蔡赞生
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用了3个小时就看完全书。这是三个相互关联的中篇《素食者》《胎记》和《树火》，篇幅不长，相互嵌合成一个整体，采用了多视角叙述的方式，每个部分都从不同的视角来讲述主人公英惠的故事，从而构建了一个立体、多维度的叙事世界。
细节的痛感与叙述的陌生感呈现
韩江的《素食者》是一部引人深思的作品，其在细节的处理和语言的陌生感营造方面做得尤为出色。这些特点为作品增色不少，使读者在品味故事的同时，更能深入作心理层面的揣测。
“她没在等骑士，她在等一柄利刃。”《素食者》的中心人物是英惠，她承载了最深重的不幸和痛苦。主人公英惠是一个温顺固执的女孩，有一个姐姐和弟弟。父亲崇尚拳棒教育，英惠拥有一个不堪的童年，性情急躁的父亲经常对孩子们轮番扇耳光。英惠不懂得看父亲的脸色行事，只能默默承受这一切。这样的性格的遭遇为后面的人生埋下了伏笔。长大后，英惠和一个小公司职员结了婚。两人，直接进入到平平淡淡、枯燥乏味的日常生活。终于有一天，英惠开始吃素，并把家里的肉食全部扔掉。
作品在细节痛感上作深刻的撕裂。小说开始的第二段，身为女性的韩江以小郑回忆和妻子相识和精准的心理剖析展开了全文，充实的细节刻画了一个自卑苟安、胸无大志、自私自利的小公司职业的形象。而英惠那些看似反常的细节：不吃肉，不穿胸罩，不做爱……都有其生活庸常化中非暴力不合作的意味。当英惠面临心理疾病的困扰时，作者通过细节的描绘，让读者感受到角色内心的痛苦和挣扎。这种痛感不仅仅体现在身体上的不适，更多的是心灵上的创伤和孤独。此外，作品中还通过一些象征性的细节来展示角色的情感状态，如英惠在梦中种植的花朵和与花朵的对话，这些细节展示了她的内心渴望和向往。
作品在叙事上给人一种陌生感。这种陌生感体现在叙事的精心构制上，也体现在句式的独特上。作品中常常出现奇异的思维和病态的妥协，使读者在阅读过程中感受到一种异类的思想。如“之所以会跟这样的女人结婚，是因为她没有什么特别的魅力，同时也找不出什么特别的缺点”“我偶尔会想，像这样跟奇怪的女人生活也没有什么不好。权当她是个外人，不，看成为我洗衣煮饭、打扫房间的姐姐，或是保姆也不错”“某种咆哮和呼喊层层重叠在一起，它们充斥着我的内心。是肉，因为我吃过太多的肉。没错，那些生命原封不动地留在了我心里。血与肉消化后流淌在身体的每一个角落，虽然残渣排泄到了体外，但那些生命仍旧留在了那里”“没有必要原谅和恳求原谅，因为我不认识你”……
这种异样的思维和陌生感不仅增加了作品的艺术性，也使读者产生好奇心，产生了更深厚的兴趣。
在韩江的叙事构制中，英惠是作为被观察的对象、被评论的对象存在的，而这些观察和评论又几乎无一例外地充斥着隔阂、误解甚至仇视、咒骂。因而韩江把这些观察和评论的视角直接展示给我们，又进一步凸显和放大了英惠的苦难。也就是说，叙述视角本身的选择，就反映了韩江的立场和想要表达的主题。
现实孤独性群候症的叙事探索
《素食者》作为一部现实主义作品，对现实心理疾病的叙事探索尤为深入，直接揭示当前社会普遍的孤独性群候症问题。并将其充分地呈现。
本书几乎没用任何篇幅描写到女主人公英惠是如何被压力精神分裂的，只是通过英惠和丈夫差异巨大的双视角心理叙事，强烈凸显出英惠的崩溃和无助。作品通过人们对英惠的多重视角的剖析，逐层展示出孤独性群候症患者的内心世界。还有更多与英惠相似的人群，他们面临着来自家庭、社会等各方面的压力，内心感到孤独和无助。作品中通过对这些人物的心理描写和行为展示，让读者更加深入地了解这种心理疾病的危害和影响。同时，作品也探讨了面对这种心理疾病时，人们应该如何寻求帮助和支持，以及如何勇敢地面对自己的内心世界。
姐姐的自述：“如果小时候的那个晚上真的像英惠说的那样离家出走的话，就能改变结局了吗？这一切真的难以挽回了吗？真的无法阻止那些围绕在自己周围的所有人的人生，都像空中楼阁一样轰然倒塌吗？”这样的拷问一遍又一遍，无不发人深省。作者还添加了英惠对自我梦境的叙述，这又是一种对自我的思考，类似呓语，或是疯语，令人恐惧而又心有余悸。因为除了英惠自己，没有人会在乎英惠那些让她疯狂的梦境。除非能够切入英惠的视角，才能明白她只是在吃素的过程中寻找自己。否则，她的一切言语都是发疯。
心理学家阿德勒说：“一个自我封闭对别人不感兴趣的人，一生中遇到的困难更多，对自己和别人的伤害也更大。”英惠的自我封闭与丈夫的自私冷漠形成了一个可怕的死循环。
韩江通过英惠的故事唤起了我们对个体尊严的反诘，同时也拷问了社会：在层层重压下，脆弱的人能走多远？或许该停下来，拥抱脆弱的自己。
博尔赫斯说：“生活是苦难的，我又划着我的断桨出发了。”可贵的是，第三篇章《树火》姐姐熙珠视角中，叙事多了一层温情，熙珠在英惠进了精神病院后，开始有距离地审视过去的种种，隐约透露出一种换位和理解。这是《素食者》中为数不多的温暖人心的地方。
第一人称和第三人称叙事视角的切换与统一
《素食者》在叙述方式上有其独特之处，三个部分采用了第一人称和第三人称叙事视角的切换与统一。这三个叙述者分别是英惠的丈夫、姐夫和姐姐。
通过三个叙述者的视角，读者可以更加全面地了解英惠的故事和她所面临的困境。这种叙述方式的切换和统一使得作品更加丰富和立体，也让读者更容易产生共鸣。同时，这种叙述方式也使得作品在情感上更加贴近读者，让读者更加深入地理解角色的内心世界和情感状态。
《素食者》中第一人称和第三人称叙事视角的运用相得益彰，共同为读者构建了一个引人入胜且发人深省的故事世界。它们各自的特点和作用相互补充，使得小说在叙事上更加精彩，主题也更加深刻。三个部分从时间线上看是逐层向前推进的顺叙，顺叙中还穿插着多处闪回。更重要的是，因为三个部分所采用的叙事视角以及视角人物是不同的，你看了第一部分，并不能猜到第二部分会这样写，看了第二部分，又不会猜到第三部分会那样写。
多个旁观者视角的妙处之一恰恰是它的局限性——“我”对事件的描述只是“我”看到，参与的部分，而叙述者无从描述的空白地带，就给予读者很开阔的想象空间，能够增强故事的张力，从而大大提升了阅读的魅力和价值。
