杨老六豆腐脑

                                   杨老六豆腐脑

　                                        　短篇小说

                                           曹廓

　                                             　一

今天早晨，我的理想具体化了，就是想喝碗杨老六的豆腐脑。五点半我与老伴吵了嘴，赌气离开了家。我计划先跑跑步，路线：先看看镇南的万亩荷塘，回来再顺便到集镇南头的杨老六豆腐脑店去吃饭。哪知一跑步，喝豆腐脑的事出现了“差皮”。

其实，我平时不吵架也爱喝杨老六豆腐脑，一般一周一到两次，这已经是多年的习惯了。

杨老六豆腐脑在我们梧桐镇一带美名传扬，南来北往的路过此处，谁不喝上一碗？人们都爱说，到梧桐镇不喝杨老六豆腐脑，就等于没到过梧桐镇。一是他的豆瘸脑卫生达标。他的小店里，无论锅碗瓢勺，还是门窗桌凳，即使你用世界上最洁白的纸巾擦拭，保证都不会出现半点脏痕。二是他的豆腐脑嫩而不散，白而滑溜;配料香而不腻，咸而含辣，饭后余味无穷。特别是有资料权威解释:豆腐脑清热解毒，生津健胃，舒筋活血，降压降脂，并且还具有防治癌症的功效。

早晨的阳光格外明丽，雨后的空气异常清新，黄鹂的欢唱分外悦耳，公路两旁的垂柳轻抚着我的脸颊。这一切把我与老伴的气赶跑了。

到了南荷塘，我又被眼前美丽的荷花吸迷住了：碧水清澈，风荷挺举，荷花娇艳，出泥皭洁，濯涟不妖。荷塘边，恰巧又遇着了南邻张山与北邻李凹，我们便一同指指点点地观赏荷花。在荷塘栏杆处见到两个老同学，我们说起了小时上学时天真烂漫的学习生活，进而回忆吟涌了课文中描写荷的精典美句“……叶子出水很高，像亭亭舞女的裙。……”观荷亭上碰见一个诗友，于是乘机向他请教我的咏荷诗新作的平仄。文友妻来电话说八点了咋还不回来吃饭……我这才猛地想起喝豆瘸脑的事，便加快脚步向“杨老六餐馆”赶。

                                                二

我知道杨老六豆腐脑卖相极好，晚去一会极有可能与美味失之交臂。当我饥肠辘辘来到时，这儿的早餐已经进入了尾声。

两竿子多高的太阳斜照到饭场青脆欲滴的梧桐树上，梧桐树密密的扇形叶的缝隙透下点点金光，点点金光花花打打地洒在梧桐树下洁净的餐桌上。餐桌旁稀稀拉拉坐几个食客，他们在津津有味地享受着美食。

杨老六身着洁净的白大褂，稍驼的脊背上搭着雪白的羊肚毛巾，白皙的面部漾溢着一脸温和的微笑。

他的小儿媳妇端一碗豆腐脑坐在靠近纱橱的桌旁美美地吃着。他的娇妻在水龙头下的大盆里刷着碗筷。

“老曹，没回家吃呀？”“咋才来呀？”前邻居张山、后邻居李凹热情地招呼我。

“没呢，刚才你俩往回走，我在南荷塘碰见了诗友一说话，忘吃早饭了。”我应答着走到杨老六身边，“杨师傅，来碗豆腐脑，两叶壮馍。”

杨老六谦和地笑笑:“你喝八宝粥吧，豆腐脑卖完了。”

在杨老六面前，一溜写有“八宝粥”“胡辣汤”“小米饭”字样的新式饭缸，在纱窗橱罩里微微冒着热气，队形整齐，充满活力。他身后写有“豆腐脑”字样的老式瓷缸，像被爱情遗忘在角落里的单身汉一样形单影只、死气沉沉的。

我猜想:“他小儿媳妇正喝着呢，缸里一定还剩些。”我了解，杨师傅这人做买卖实在，经营饭品特别讲究，常常最后剩的一两碗锅底饭就不卖了。其实锅底饭营养一点也不差。小时候我最爱戗锅饹馇吃。我不甘心失去这次“防治癌症、强身健体”的机会，走到豆腐脑缸前揭开盖一看，里面虽然所剩不多，但至少还有两碗加着老鸡汤已经调好的豆腐脑，并伴有鼓鼓的黄豆、绿绿的海菜丝。一掀缸盖，诱人的香味便扑鼻而来。我说:“老六兄，热天饭不凉，就这缸底的来一碗也是挺好的。”

杨老六赶忙转过身盖上盖子温和地说:“这豆腐脑都碎了，不卖了。”

这时肚子“咕咕”地叫得更响。早晨离家时给家人说好的在外边吃，家中即使剩点饭食，只怕是早让那只哈巴狗享用了。我坚持说:“豆腐脑碎点没关系的，节省牙力，喝着顺溜，我喜欢！杨师傅，你不会是给谁留的吧？要没有别的安排，就给我……”

杨老六说:“没给谁留，就是……不…卖……反正不能卖了。老曹，你还是换换口味吧。”

我是老客户，可以说是杨老六豆腐脑的忠实粉丝，却受到了“不公正的待遇”，心里未免有点不是滋味。

南邻居张山说:“老六兄弟，你今天咋老牛撞南墙——不知道拐弯了。顾客是上帝，你应该全心全意地满足群众的要求。”

北邻居李凹也帮腔:“不就是一碗豆腐脑吗？咋能说不卖就不卖呢！”

杨老六的脸涨红了，结结巴巴说不出话来，一幅有苦难言的模样。

我也有点奇了怪了。敦厚老实的杨老六今天中了哪门子邪了？他一定另有隐情，肯定是要把“宝贝饭”留给谁的。原先听说杨老六每做好豆腐脑，必定把笫一碗留给自己的父母，可他二老早就驾鹤西游了。我猜想，难道能是留给现今的镇书记或者镇长？可杨老六没这个惯例呀。再说书记镇长也到上班时间了，他们总不能笑着对其他干部说，对不起，各位！会议你们先开着，我们友好地接见一下杨老六的豆瘸脑去。是留给村支书、村长？也不对，我回来的路上明明见他俩家的家人提着饭盒走了。

我四周一瞅，心里便明白了八九分，哦，八成是留给他媳妇的。杨老六媳妇干净利索，穿着白大褂看上去颇有医院主治大夫的稳重。染黑的削发显得年轻漂亮，虽是徐娘半老，但风韵犹存。在梧桐镇谁人不知杨老六患有严重的“妻管严”症，媳妇叫他向东他不向西，叫他打狗他绝不会撵鸡。

常言说得好，“惧內则损，损则家失和也”。

我很为杨老六家阴阳失和而不以为然。我猜想，人高马大的杨老六论摔脚也不至于会处在女人的下层吧？他怕媳妇怕得确实有点谦虚过度。我心想，杨老六媳妇要嫁给我，呀呀呸的！话说回来，嫁给我……但也说不定会怎样呢。

我转念又一想，这一碗就算留给他的娇疌，可还有一碗多呢，那一碗留给谁？

难道是再留给他小儿媳妇的？他小儿子去年年底刚结婚。看他小儿媳妇模样还是挺标致的，肩后飘着红绸条带系着的金发，看见金发就容易让人联想到“飘柔广告”里那种金色的柔发波浪。她上身穿件一扬手就露出肚脐眼的时髦短衫，下身穿着露出粉红肉色丝筒长腿的超短裙。听说杨老六夫妇特别疼爱小儿媳妇。果然真的，一碗豆腐脑都给她留着，看崇成啥样了！她已经喝上一碗了，手里还拿着壮馍，还要喝上一碗，倘若有人背后议论“炮不大还装药不少哩！”，确乎有点大不雅观吧。

                                                    三

对于杨老六不卖豆瘸脑的事，我心里虽然不大满意，但又不好发作，仍不忘保持“绅士风度”，文人吗，总得儒雅点，话说得尽量平和些！我压低声音缓慢地说:“杨师傅，缸里还有两碗多呢，给嫂子留上一碗，不还剩着一碗嘛？我家里人都吃过饭了，我这会还饥肠辘辘的。反复说吃，不该。”

杨老六脸上出了汗，手有点哆嗦了“可……可……”可了半天也没说成一个完整的句子。

他小儿媳妇停住吃饭先是静观，见我情绪有点激动，走过来笑笑说:“大叔，今天胡辣汤做的特别有味道，您老就别喝豆腐脑了，来碗胡辣汤吧！”

我心想:“不少人夸奖杨老六小儿媳妇不光洋气，还知书达礼。实际上呢，她的内心与漂亮的外表多少有些不一致性吧！……咋尽想着……”

杨老六媳妇停下涮碗也笑盈盈地走过来说:“老曹兄弟，你要不想喝胡辣汤，我给你盛碗小米粥吧，再端来盘水煎包，包你满意！”

我感觉杨老六媳妇漂亮是漂亮，但有点虚伪，自家卖的豆腐脑，话说得拐弯抹角的，比唱的都好听，却一心替自已……

我真不知道这一家人吃错了哪门子药？这样扭七别八的！可我平日里爱这样，你越不让我怎样，我偏要怎样，要不街里人咋叫我“一根筋”呢。这样说罢，我想喝豆腐脑的欲望，一时半会还执拗地不愿“退居二线”。

张山不失时机地走过来，仗着是老顾客，老熟人，半开玩笑地说：“老曹想喝碗豆腐脑，也是想着帮你发展经济，杨老板，我来帮你盛。”

李凹也笑着说：“就是，就是，多大点事呀？你卖就行了呗！”

杨老六媳妇说：“老曹哥实在要喝，就免费送给他好了。”

杨老六忙用手捂住缸盖，脸也红了：“说不能卖，就是不能卖，真的不能卖了！”

张山推开杨老六:“杨师傅忙了一大早晨，就不劳你的大驾了，我来盛！”他掀开缸盖，左手端碗，右手把勺，满满盛上一碗，又特意多盛些胖嘟嘟的黄豆绿油油的海菜丝条，递给我。

我舒畅地接过碗来，又随手端起杨老六盛好的壮馍盘子，走到一棵大桐树荫下，坐在净洁的桌子旁津有味地吃起来。我一边吃着，还一边看着张山、李凹高声赞美:“杨师傅的豆腐脑真的很好喝，谢谢哈！”

杨老六搓着手嗫嚅着:“这…这…”

面对杨老六的窘相，我心里那个乐哟，简直无法用语言形容。就像中国观众看到国足踢进一个球，像小伙子向心上人多次求婚终于得到了应允，又像一个人在大热天干渴难耐时喝到冰糖凉开水那样，由衷地感到满足、欢快、幸福。

太阳升得更高，阳光更加灿烂，我边吃边欣赏梧桐镇的街景:宽阔洁净的街衢，葱茏成行的梧桐树，鳞次栉比的别墅楼，井然有序的车辆，络绎不绝的行人，作为梧桐镇标志性建筑物“花都小学”塔顶上的红字牌熠熠放光……一切的一切，都显着是那样的清新、安详、美丽。我想起了宋代李之仪的诗句:“天淡云闲晴昼永，庭户深沈，满地梧桐影。”

                                               四

不远处，杨老六媳妇与她小儿媳妇一边洗碗筷一边亲密地说话，声音像靜夜中由远处传来的美妙笛声，时有时无的。“……俺爸说，路西边的洗手间远也得用纱布罩住。你想……从那边飞来……落进碗里……他说……”

“……媳妇说的在理……人吃了就是不好……你与你公公一个魂，爱干净……”

我听着这话心里有点不大舒服，一看她俩，两人声音便听不到了。

我吃完了早餐，结账时，吃饭的人都走完了。

杨老六语气里充满愧疚：“老曹，十里八乡的都知道，俺杨老六别的不敢说啥，食品保证卫生。只要有问题，我说啥也不会再卖了。这你相信我。”

“这还用说嘛，要不人们咋都来喝你的豆腐脑呢！”

“你看看，俺的饭缸、碗筷都罩着纱窗橱里，一般情况下是不会出问题的，真的！”

“那是……”

杨老六抱歉地说:“买卖，没有买，就没有卖。老曹，对不住了！今天早饭不要钱了。”

我爽朗地说:“家家有本难念的经，有时候身不由己也是可以理解的，人之常情嘛！至于款，我是一定要付的，哪有吃饭不交费的道理呀！”

他吞吞吐吐地说:“老曹，刚才不卖给你……”

“没事，杨师傅，想照顾一下自家人也是可以理解的。”

他接着说:“当时人多，我不便明说，怕影响生意，其实我这人也有私心……”

我朗声大笑:“杨师傅，孟子没说过吗，‘食，色，性也。’作为凡夫俗子，有点私心，情有可原！情有可原！”

杨老六捧起手掌:“实在对不住！实在对不住！那两碗豆腐脑，本来是卖给人的……可不知咋这么巧，偏偏一掀帘子就飞进来两个绿眼货，偏偏落进了盛好的那两碗里……我看见后就挑出来了，把调好的豆腐脑倒进缸里，想着回家喂猪用的……”

“呀！呀！——呸！呸的！”我是个有“洁癖”的人，一阵恶心涌上心头，忙跑到一旁，蹲下身子……杨老六忙送来水：“老曹兄弟你别生气，不卖给你是怕碗里生个苍蝇腿啥的……”

我摆摆手，示意他不要再说，吐一阵，漱漱口；又吐一阵，再漱漱口。

杨老六媳妇拍着我背：“大兄弟，你爱干净，真对不起了！”杨老六小儿媳妇也关切地扶着我说：“大叔，要不行，去医院吧……”

慢慢的，我竟然莫名其妙地好了，不呕吐了，还生出一种满足感来。这种满足感就像早晨领略到了一种像南塘碧水中荷花一样的洁净，又像阳光照耀下的梧桐一样的高尚……

                                                    发表于2020年11月刊《东明文艺》