程长明
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雪来了的时侯，离过年也就不远了。
踩着皑皑白雪留下的脚印跟随了自己一路，地上的积雪似乎是天老爷慷慨撒下的白砂糖，空气都被染的甜丝丝的，脚踩在雪地上那种柔软之后发出的咯吱咯吱的声音，让大家不由自主的愉悦起来。这不，走在上班的路上，遇到的每个熟人都是乐呵呵的。
记得有一年春节到妻子家，也是在大雪过后，当我们从越野车跳出来时，雪包裹着能包裹的一切，眼前的村庄是那样的宁静和安详，雪让一切都变的悄无声息。远远的，岳父家养的三条狗跑着跳着来到了面前，这些家伙是通人性的，很讲感情，摇着尾巴往身上蹭，我没法拒绝，只好由着这些家伙在身边窜来窜去，我被这些家伙包围着，沿着乡间小路深一脚浅一脚的走进家门。
屋内暖意融融。山里人家有一间屋子是专门用来烤火的，基本上都有一个长年不熄的老火坑。岳父家的火坑紧靠着墙，是在黄土夯成的地面上挖一个大大的圆形坑再用有楞有角的石块围成的，里面的木疙瘩火燃的正旺。火坑上方吊着的砂锅里不知道煮的什么，正咕嘟咕嘟翻滚着，冒出的热烟伴着疙瘩火的青烟散发出阵阵香味。
大家围着火坑坐着，嘘寒问暖，有着聊不完的话。时大时小的火苗，在大家的脸上划过一片又一片的光，红红的，每个人都像是饮过酒一样。火力很猛，不一会就烤的我们浑身暖和，特别是伸在火旁的双手，被烤的热乎乎的，那种烟熏火燎的味道，也只有在农村才会深有体会。
我最感兴趣的，是火坑上方吊着的竹篾框子里装的东西。那里面有农家石磨豆腐干，还有被分分割成一条条一块块的年猪肉，还有我不熟知的山珍野味。在烟熏火燎的氛围中，它们已发生量变与质变，上面虽被蒙上了一层薄薄的烟灰，但已掩饰不住食物金黄的色泽，肉在长时间的熏烤下，渗出了一珠一珠的油，挥发出淡淡的肉香。这就是山区农家特有的烟熏豆腐干和烟熏腊肉了。有客人了，取一块清洗干净，或煮熟切片，或用刀改成小块炖煮，每一块都肥瘦相间，红白相见，见到阳光更是晶莹剔透，含在口中十分温润，肥而不腻，落口消化，唇齿留香，回味无穷。
在房县山区的农村，一到秋冬季节，火坑里的火是长年不息，是日常生活的需要，是冬季取暖的需要，更是一种生活习惯。到了冬季，特别是大雪纷飞的季节，不再忙田忙地，家家户户都喜欢围坐在火坑旁，煨一壶自家酿的黄酒，煮一吊锅肉，烤着疙瘩火，侃着大山，一顿饭吃下来，人人微醺，头顶冒汗，浑身发热，忘却了烦恼，赶走了疲劳，那种感觉绝对让你一身难忘。
此时此刻，窗外雪花漫天飞舞。我不由得心驰神往，又想回到山野乡村，陪着家人，烤着火唠唠磕，那种幸福是源于自然发自内心的。
有雪的时侯，我们总归会回归宁静。瑞雪兆丰年，希望精准扶贫更能锦上添花，让我们的乡村越来越美丽自信。
2021年1月31日
