茶香悠悠

      茶香悠悠

一个朋友对茶很有些研究，也悟出了许多茶道，常常向我介绍什么茶有什么功效，用什么杯最好。我不爱好喝茶，所以听了等于没听，认为那是生活无忧悠闲有余富有闲情逸致的人打发时光的一种高尚而优雅的方式，而我这种不谙茶道不懂茶艺的人，断不可妄自谈论茶的话题的。­

打小对茶的认识，只是春夏时节放牛，在生产队的茶山上，用装洗衣粉的袋子，摘回一袋半袋茶叶，晚上交给母亲，在锅里用火炒热，放在竹制的斗筐里，用手揉搓，然后又放在锅里炒了又揉，如此二三次，将嫩绿的茶叶揉成细条，第二天晒干就可贮藏了。吃的时候先在锅里放上油，油热后将茶叶炒热，加少量水煮熟，再用木瓢背部辗压成汁，称作茶羹。将茶羹盛于碗中备用，在锅里放上油，取茶羹少许，煎炒后掺入适量水，烧沸后加入盐，就成了家乡独特的饮品——油茶。喝后干活有劲，读书也有神。­

家乡的人对油茶有瘾，每天非得喝上两三回，否则精神不振，无法下地。我对油茶的兴趣，莫过于吃饭时将饭泡在油茶里，吃起来特别香，不吃菜也能填饱肚子。­

我不爱好喝茶，喝茶只是解渴而已。去年，一个同事送了我一个玻璃的茶杯，于是工作闲暇里，我喜欢在杯中放些茶叶，加入开水，细细观看那些干枯的香茗在热浪中欢腾，蜷缩的身躯慢慢舒展，盛开成春天的新绿。一股淡淡的悠悠的清香，瞬息之间在我的周围弥漫，工作的劳累随之消散。

不爱好喝茶，因而不懂得如何饮如何品。待茶温降到可以入口的时候，我便会手捧茶杯，装模作样小缀几口，一边闻着茶香，一边想着工作中的事。也曾随众去过茶楼，原以为别人都精通茶文化，却只见他们唱歌劝酒，或者打牌下棋罢了，看来他们对茶也不过一知半解。这样想着，心中望茶兴叹的感觉也就慢慢在茶中融解，渐渐对茶产生了好感并逐日亲近了。

工作中喝的茶多了，知道茶泡的时间越长，茶的颜色就深，喝的次数多，茶香就很淡。那些在杯中漂浮的绿叶，曾经在阳光下快乐地生长，在人的帮助下将美丽的青春收藏起来，有朝一日在别人需要的时候，经水一泡，生命再一次舒展，慢慢将无色无味的白开水感化，赋之以绿色与清香，并将悠悠的清香慢慢渗透人的身体，渗入人的精神，让人卸下满身的重负，平添无穷的力量。随后，那些失去了清香的茶叶，那些实现梦想的精灵，心满意足的回归于平静。

朋友对我说茶道：“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”大约好茶遇上好水，并以好杯盛之，则可使茶色绝妙，茶香非凡。我虽不懂茶道，却深信人生如茶，遇上滚烫的好水，就会绽放清香，生命的焦灼，便会在茶的沉浮之间渐渐洒落，人生的虚荣，亦在水的更换中慢慢淡泊。而悠悠茶香，一如美丽的心情，让人久久地久久地回味。