做一个茶人

　   周五的晚上还是电闪雷鸣磅礴大雨，周六早上便晴空万里了。闲着没事，便与友人相约去采茶，做一个采茶的人。

春日的阳光是温暖的，懒散的在茶叶上打盹。而幼绿的茶叶却是青春饱满的，看见我来，齐声欢呼着，万千个脑袋争相挤着，惊奇的观看着精彩的世界。我赶紧俯下身子，采下这些可爱如小精灵的芽尖，如同抱起可爱至极的孩子。因为细芽可爱，又太多，一伸手，就无法停止。

采茶不需要技术，照着新生的幼叶，用手采下即可。但采茶又是一桩技术活，视力要好、动作要快，即要将嫩芽全部采下，又要讲求效率节约劳动时间。而且春天来了，茶叶间还有许多杂草，不能连同茶叶一起采下了；其间也有许多昆虫如蜘蛛啊蚜虫啊，得用最快的时间将其驱除后采摘。

在茶丛前，我半蹲在地上，左手抚着茶枝，以避免因采摘茶叶使枝条摇摆影响采摘速度；右手采茶，看准嫩叶，一手下去，就可采下三五个嫩芽来。自己感觉速度还是很快的。小时候在生产队的茶山上，茶叶被放牛娃采过千遍万遍，因此要找到一片嫩叶都很费功夫，那时采茶就不讲效率，一天采一小包就是最大的收获。而今天面对满地里一丛丛的嫩叶，虽然和友人比起来手脚笨拙，但还是一会儿就采下了一大包，让我不得不感叹自己下手之快，效率之高！

采茶是要注重采摘时间的，清明前的茶刚抽尖，采摘时很细心很慢，加工后茶香袭人，因此特别贵。而农村采茶除了用于泡茶解渴之外，主要是用于烧制油茶，醒脑提神，增强干劲，一般一年采摘二至三次。劳动力多的农户，第一次采摘时不用采得太干净，照着芽长的采，过三五天又长起来了，就采第二次。而劳动力少的，采摘时反倒细心些，将嫩芽尽量采完，过十天半月才采第二次。茶树都是一丛一丛紧挨着的，农家的茶树没有进行过裁剪，高低不齐，只要到了茶地，就不用再走路了，在茶丛前或立或蹲，一采便是半天，生怕误了大好春光。采摘时间久了，还会感觉浑身酸痛。采茶需要耐心，手在不停的动，但却无法用太大的力，不能心急浮躁使尽全力一下子完成任务。眼要看得准、手要动得快、心要静得下来。采茶其实就是将春天记忆进行收藏！将嫩绿的细叶轻轻采下，经过加热至叶片变色，趁热将茶叶进行反复揉搓，然后晒干，贮藏起来。无论什么季节，经水一泡，茶叶在沸水中舒展，沉浮，茶香飘逸，让人能迅速感受到春天慵懒的阳光，感受到采茶时指尖柔柔的细腻的情感。

听说过许多茶道，也常听朋友感叹人生如茶：一苦二甜三回味。他们提及的或者想到的只是品茶的文化或者是面对茶的深思，却没有采茶时思绪飘飞的心境。采茶时，一起采茶的人们可以唠嗑，可以唱歌，也可以静静的一边采一边让思绪自由飞翔。喝茶品茶的故事很多，对于采茶的描写也不少，但是采茶的过程却很少为人知晓。也常常想起年少时的冬夜里，一人、一炉、一杯、一灯、一书，窗外风吹雨打，屋内融融炉火，壸中水雾氤氲、缭绕，最后飘散。而我静静的坐着，左手捧杯，右手抚书，说不清是茶融入了书里的春秋，还是书增添了茶香的厚度，就那么忘我的坐着，直到茶淡火熄才和衣而眠，梦中继续追寻书与茶的精彩......至今，这种亦茶亦书的场景都让自己无限神往。酒越喝越醉，醉了就吹嘘；而茶越喝越清醒，让人细思人生。自古文人墨客，品茶吟茶，硬生生将平凡普通的茶叶赋予了深厚的文化，亦有诸多诗歌散文描写采茶女美丽的身段动听的歌喉，却少有人体验种茶的艰辛、采茶的劳累、揉茶的费劲，以及晒茶贮藏时的繁琐......

采茶的机会不是很多，主要是难得今天这样采茶的心境，虽然腰酸背痛，但我还是坚持将一块地里的茶叶采完了才回家，烧火加热，在高温下坚持用手将茶叶揉搓，然后放于太阳下晒干。人的一生中，能够做一个茶人真好，做一个种茶的人、做一个采茶的人、也要做一个品茶的人，不理会世间的嘈杂，坚守着心中美好的初衷，把生命中的每一年每一天，都过成茶的方式：沉时坦然、浮时淡然！