这一片海

杭州湾的南岸有一片海，在退潮的时候会露出大片的滩涂。滩涂上盛产许多小海鲜，吐铁（泥螺）、沙蟹、螃钳蟹、白蟹、和尚蟹、蛤蜊、蛏子、丈鱼、鲻鱼、海瓜子、梅鱼、弹涂鱼等等，种类不下100多种。清蒸梅鱼、糟烧沙蟹、醉螃钳蟹、茄烧泥螺、葱爆吐铁、蛤蜊汤……烧法多种，色美味鲜！这些小海鲜养育了一代又一代的沿岸百姓，他们世代以“拷海”（捕捞海产品）为生。

我的爷爷以前就是拷海高手，我的爸爸9岁开始便跟着爷爷去拷海了！  初一月半庵周（中午）潮，十四廿七晚来（傍晚）汪！这样的口诀是每个拷海人必须牢记背熟的，那是先辈用生命换来的涨潮时间表！拷海必不可少的工具都是拷海人自己加工做的，每一种海品都有对应的捕捞工具，蛤蜊耙、蛏子钩、部网、串网、海兜、弹涂竿、撬刀……记忆中，制作捕泥螺的工具最为复杂，我们叫“吐铁铃”。先在老式的木制织布机上用纱线织好，网眼大小在0.5厘米左右，一般织两片，每片一丈四尺，一尺四寸宽。将两片的底部用纱线缝好，再在两端用蚊帐布缝制宽约8寸的尖杠。在开口处每一尺间距用纱线扎一根长约6寸如笔管粗细的竹管，用于撑开网片。这还没完，还得到市场上买来鲜猪血，这个鲜猪血是要提前预定的，否则市场上的都是结块的不能用。以前民间自己养猪自己宰，现在统一去屠宰场，估计猪血也难买到了。将制做好的网浸入鲜猪血，雪白的纱网片刻染成鲜红，拿起晾干，再用新鲜的猪血浸泡，再晾干。如此反复需要三次。颜色已是深褐色！最后一次晾干以后，还要拿到大铁锅上蒸一蒸。染猪血的目的是防止纱线左右活动而使得网眼大小不均匀，已及防止纱线吃水增加重量，蒸的效果就是不会让猪血轻易化开脱落！这也是先辈们在劳动中获的经验。  

“吐铁铃“制作完成以后，实际到滩涂上捕泥螺前还要在吐铁铃的两端系上一根4.5米左右的竹竿，以使吐铁铃张开，再在竹竿两端系上长绳，拷海人用肩以拉纤方式在前面拉，滩涂上的泥螺就被兜进吐铁铃内，通常一个潮时就能捕捉泥螺200多斤，潮时好的时候能达300斤！一网捕好就倒在用布缝制的“撩脚袋”，撩脚袋长约三米，直径约80厘米的圆桶状，待涨潮之前沿着海河拖上海堤。海水的浮性让二三百斤的收获轻松不少，但是像我这样的人依旧拖不动！  

还有一种捕沙蟹的工具，我也记忆深刻。用细尼龙手工织成方形或菱形的网，网的大小、网眼的大小相对吐铁铃随意的多，织好以后，在一角系上一根长绳就行了。来到滩涂，观查好滩色后，将网平铺在滩涂上，手攥长绳，静静的躲在远处。约莫一刻钟的样子，滩涂上爬满了从洞中出来透气觅食的沙蟹，这个时候捕蟹人瞅准时机快速起身急速攥绳向外跑去，使得网眼迅速的变小，张开的网变成了一根粗绳。沙蟹的脚就被网线缠住、夹住，动跑不得。捕蟹人只要用手捡沙蟹扔进垫铃！如此反复，一个潮时可以捕100多斤！  记得初中的时候，爸爸为了鼓励我用功读书，抽了个时间带我去拷海。说是不读书长大了只能去拷海！那是一个暑假，八塘后面走了大约3里地，那个滩涂泥泞的很，一腿深一腿浅，走的异常艰难。爸爸用蛤蜊耙，看到清水里面有一个亮晶晶的眼睛就用耙挖，一挖一个准。我钩的是蛏子，蛏子在清水里是两只亮晶晶的眼。起初还感觉有趣，但是越到后面，太阳愈强烈，海水慢慢发烫，背上一个太阳，水里还有一个太阳，快中暑的感觉！拷海真不容易！回来的时候，爸爸说，别以为拷海是简单的事，你早上走下来的时候是泥泞的滩，其实海涂也有硬路面，需要你去观察，这跟学习一样是需要下功夫的！然后爸爸指点我说走海河，河床常被水冲刷，留下的就是硬面。还告诉我哪些地方会有陷阱，哪些地方要注意什么！跟着爸爸拷海的经历，使自己读书用功了不少！  前些年，爸爸还在念叨再去拷一次海，回忆一下曾经年少的过往！可惜海涂已被承包，承包商不让下海，说是怕带去病菌影响他的养殖！  

现在的滩涂，早已不是八塘后面，最远的已有十二塘。慈溪素有塘涂宋地之称，上千年的历史只移了八塘，在短短的数十年间竟移了四塘！改革开放这四十年，弹指一瞬间，却是天翻地覆！现在早已经没有人去拷海了！也没人去做吐铁铃、蛤蜊耙了！写下这些，留存记忆，致敬改革开放四十年！

本文首载于《慈溪日报》