美食，妈妈的饺子

  美食，顾名思义就是美味的食物，每个人喜欢的食物是不一样的，有人喜欢路边小吃，有人喜欢山珍海味，有的人却喜欢家常便饭，美食是不分贵贱的，贵有贵的美妙，便宜有便宜的味道，只要是自己喜欢的，都可称之为美食。

 中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国这个大家庭里有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食，糍粑，烤全羊，麻辣小龙虾，热干面，陕西肉夹馍，羊肉泡馍等等，而对于我来说，我最喜欢的美食是最普通，最常见的一种食物饺子。

  我最喜欢妈妈包的饺子。每当我快要休假时，妈妈总是会很准时的打电话给我，告诉我休假第一天做的是我最爱吃的饺子，让我早些回家。我知道妈妈在准备饺子时的细心与美味，她总是会仔细的摘菜，精心的调制馅料，薄厚均匀的擀好每一个饺子皮，放上美味的馅儿，再用灵巧的双手捏出一个一个的大肚娃娃，整齐地排列着队伍欢迎我回家，再炝制出妈妈牌秘制调料，把一切都准备好。到家后妈妈会第一时间烧开水，饺子就像要渡河的鹅一样，噼里啪啦的下了河，先沉底后漂着，接着变成晶莹剔透的白色的船，看着都让我嘴馋，忍不住咬了一口，那美妙的味道就在嘴里化开了。

 我喜欢吃饺子，也喜欢包饺子，一家人在一起剁肉的，摘菜的，和面的，包饺子的，烧水的，各有分工，人人都能帮上忙，欢声笑语中体现了一家人的温馨与亲昵的美好时光，等着印着指纹的饺子诞生了，我们开心的笑了。

  妈妈为我准备的饺子，不光是一道美食，更是对我浓浓的爱与关怀，一家人准备的饺子，他们是一个个快乐，更是对家人彼此的祝福……