谷

“鹤鸣于九皋，声闻于天。鱼在于渚，或潜在渊。乐彼之园，爰有树檀，其下维谷。他山之石，可以攻玉。”这是诗经《小雅·鹤鸣》里的诗句，其中“其下维谷”里的谷是一种植物，指的是一种树，即楮树。

在古代语言与汉字中，谷一般代表谷类植物，比如黍稷稻粱，禾麻菽麦，此乃八谷。古人又将麻、黍、稷、麦、菽或稻、黍、稷、麦、菽合称为五谷。在《风·豳风·七月》里，也提及了谷：“亟其乘屋，其始播百谷。”这里的谷指的也是谷类植物。然而，到了《小雅·鹤鸣》里，这里的谷就变成了树木。谷在《诗经》里如此变化多端，这让人感到古人真是奇怪，同一个文字，指不同类别的植物，让我们真是如坠云里雾里。

今天，我们所说的谷，用作植物时，一般指谷类植物，比如稻谷、谷米，用在地理时，一般指洼地，比如山谷、河谷。由谷从谷类植物到树木，我们可以看到汉字在不断的演变，这也是为什么一个汉字会有多种解释的原因。

《诗经》里，除了《小雅·鹤鸣》，说谷是树木的还有《小雅·黄鸟》：黄鸟黄鸟，无集于谷，无啄我粟。意思是：黄鸟黄鸟你听着，不要落在楮树上，不要啄我粟米粮。这两首诗里，谷指的都是楮树。

楮树又叫构树，别名又叫褚桃，是一种落叶乔木。在《诗经》里，提到了很多树木，而且，这些树木很多我们都没有见过。不过，对于楮树我并不陌生，因为小时候我们的庄子里就有楮树，不过那时候我们不知道它叫楮树，而是叫它“葡萄树”，因为它的果实看起来很像葡萄。楮树的果实未成熟时，是一个个小青球，等到成熟时，就会变红，而且还可以吃，只是没有人吃它，因为它的味道并不怎么鲜美。虽然楮树的果实并不好吃，但是，它却具有药用价值，中医学上称楮树的果实为楮实子、构树子，与根一起入药，可以补肾、明目、利尿、强筋骨。你看，楮树也是大有作为的树种呢！

读《小雅·鹤鸣》，人们对里面提到的谷、檀等树木并不是很在意，但是，《小雅·鹤鸣》有一句诗很有名气，在今天被作为成语经常使用，它就是“他山之石，可以攻玉”。意思是别的山上的石头，能够用来琢磨玉器。后来用来比喻能够帮助自己改正缺点的人或意见。但今天我们并不是来研究《诗经》里的石头和玉器的，我们关注的是《诗经》里提到的植物，而谷就是其中的一种植物，一个树木品种，不过它的现代名字已经不叫谷了，而是叫楮树，或者叫构树。

其实，叫楮树也好，叫构树也罢，你只要记住它就是《诗经》里提到的谷就可以了。对，没错，就是它！