板粟飘香

板粟飘香

程耿

金秋十月，故乡的板粟林又披上了丰收的盛装。遍野的枝头，累累果实似黄金珠串，闪耀着秋的丰盈。板粟，被尊称为“木本粮食”，在华夏大地上绵延着古老的种植传奇，而我的故乡，更是这片丰饶之土。今年，板粟的产量攀上新峰，乡邻们的笑颜如花绽放，幸福在眉宇间荡漾。

秋季，既是收获的时光，也是板栗飘香的季节。板栗，作为中华民族餐桌上的传统美味，早已深入人心。那沁人心脾的香气，宛如岁月的使者，携带着悠悠的怀旧之情。

板栗的芬芳，源自其独特的生长奥秘。它偏爱阳光、耐受严寒，扎根于高海拔的山峦之间，汲取日月之精华，孕育出独一无二的口感。秋风起时，板栗成熟，香气随之弥漫，绘就了一幅动人的秋日画卷。

板栗承载着数千年的农耕记忆，《诗经》中便有“采采板栗”的记载。板栗树的生命力顽强，适应性极强，既能抗寒，又耐旱，是丘陵地带的绿色瑰宝。故乡的子民们，世世代代以板栗为生，将它视为致富的摇钱树，代代相传，生生不息。考古学者的研究表明，我国在新石器时代便开始了板栗的种植，历经千年演变，种植技艺日新月异，品种繁多。

古时的板栗，被誉为“木本粮食”，备受推崇。白居易曾以诗赞之：“板栗房中熟，儿童一扫空。”明清两代，板栗更是成为贡品，独享皇室青睐。

故乡板栗的丰收，得益于农技部门的匠心独运。近年来，他们不懈推广先进种植技术，亲临田间地头，传授农人科学种植之道，从而提升了产量与品质。

板栗不仅滋味醇厚，营养价值亦不容小觑。糖炒板栗、板栗炖鸡、板栗烧肉……这些美食承载着故乡的味道，成为秋日里最温馨的记忆。

板栗种植技艺，凝聚着故乡人民的智慧。从选种到嫁接，从修剪到施肥，每一环节都严格讲究，这些宝贵的经验，口口相传，成为了故乡板栗种植的“黄金法则”。秋高气爽之时，板栗成熟，香气袭人，人们穿梭于山林之间，收获自然的恩赐。

板栗不仅是故乡的经济支柱，更是文化的象征。从古至今，板栗在民间传说、诗词歌赋、绘画雕刻中留下了深深的印迹。

随着生活品质的提升，对健康食品的追求愈发迫切，板栗的市场前景愈发光明。在农技部门的助力下，故乡的板栗种植面积持续扩大，产量节节攀升。他们还引导农人发展板栗深加工，提升其附加值，将板栗之美传遍四海。

故乡的板栗，已经成为一张亮丽的名片。为了传承和弘扬板栗文化，故乡人民举办了一系列文化活动，如板栗节、板栗研讨会等，不仅展示了板栗的魅力，更推动了产业的蓬勃发展。

板栗的丰收，直接提升了农人的收入。随着板栗价格的攀升，农人们得到了实惠，他们不断探索新的种植技术，追求更高的产量和品质。

板栗，是秋的韵味，是故乡的牵挂，是岁月的沉淀。让我们珍惜这份美好的味道，传承板栗文化，展望板栗种植的辉煌未来。