茶人叙茶

我是一名茶人，我爱茶，总想在合适之时真情告白我的爱，春天恰是最好时刻。

我国是茶的故乡，是茶树的原产地。

我国茶文化"兴于唐，繁于宋"深刻地融入在国人的骨髓里,融进入中国传统文化。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。饮茶是国人生活中必不可少的一件大事，"上自宫省，下至邑乡，茶至清至美之物，芳冽洗神，必能辅正。客至，饮之必先用茶，它饮,勿置齿喙,俗气也。"茶理所当然成为国人最爱的饮品，成为国人的一种生活习俗。

家乡岳西产茶历史悠久，最早可追溯到秦汉时期。《茶经·八之出》载：“淮南，茶出光州、义阳郡、舒州、寿州。”岳西在1936 年由潜山、太湖、舒城、霍山等四县边陲划地而设县，所在地区为古舒州、寿州接合部，也就是位于神奇的北纬30度皖西南的大别山腹地，群峰逶迤，林壑幽深，河流纵横，雨露充沛，所产的茶叶自唐代以来闻名遐迩。

岳西翠兰是传统名茶，属绿茶类特种烘青茶，其韵致清远，形美，色翠，鼎水烹之，舒展似兰，味醇鲜爽，有股花香。

“盛世天下，品茗事兴。”岳西翠兰家喻户晓，深得爱茶人士的喜爱和追捧。茶叶自然而然成了岳西农家人的主要经济来源。

茶树常年袭一身墨绿衣衫，历经风雨洗礼，严寒酷暑。岳西的山间地头随处可见葱翠成片的茶林，美景如诗如画为茶农酝酿着希望。

春风浩荡，阳光喜人。繁密幽深的墨绿色老叶枝桠止不住内心的骚动，萌生出无数的小嫩芽如同密密麻麻的心思，迫不及待地吐露给春天。探出头来，打量着这崭新的世界，你追我赶，成长为自己的青春模样。心思逐渐丰满、细腻，在清明前后荡漾开来，在这美好的时节展露无遗。

从没有一片茶叶是朴素的，每一片茶叶都是精灵。

嫩芽兀自吸收着天地之灵气，伸展娇躯，舒展、秀丽、娇嫩了，一天一模样，心也跟着柔蕴起来。

翠生嫩芽刚开始是娇羞的，如同少女的心思一般，一天天地滋生起来，一天比一天细腻，愈来愈多，越来越甜蜜，也愈来愈柔软，可人的模样接受了春天所有的赞美。

一芽独秀，一叶一芽，一叶两芽互挨着，都长在茶农的心里，越来越多，越来越密的心思藏在茶窝里，也有豪迈的心思就在明眼处，它们都有着独占枝头的风采。还有些把心思藏得很深，很深，也许是明天或是明天的明天，才会展露出来。也是会轻声吟唱，羞答答的，生动得让人爱怜。只有去触碰、采摘，去聆听，才能感受到。

翠芽越来越来控制不住自己如兰花般的模样与心思，心思多了，心底藏不住的秘密都告诉给了采茶人，人们接受这芬芳的好意，乱了茶农的手脚。

风有些调皮带着欢喜，阳光有些羞涩带着激情。善解人意的春天，对于茶农来说，恰到好处，正当时，会更加去赞美它。

茶全贵采摘，趁风日晴和，月露初收，采茶人破雾饮露，身挎竹篓，一路娇笑。茶园里她们欢声笑语，穿梭其间，按采摘要求，挑采入篮，且防篮内郁蒸。

大山像母亲一样孕育着茶园，葱茏的树林是大山的臂膀，大山张开双臂把茶园搂在怀里。

一只鸟被欢快的气氛感染，控制不住内心的荡漾，停在一棵高大的枞树枝上，像找到灵感的诗人一样，为蓝天白云下勤劳的人们低声浅唱。

采茶人忙碌喜悦之情难以言表，与日头赛跑，嫌春光短暂。漫山遍野的眏山红装扮着她们的笑脸，阵阵兰花香浸润在茶园空气中与茶香融合在一起，幸福像花儿一样开放。

每一片茶叶都是茶人的心头肉，都是他们的梦想基石。

看着一片片摊放的茶叶仙草，茶人所有的劳累都化为乌有。

细捡剔除不良之杂叶，再经头锅、二锅、初摊、毛火、复摊、足火等工序以抓、抖、撒、捞、滚、甩、拢、带、磨等手法通宵达旦精心制作，现在多半用设备代替人工，再将做好的茶叶挑选包装。所有的这些工序、手法，是每个茶人都了然于心的，刻在脑子里的，已经成为了他们创造高质量生活的技法。

岳西茶最有人情味，最耐泡，出乎你的想象。

茶遇知己于水，如伯牙子期知音相交。茶与水仿佛又是为了兑现誓言，赴一场千年之约。岁月不息之水沸出茶香，妙馥芬芳，色香映发，饶云露自然之味，轻啜慢品，醍醐灌顶，语言也变得香醇。

对于茶农来说最怕的就是倒春寒现象，茶叶会冻坏减产。寒潮来袭，一年的收成，一年的计划全部都得落空，譬如东头的徐家准备下聘礼娶回已经谈了3年儿媳妇，早点抱孙子；西头的老李家打算修葺一下房屋，也好给小儿子准备新房，如果一场雪下来，都得让他们愿望再等上一年才能实现。

那一刻，乐观的父母亲心情也不好，就像变成冰疙瘩的白雪一样，一直郁结于心，堵得慌。我也只能相劝父母，这老天的事情不是人力所能左右的，只要身体健康就是最大的财富。我何尝不是像掉入冰窟窿一样，心冰凉、冰凉的，晚上躺在床上，春雪冻成的冰疙瘩变成眼泪顺着我的脸颊滑落，飘到了虚空，幻化成暖春夜空里的星辰，照亮着茶人的路。

每一个茶人心中都有一个梦，在春天，在茶人滚烫的心里盛开。无论世界如何变化，都有一个空间属于自己，茗茶读书，安放心灵。

大地上美好的东西太多，茶是其中突出的一种。它既高雅，又大众化。中国人的生活，除柴、米、油、盐、酱、醋以外，还必须有茶。品茶的最高境界在于：可以和朋友作半日谈，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。

夜晚浸润月色，晨起饱含朝霞，一枚茶叶就这样教我爱上了夜晚和朝霞。