远去的打麦场

远去的打麦场

如今的麦收季节，打麦场已不见踪影。记忆的海里，打麦场像一叶扁舟，越漂越远。

当年的打麦场散落在村子四周。一个打麦场是一个生产队的中心。三夏大忙忙什么？收获麦子。麦子在哪里脱粒翻晒？打麦场。因为有了打麦场，三夏大忙才显得更像三夏大忙。

布谷鸟叫声传来，麦穗由绿变黄，也就到了开始整理打麦场的时候。打麦场上一般种大麦。大麦比小麦早熟一周左右。为了碾场，大麦做出牺牲。有些年份，场地种油菜，因为它们早熟，能为收获小麦腾出场地。

场地整理颇为复杂。割去大麦或油菜的场地，用犁犁一遍，然后用耙耙平。耙平的场地，再用石磙碾。碾瓷实的场地，并不光，有许多缝隙——这仅仅是初级处理。还有更为精彩的处理步骤在后面。

洒水。全体社员，人手一个脸盆，从场地边水渠里舀来清水（看管机井的社员，早早把水放到了水渠里），端着，从最远端开始，一盆一盆，把水洒向空中——一块地上，几十上百人一起把水洒出，壮观的场面赛似傣族的泼水节！每每到了洒场的时候（已经收工，晚霞盈天，家庭主妇们做好了晚饭），听到队长吆喝，人们提了脸盆跑向场地。这个时候，人们的心情总是很愉悦——愉悦来自对将要到手的收获的期盼。男劳力不用说了，就连那些常年大门不出二门不迈的家庭主妇们，也兴致勃勃拿着脸盆赶来，献上一份力。大一点的孩子，拿了脸盆，加入其中。小一点的，齐齐地聚集在场地边上，看着飞扬的水花，看着水花落在场地上腾起的尘雾，跑着，跳着，欢叫着。

用石磙碾。洒了水，晾了一晚上的场地，裂出一道道沟沟缝缝。石磙派上了用场。用石磙碾场的目的就是要磨平这些沟沟缝缝。生产队的牲畜拉得开栓的时候，套上牲口碾。牲口紧张的时候，用人工——当然，壮劳力是舍不得用的。一般是四五年级的大孩子（学生已放麦假），五六个，或七八个。碾场的石磙是特制的——正常的石磙后面加装了一个扇形的、用大麦秆或稻草捆扎在一起、上面坐上泥的抿子。石磙相当于压路机，抿子相当于刷子腻子，作用是把沟缝磨平。碾了以后，到傍晚，再洒水。第二天，再碾。这样反复几次，打麦场才算碾成。打麦场的质量高低，关乎着麦子的糟蹋程度。如果打麦场不平整，沟沟缝缝多，麦粒就会陷进去抠不出来。一场雨过后，场地一片绿油油。

打麦场碾好的日子就是麦子进场的时候。开镰了，收麦了！一年里最为热闹最令人兴奋的时刻到来了。人们脸上挂着笑，一车一车的麦子拉进场。事先选好的场长，指挥着人们把麦子卸到合适的地方。麦子进场，先要摊开晾嗮。晾晒时间的长短要根据天气情况而定。那时候的天气预报一方面靠收听广播，另一方面靠几个德高望重的老人。他们经多识广，阴晴圆缺都在心里装着。到了太阳快要落山的时候，他们手搭凉棚对着天空，对着夕阳，看，认真地看，看完得出结论：今晚不会下雨，麦子不用搭垛；敲钟，要家里地里所有人都来，把麦子搭垛。今晚有雨，而且是大雨。队长快步回到街上，敲响挂在街道中央的半截铁轨。如果情况紧急，钟声响得如鬼子进村。

麦子悉数运进场里，搭成垛等待脱粒。七十年代以前，没有打麦机，全靠石磙。70年代中期，大队买回一辆拖拉机。拖拉机闲时运输忙时脱粒。全村七八个生产队，一队一队轮流碾场。阳光暴戾如火的天气，一个生产队一天碾一个大场。如果太阳赏脸，四五个大场，一季的脱粒就基本搞定。拖拉机碾场脱粒，也是激动人心的时刻。全体社员都要时刻警惕，就是歇晌，也是一只眼睁，一只眼闭。因为天有不测风云。碾场一般在中午到下午三四点以前。这一段时间，太阳最毒，温度最高，粒脱得最静。碾过一遍，人要到场地上翻场。翻场，也是男女老少齐上阵。翻场的时候，太阳直射，没有任何遮挡，注意一点的，头上戴一草帽。大多数人，什么也不戴，任凭太阳晒任凭太阳烤。被太阳晒晕过去中暑的情况时有发生。其实，太阳再晒，人们并不担心，担心的是响雷下猛雨。最怕突然响雷。如果响雷，大雨将至，最最紧要的是立刻停止脱粒，把碾到一半的麦子推到一起，草草堆成垛。要不然，场里的麦子就会泡在水里，大半的收成全归了老天！

那些年月，因为器具落后，脱粒方法原始，打麦场要存在一到两个月。

完成脱粒使命的打麦场并不闲着。带杆的麦子，要经过至少两遍脱粒才能变为麦秸。脱粒完的麦秸，堆成大垛，竖在麦场的边上。打麦场变成大晒场。经过三到五天的暴晒，脱光衣服的麦子才能入仓才能分配到家家户户。缕缕续续的碾晒工作做完之后，场地的使命才算完成。完成使命的场地，经过深翻，经过整理，种上萝卜。因为已经错过了玉米播种的时令。萝卜生长期短。萝卜收获以后，种上大麦——又是一个轮回。