故乡的茶

故乡的茶，是从山茶科山茶属植物的普通油茶树，远在他乡，特别怀念家里的一草一木，故乡的茶树竟然也会勾起我浓浓的乡愁。

苍翠绵延的群山深处，座落着星星点点的小村落，那儿桃花处处盛开，正是采早春茶的时节，从记事起，感觉茶树已经长的郁郁葱葱，一年四季都是碧绿碧绿的，稳稳健健的立在山坡头，感觉不起眼，却又是那么的重要。采茶的那天，日出时分，踏着露珠，伴着清脆婉转的鸟鸣声，大人小孩们纷纷出动，拿竹萝，粪箕，还有竹筛子，总之可以放东西容器全都拿好，能爬树的小孩则采摘高处的茶籽，像小猴子一样，东爬一下，西爬一下，往往则无定性，看着忙活过不停，实则摘下来的果实并不多，老人们则站在地上采摘，安安静静的找个角落采摘，看着很闲的样子，其实是采摘的主力。

勤劳的采茶人开始了一天的忙碌，大家也从不主动上山采摘，必须是全村漫山遍野的采摘，如果摘的晚点，有的人会摘别人的片区，所以一旦开始摘动，则是争先恐后的。当灵巧的双手飞快的掠过一根根细嫩的枝芽，不知不觉间竹篮里已盛满了春的新绿，日行至正当空该回家吃午饭了，他(她)们用愉悦嘹亮的嗓音呼喊着四周山坡上的同伴，山谷里回荡着遥相呼应的欢笑声，细窄的山间小路上大家列队走着，就像是一支得胜归来的小分队，满载而回，仲春的阳光暖意洋洋，一阵清凉的春风拂面吹来缓解了人们一上午的疲乏。

吃过午饭稍作歇息便继续一天的采摘之旅，双手极少停歇，忙碌总让时间显得短促，日渐西沉飞鸟还林，小分队又一次满载而回，晚归时的步伐总是匆匆，为了是能及时赶回去为家人烧一桌可口的饭菜。

放下篮子，系上围裙，围着锅台转了一辈子，忙里又忙外像男人一样干活，风霜日晒里劳作摧残了她们的容颜，却也练就了健康有力的体魄，从不涂脂抹粉的脸上总洋溢着温暖的笑容，谁又不说那是最美的笑容呢？

夕阳晚照在山丘，山丘的阴影覆盖了山脚的村庄，暮色渐起，村庄一片安详，第一缕炊烟静静升起，日出而作的人们踏着日暮的余晖穿过金黄的油菜花海陆续归来，哦、哦…天空传来阵阵悠扬的鸣叫声，一支巨大的人字雁阵从山顶后面飞出，飞过村庄飞过田野，沿着弯弯的河流向着晚霞坠落的山坳飞去…“禅庭一雨后，莲界万茶中。”春暖江南，茶香悠悠，鄂东南青山秀水间的一座小山村，我美丽的家乡，这里的采茶人给了我最亲切深刻的记忆，无论身在何方，在这春茶初生的时节，总让我想起那一张张亲切的脸孔和那些趣味恒生的茶山时光。

蓝天、白云、高山、流水……愉悦松弛的心情会将人们带入一个充满诗情画意的幻想场景，这便是它在意境上的魔力，正如古诗所云“拂面春风笑靥开，味同甘露润灵台”，它能够令人在顷刻之间缓解压力，忘却烦恼，将愁绪转换成闲适，甚至将原先美好的意境升华至更高一个层次的境界。

自从有了茶这种饮料以来，世上的许多人就养成了喝茶的习惯。当人们处于闷热的环境中，或是由于剧烈活动出了许多的汗以后，就需要有水和盐的补充。这时喝上些其中加了盐有些微咸味的温茶，就可以快速补充体内缺失的水分和盐分。如果是属于脾胃虚寒又经常喝茶的人，就需要喝淡一些温热些的红茶，以此来避免胃肠受到寒凉的刺激。体质强壮的人，也要重视茶对体质产生的作用。七月农忙时节，列日炎炎农民们在田地辛勤劳作，挥汗如雨累了，田间地头摇着草帽当蒲扇来歇歇，家人送来大黑缸子装的茶水那种泡得酽酽的茶，几碗下肚，精神又抖擞起来......

每当有空闲的时候，就会用热水沏上一杯故乡的茶，舒适地坐在椅子上，在宁静的气氛中慢慢地品味。这些年我记不清，饮了多少种好茶：云南普尔茶、贵州毛尖、西湖龙井等等，但感情最深的是故乡的绿茶。也许我是喝着那片土地的水长大的孩子，早已习惯了那片水土上的物产。故乡主要是绿茶产区，最初饮的茶，大多是自家在田边地角种下的不知名的大叶子茶。母亲采回来后，在热窝中炒炒揉揉，杀青之后，可以贮存在瓶瓶罐罐里面，随时用开水冲泡了。初泡时，绿茶呈淡黄色，后逐渐变成红色，时间久了就酽得呈绛红色，很长一段时间，我喝惯了这种酽酽的茶水。酽酽的茶，带几分苦涩，喝了却很能解渴解乏。

年年岁岁人不同，岁岁年年茶相似。酽酽的茶，伴我渡过一段最美好时光。喝着酽酽的故乡的茶，聆听父母的教导，分享劳动的快乐，如此一杯酽酽的茶，盈握在手，芬芳长存......那是我最惬意的少年时光。