抖音蛋糕

抖音蛋糕

天天宅在家里，睡觉睡到自然醒，上网上到眼睛疼。

傍晚，我开始做晚饭。正在刷手机的妻说：“晚上不要煮饭，我来做蛋糕。”

妻是个手机控，时常从微信和抖音上学一些稀奇八怪的菜式，大多花里胡哨，中看不中吃。我给起了个名字，叫抖音料理。

妻要做蛋糕，丫头积极响应，我兜头泼了一瓢冷水：“我是个传统的胃，只能吃些家常饭菜。你那些抖音料理，我没有口福。”

妻不顾我的冷嘲热讽，动手准备材料——鸡蛋、白糖、面粉、酸奶。

妻把鸡蛋磕开，打到不锈钢盆里，再小心地分开蛋黄和蛋清。蛋黄加了面粉调成糊，蛋清加了白糖，开始用打蛋器搅拌。

我烧好了几个菜，妻还在梗头梗脑地搅拌蛋清液。

丫头打开电视，帮我调到新闻频道。我倒上酒，一边喝酒，一边看新闻。今晚没有做主食，丫头一边夹菜，一边问妻：“妈妈，蛋糕什么时候好哦？”

妻不吱声，坐在餐桌前忙着搅拌蛋液，二十分钟过去了，还是半盆稀薄的蛋液。

丫头吃好了，妻的蛋液还没有弄好，我又倒了一杯酒。妻实在是搅累了，拿起手机拍抖音：“跟着抖音学做蛋糕，膀子都要搅断了，还没有搅好。丫头都吃好了，老公还在等主食，再搅不好，老公怕要喝醉了。”

妻真有先见之明。我喝了半斤酒，也没有等到蛋糕。丢下酒杯，坐到沙发上看电视去了。妻不服气，晚饭也没吃，继续坐在餐桌旁搅蛋液。

我和丫头正在看电视，妻在厨房里兴奋地大喊：“好了，好了，终于搅好了。”我俩不理她，妻端着盆过来显摆，竟然真把稀薄的蛋液搅成了奶油一样的糊糊。

妻端着盆去了厨房，分两次把蛋黄面粉糊掺进蛋清糊里，在电饭锅里刷上一层油，把搅好的蛋糊倒进去加热。

大约过了半个多小时，妻波斯献宝一样，端着一盘黄霜霜的蛋糕来了。蛋糕用刀切好了，圆滚滚地盛在盘子里，还真像那么回事。

我捏过一块，金黄松软，咬了一口，香甜可口，真是不错。

妻自然是要拍照显摆一番，吃人嘴短，我也难得地表扬了一句：“不丑！”

电视上正在播放十二名兴化医务人员驰援湖北的新闻。看着他们义无反顾地登上大巴，看着路边警察举手敬礼，我的眼睛不觉湿润了。这一去，生死未卜，只愿他们都平安归来！

这个春节，注定要载入史册，流传千年。我们守在小家里享受生活的时候，有人正在逆风而行，战斗在防疫的最前沿。他们中有年逾花甲的老人、也有青春激扬的九零后，有救死扶伤的白衣天使、也有坚守岗位的警察、军人，有在社区防控的基层干部、也有在村口路头检查的普通百姓……真的没有什么岁月静好，不过是有人在替我负重前行。

想想那些疫区的同胞，想想那些一线的勇士，别再埋怨宅在家里憋出病了。不是说“我宅我骄傲，我为祖国省口罩”吗？没事学着做蛋糕吧，等疫情的雾霾散尽，说不定练出个烘焙高手来。

2020，天佑中华！爱你！爱你！

2020/02/12