记忆中的马齿苋蒸菜

一次偶然的机会，同事给了点马齿苋，这不，下班一回到家，我便在厨房里张罗起来，想着可以给家人们做点美食，让他们有一次全新的味觉体验。

“妈妈，这是什么呀？怎么感觉像草一样……”一旁的女儿望着正在摘菜的我疑惑地问道。

“这可不是草，这是野菜，你没见过，但是吃了对身体特别好，妈妈小时候就特别喜欢吃这个，待会做好了让你尝尝。”我望着呆萌的女儿津津乐道，可还没等我说完，她的嘴巴就撅得老高，似乎在质疑我说的话。

对马齿苋的记忆，应该是从儿时七八岁开始的，记得那时候，家里条件不好，爸妈起早贪黑的出去干活挣钱，我和妹妹，还有大伯二伯家的哥哥、弟弟、妹妹们加起来得有六个孩子，要在奶奶家吃饭。当时处于生活困难时期，“不够吃”成为家家户户经常担心的事。奶奶却有她自己独特的法子，反正是没让我们姊妹几个饿过肚子。

记得当时奶奶家有一个果园，每年的夏秋时节，是马齿苋生长的旺季，苹果树下就长满了马齿苋，可能是苹果树下阴凉的缘故吧，马齿苋不仅长的大，而且叶子很嫩，长势也很好，每次从果园回来，奶奶都会采集好多马齿苋，我们管它叫“蚂蚱菜”，给我们几个做饭吃。

可能是太想早早吃到蚂蚱蒸菜吧，我每次都很主动的去帮奶奶摘菜，将一颗一颗上面的杂叶、杂草除掉，然后用清水洗净，放在竹篮里晾干，奶奶用刀将它们切碎后，拌点面粉、油和调味品，放到柴火炉上去蒸。

清楚地记得，每次还没等蒸熟，那香味就弥漫了整个院子，我们几个贪玩的小孩，早已被这香味吸引到灶台旁，口水是止不住的流呀，最淘气的是二伯家的弟弟，总是趁奶奶不注意，迫不及待去掀起锅盖偷吃一口，最后被奶奶发现后追着满院子转圈圈，惹得我们几个仰天大笑。

出锅后，奶奶会烧点蒜水浇到里面搅拌均匀，我们姊妹吃的别提有多享受，那味道简直是人间极品，给我的童年留下了极深的印象。

后来我上了高中、大学，再到现在参加工作，由于种种原因，就很少能见到过这个野菜了，听的最多的是身边的同事和朋友说马齿苋野菜新鲜、无污染，营养成分的含量远高于常见的栽培蔬菜，而且还有很大的食疗作用等。

就这样，我按照记忆中奶奶的做法，第一次做成了蚂蚱蒸菜，还特意烧了蒜水，味道也很美，但是总觉得差点什么，可又说不上来。

想想，还是跟奶奶做的没法比，虽然我以后再也没法吃到奶奶亲手做的马齿苋蒸菜，可儿时的味道，将伴随我的一生，让我无法忘怀，就如同我对奶奶真切的思念。