郑孝青
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乡下的男孩子都喜欢玩弄小铁铲，即使没有什么东西可挖，也要把地皮铲破了，挖个坑，种上一截枯树枝，埋上土，再撒泡尿，期待它生根发芽，开花结果。
对于孩子来说，玩耍和游戏也是学习，最能启发心智，增长本领。我就是在和小伙伴们玩耍的时候认识野菜的。荠菜是我们家乡常见的野菜，坡上、地里随处可见，一年到头都有它的身影，又数春天最多、最是鲜嫩好吃。我最初认识的野菜就是荠菜，我们叫它“地菜”。那些浑身嫩绿，不带斑点的我们叫它“小地菜”，一道青绿，一道灰褐，带些斑点的，长相粗壮，个头大些的，我们叫它“麻老鹰大地菜”。还有一种野菜，叶子碎碎的，形如一个个串起来的逗号，我们叫它“小米饭”，此菜极嫩，搁到锅里一煮即烂，鲜嫩好吃。几乎是在认识荠菜的同时，我也认识了野蒜、苜蓿芭、“野鸡翎”和“小姑打架花”等等。
刚开始学挖野菜时，我拿着小铁铲跟着堂哥转悠，帮他挖野菜，堂哥自然上心上意地教我，还叮嘱我挖好的、嫩的。等我吃到堂哥家喷香的野菜饭后，就再不想帮堂哥挖了。便自己拿了铲子，挎了竹筐，挖野菜自己家下饭，堂哥就不乐意教我了。我就跟着堂哥屁股后面，偷偷地学。
挖到大点的荠菜时，堂哥说是“秃妮头”，不能吃。我就扔了。可等我回头看时，这些所谓的“秃妮头”已经被堂哥放进他的竹筐里了。挖苜蓿芭时，堂哥说是“野鸡翎”。“野鸡翎”其实就是紫云英，那时紫云英都是生产队种的，田埂上的紫云英有点瘦小，极像“苜蓿芭”，可以挖一点，挖多了就惹眼，若被看青人逮到了，是要扣父母工分的。我一听是紫云英就不敢再挖，可还没等转过脸，这些所谓的紫云英又被堂哥挖去了。
挖野蒜时堂哥也蒙我，帮他挖时，他说野蒜挺香的，下面条特别好吃。等到我挖了自己要时，堂哥就说我挖的野蒜是“狗尿苔”。我说明明跟你挖的野蒜是一个样子，咋到我挖时就变成“狗尿苔”了？堂哥说信不信由你，嘴里还道出一套说辞：“狗尿苔，狗尿苔，上晚上吃了，第二天早上埋。”堂哥还说：“这都是被狗尿了尿才长这么排场的，好看不能吃，狗尿有毒。”我说：“那你昨天咋吃了？”堂哥说他昨天吃的没有被狗尿过尿。我说堂哥：“你又在骗我吧，你咋知道我这野蒜就被狗尿过尿了呢？”堂哥说：“你这野蒜长在二半坎子上，背风向阳，狗最爱在上面撒尿啦。”我说：“狗尿尿了我也吃，吃死不管你的事！”我赌气挖了一把野蒜，在手里捋了捋，也没水洗，连着土星儿吃到肚子里。堂哥一边手舞足蹈，也不拦我，嘴里道：“你明天就活不成了，再也见不到毛主席了。”
刚吃了野蒜，我就感觉肚子隐隐地疼，心想这下可能真的要死了，便后悔没听堂哥的话。吃到肚里的“狗尿苔”再也吐不出来了，就急着用手往喉咙里抠，吐了几口带蒜味儿的清水，也不见“狗尿苔”吐出来。堂哥坏坏地笑着说：“你这回是死定了！”我流着眼泪跑回家，躺在床上蒙头等死。
等母亲喊我起来吃午饭时，我带着哭腔说：“吃饭没用了，不吃了。”母亲用手摸了摸我的额头，问我：“生病了吗？这也不发烧呀，咋回事呢？”我说：“吃到‘狗尿苔’了，肚子疼，活不成了。”母亲说：“你听谁瞎说的？”我说：“大哥说的。我开始也不相信，可吃了肚子就疼起来了。”母亲笑着说：“你大哥骗你呢，你是小蒜吃多了，辣得疼，吃点饭就好了。”听母亲如此一说，还没等我吃饭呢，肚子好像就不疼了。便自己用衣袖擦去眼角的泪水，笑了。心里便恨堂哥坏，发誓再不跟他一块挖野菜了。
可还没等屁臭过，堂哥又来找我挖野菜了。我心里虽有点不情愿，但是贪玩，又不想一个人落单，还是跟着堂哥去了。这次挖野菜，我尽量和他保持着距离。这当然是为了不再被他忽悠，也为了野菜好挖些。跟在他后面很难挖到又大又好的野菜，跑到他前面，跟他保持一定的距离，一会儿工夫就见分晓了。堂哥只顾和伙伴们玩，挖的野菜还没有我的多呢。
太阳快下山的时候，大伙儿才想起自己没有挖多少野菜，这才忙着挖。尤其是堂哥，看我挖了那么多的野菜就有点急眼了，恐怕挖的少，回去挨训，要我的野菜借点给他，说明天还我。我没相信他的话，只答应帮他挖。眼看着鸟都归林了，远处的村庄已经飘起了渺渺炊烟，堂哥就督催我快点挖。我也不像给自己挖野菜那么认真，也不细辩，看似野菜就铲，更不挑拣，连泥土带草屑，一股脑地往堂哥筐里扔。堂哥慌的像抖屁股猴似的，起来蹲下，蹲下又起来，也管不了我挖的野菜好歹，紧赶慢赶，在天黑之前也挖了大半筐。
第二天早上，我还在床上睡懒觉，隔着院墙就听见大娘在训堂哥，“你个死鬼羔子，你好好睁开眼看看，看你都挖(音弯)的啥？许是又玩迷了，好歹不分，挖到篮子就是菜。”过了一会，又听大娘说：“你要不把这驴屎球子、草沫子都择干净，我就让你吃了。”堂哥嘟囔道：“都是别人帮我挖的。”就听啪啪几声巴掌响，“让你个炮打的贪玩，看你今个捣喉耶！”我听见堂哥挨训，高兴地一骨碌从床上爬起来，跑去看堂哥的洋相。堂哥正蹲在地上择野菜，也没忘给我翻了个白眼。
土地到户以后，糠菜半年粮的时代过去了，农村人家户户都有了小菜园，时令蔬菜品种多多，吃都吃不完，就不再挖野菜了。很长一段时间，人们似乎忘记了野菜。忽然有一天，在朋友的餐桌上，我又看见了久违的荠菜，绿莹莹水灵灵地透着鲜嫩。就着火锅，烫着野菜，细嚼慢咽之后，又觉得这野菜好像少了点味儿。朋友说这野菜都是人家大棚里种的，肯定不如野生的味道。我便惊讶、慨叹，如今年头真是好了，竟然还有人喜欢种野菜吃野菜了，八成不是为了忆苦思甜吧。
前年从杭州回来，看母亲在菜园里忙着除草，好多的荠菜都被挖掉，扔到一边。我看着可惜，就带着孙子捡。不大功夫就捡了一大筲箕，孙子双手抓起一大把荠菜，放鼻子上闻，乐的鼻涕泡都出来了。末了，往嘴里塞了一棵荠菜，咀嚼半天，“噗”地吐出一口绿水，说：“爷爷骗人，不好吃！”我告诉他：“荠菜生吃得先用盐腌腌，再加上香油佐料调调才好吃。图省事还是下面条子吃。”孙子便要面条锅里下荠菜，吃过之后说有点苦，不好吃。又要我母亲包荠菜饺子他尝尝，结果也是说没有芹菜猪肉馅的好吃。
我告诉孙子，缺粮年景野菜可是救命菜啊，好多人家可都是靠野菜活命的呢。孙子说：“那现在粮食这么多，还有恁么多好吃好喝的，你们咋还喜欢吃野菜呢？”我说：“现在生活好了，人们肚里油水大了，吃些野菜可以减肥，还有益健康。还能让人不忘过去的苦难，珍惜现在的好日子。”孙子说：“我又不胖，我才不吃呢。”我说：“那是没有合荤汤，野菜连根汤锅里烫烫，你吃了还想吃。”
果然，三鲜锅里烫野菜，孙子吃得挺香，就跟我说：“爷爷，我们下次还去挖野菜吧。”
