二都珠蚶

寒露分三候

一候鸿雁来宾

二候雀入大水为蛤

三候菊有黄华

您不等二都蚶成为二都蚶，便抓起一把时间

给海蛎的特色配方，半城山水半城诗，血蛤打坐

是躲在薄薄的硬壳里，还是匿于浅浅的海泥

山空湖静处自有日月精华的背影，迎寒而果

入馔味佳，总有感觉

在海边的风里融化，说多少话

才会对得起宁德海产

一枚海蛎，重过江山

不提，祷雨三元宫，祈晴五显祠，沿着朱溪官道

靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经

不提，二都旧辖尤厝里，章澳道，鲎岐头，栏边，龟岩

不提，那些古代的匾额，楹联，家具，瓷器，书画，甚或

唐伯虎的真迹，自深宅大院出

不提，出过状元的地方，皇帝给其家乡封都

不提，舌尖上的蕉城，二都珠蚶名闻遐迩

不提，七分食材三分煮，独特的水质养出的蚶

肉质肥美，咸淡适宜

不提，将鲜红滑口的蚶肉一饮而尽

也不提再配上一瓶8℃的冰镇啤酒

要说就来说，是谁喊了一声爽，酒杯相碰

渐成那天的唯一回响，有多少人手提月亮

在大海里勾兑流年，您当年的一句话

至今还在水中皎洁，一遍又一遍，反复浣洗

觥筹交错的时光

壳如屋瓦，粒粒可爱，内湾港里泼墨，幼蚶

落款软泥，内陆小溪挥毫，一道道

在海水里留白，养好曾经宫廷的贡品

海水淡水各一半，潮涨潮落

是谁淩空挥毫，具备了某种特别的味道

再借月光晒到30度，从潮音深处析出的盐

原味的血蚶，即食滋补，正好适合

滚水稍汤，背依高山，退潮的

还会上岸，气候是银杏的温和样儿

瓷器上画不出的景象，大年初一在吃血蚶的习俗里

生动，呈卵形，壳表白，齿细密

躲在贝壳里也能终于找到，您讲的话与岁月一起深邃

在培育海蛎的环境里发酵，历久弥香，码头上

一担担，都藏有上岸的回忆

颗粒不大，登上了飘流最远的船

身披瓦楞，一上岸就放射肋骨的力量

武帝御封，永乐赐字，装入麻袋

还能追击墨香的回忆，不管是七天

还是一个月，抚摸着

顾客的脾气，蚶瓣朵朵，置于盘中

生活的佐料是咀嚼神秘，梵音

不住鹫峰山，从支提寺落下来

点点金钟，浑似虚空，摆满一桌子二都蚶也用不着

万历钦赐的色釉御碗，今天，香溢唇舌

是不是早先一步获得春风，您的话音

比宁德方言还重，发光的词语与珍馐廊筵

搅起醇香的波澜，青春如酒，芬芳满地

后面还连着十万大山