沙县小吃

隔着山水之屏，千里万里之外

都知道它释放的美名与香，它驻扎在

城市一角豆腐揉开的蒸汽里，抚摸着

每一个人的温饱，小麦粉

搅拌花生酱，拌匀了

拿筷子转上两圈儿，丢油锅

嚼上几粒，又脆又辣又香，就会有顿悟

离家千万里，他乡作故乡

赵宋南渡，乾坤翻覆

还有夏商周，还有晋

社稷的锅在，宫廷小吃流入民间

面食文化揉进闽越族的稻作文化

流馨馔玉，琳琅满目

芋饺滑糯花生碎，春卷麻球锅贴香

千捶万敲扁肉馅，文火慢熬龙骨汤

粉丝烧麦豆沙粽，泥鳅粉干酸菜面

烫嘴包子大肠糕，深巷吆喝韵味长

清鲜淡甜，咸辣酸爽

最拿手的一道菜，是您最喜欢的菜

活在当下，拥抱未来

先梳理素常的味蕾

再梳理素常的日子

香，就结结实实地香

干，就本本分分地干

五更即起身，半夜不打烊

别问心痛是什么

汗水最懂人世间的感觉

从小打小闹到形成产业

从游兵散勇到正规军

沙县小吃门店已9万家，年营业额500亿

掌握了变异之数的人，借沙县小吃的火光

会走很远，比如

您访问过的莲花新村的罗光灿

就把小吃店从北京拓展到新加坡

沙县小吃已经走进60多个国家

在夏茂镇，您看见腊鸭的影子里

腌着岁月和熏烟，最有家乡的味道，成就着

菜刀的雕琢，也成就着

沙县的经济增长点

路在远方，根在虬城

沙县小吃，把世界带回家

沙县小吃天下赞，其中正典在俞邦

凉糕芋饺花椒饼

春卷糍粑豆腐汤

烧麦云吞酥饼脆

腊鸭冬酒鳜鱼肥

两百多种，洒洒洋洋

两大流派，各显其强

在俞邦村，您一提乡村振兴和城市化

还是几个人围一张餐桌

还是小水杯子和辣椒碟

还是一世界的阳光，只是那桌边聚谈

肯定会吃出新感觉