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沉酲

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散文
201809/06
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去过新疆

我对好朋友们讲,曾经去过新疆。他们听后,不置可否,只是笑了笑说,你这人就是有个爱吹牛皮的习惯,不用打草稿,也能将没有说成有,一天不吹牛就不舒服。你以为新疆很近,想去就能去,是吧?你是不是在说梦话??我说,吹牛我倒不是很擅长,梦里也很少说话,草稿我倒是写过不少。其中就有一篇是到新疆去旅行的草稿,我这就拿出来与朋友们分享。不过,这写草稿,倒是可长可短。朋友们如果喜欢看,我就写长点。要是嫌我啰嗦,即使能够写长些,我也会将它写得短短的……

我去的时候,是从广州坐飞机直接抵达乌鲁木齐,尔后去吐鲁蕃。返程时,从吐鲁蕃取道敦煌,经兰州坐飞机返回。

我这次旅行游览了新疆的风力发电站,吐鲁蕃的葡萄沟、地下水渠、火焰山、天池,等等。另外,我还观看了敦煌的莫高窟、月牙泉、鸣沙山等。我品尝了新疆的烤全羊、兰州的羊肉泡馍等。且让我一一道来。

新疆风力发电站

从乌鲁木齐驱车前往吐鲁蕃,大约行至8公里处,在浩瀚、苍茫的沙漠中,突然出现了无数张正在转动着的白色螺旋桨。为了抚慰好奇心,我让别人将车停下来,走近一看,一块标牌上写着“新疆达坂城风力发电站简介。”

我在南方工作期间,每年冬季都能感受到从天山山脉和从内蒙古下来的冷空气的威力。所谓冷空气,多数是从我国的西北方或者正北方刮来的大风。现在不经意间来到了大风的发源地,得好好琢磨一下:原来大风的源头是来自西北利亚,穿越天山山脉后而到这里来的。由于受达坂城的特殊地形的影响,这里的一年四季,风吹不停,只是时大时小而已。

仔细一看,这些“白色螺旋桨”,原来都是用来发电的风车。风吹动“白色螺旋桨”,再用“白色螺旋桨”来带动发电机,将风能转变成电能,既节能又环保。标牌上的简介写着,在新疆达坂城有着百余里的风区,每年藴藏的风量超过9127亿千瓦。在长约80公里,宽约20公里左右的戈壁滩上,目前已经安装有200余台“白色螺旋桨”,或成队列,或成方阵,迎风而立,十分壮观。每年的发电量为1800万瓦,是中国的第一大型风电基地,也是亚洲最大的风力发电站。

                   吐鲁番的葡萄沟

进入到吐鲁番的葡萄沟,即进入了“葡萄王国”,随处都可见到“葡萄城”。那里盛产葡萄,主要有无核白葡萄、马提子、玫瑰红等13个品种,仅吐鲁蕃葡萄沟一处年产量就超过了6千吨。其中无核白葡萄特别珍贵,它晶莹如玉,又甜又香,享誉国内外,用它晾制的葡萄干堪称葡萄干中的珍品。

随处都可以见到专供晾制葡萄干的红砖房,远处看外形有点像烧制砖瓦的砖窑。近处看,则是四四方方结构的房屋,四周留有无数个四方小洞,便于通风。从下到上隔成一层一层。吐鲁蕃地区的年降雨量仅为16毫米,而蒸发量却高达3000毫米。就是用这种特殊结构的房子晾制葡萄干的。

吐鲁蕃葡萄沟长约8公里,宽约0.5公里。葡萄沟里的葡萄藤盘根错节,郁郁葱葱,遮天蔽日。人们用竹木搭成各种各样形状的架子,葡萄藤爬在这些架子上,形成了无数条望不到尽头的“葡萄走廊”。

行走在“葡萄走廊”中,日晒不到,雨淋不着,风吹不着,而且走廊里的空气特别清新,有一种甜丝丝的感觉。葡萄果垂手可得,有的地方只要凑上嘴巴,就可以吃到又甜又大的葡萄。我在那里买了6斤白葡萄干,千里迢迢带回南方,分给同事、战友、文友……品尝。他们边吃边乐哈哈地说:“终于尝到了世界上最正宗的原汁原味的葡萄干了”。

地下水渠

新疆常年几乎无雨可下,夏天酷热难耐,水分蒸发量特别大。那里的人们是怎样生存?庄稼如何生长??这就要得益于那里的地下水渠——坎儿井。

坎儿井十分的神秘,不可思议,就我所学的那点数学和物理知识,我至今也未弄懂其中的奥秘。据考查,坎儿井起源于汉代,至今已有2000多年的历史。中国的万里长城、京杭大运河、新疆坎儿井,据称为中国历史上三大著名的人工工程。

导游介绍,坎儿井的水源,主要是由天山山脉等高山上的冰雪融化后的水,经山麓渗入到砾石层里所形成的暗流或泉水。

我亲眼见到坎儿井由四大部分构成:1、暗渠,即地下输水道;2、竖井,每隔20~30米就有一个通到地面的竖井,作为挖掘暗渠的出口和通风口;3、明渠,在流经居民村庄处,通过明渠来导引暗渠里的水,供人畜饮用和灌溉庄稼;4、涝坝,即蓄水池。

吐鲁蕃目前拥有坎儿井1600多条,总长度达5000多公里,年径流量达2.94余亿立方米。吐鲁蕃的北部山脉,每年春夏两季有大量的积雪融化和部分雨水流入山谷,潜入戈壁滩中。人们利用山脉的坡度,发明和创造了坎儿井,引地下暗流的水,供人畜饮用和灌溉农作物。地下水渠(坎儿井)不受炎热、大风、干燥等的影响,能避免水分蒸发,保持渠中水源充足。

火焰山

《西游记》中所描述的孙悟空经过火焰山大战铁扇公主的故事,就发生在这里。出吐鲁蕃市往东10公里,就可以看到火焰山。它东西长达100公里,南北宽约10公里,平均海拔500米,最高峰海拔831米。

火焰山形成于5000万年前的喜玛拉雅造山运动时期,远处遥望,隐约可见到10多个山头。火焰山上寸草不生,不见绿树、杂草,光秃秃的一座山。烈日当头,地气蒸腾,焰云缭绕,最高气温达48,火红色的山体如同一条巨大的火龙。我胆怯而不敢靠近,只能站在远处,不敢撩起和领略它的神秘面纱。

在山脚下,孙大圣用过的定海神针——金箍棒的模型,如一条擎天柱一样,矗立至天穹。我流连在它的周围,不忍离去,顺着擎天柱向上望去,天空中一丝云彩都没有,连云彩都害怕火焰山的热度,躲得不见了踪影。那里的空气都像被火焰山蒸过了一样,滚烫滚烫的。

从火焰山归来,我又看了一遍《西游记》,别有一番风味在心头。

                        天池

天池边的简介如是说:它距乌鲁木齐市110公里。“天池”一名来自于乾隆48年(公元1783年)。天池湖面海拔1980米,南北长3000米,东西宽约1500米,面积约5平方千米,最深处水深105米,总蓄水量1.6亿立方米。据说它是两百余万年以前第四纪大冰川活动中形成的高山冰碛。现在为世界著名的高山湖泊。1982年,被列为第一批国家重点风景名胜区。

天池湖面呈半圆形,湖水清澈见底,晶莹如玉,四周群山环抱,绿草如茵,繁花似锦。挺拔苍翠的云杉、塔松漫山遍野,葱葱郁郁。遥望远处山川,白雪皑皑,银光闪闪,与碧绿明镜般的湖水相映成辉。

我好不容易才来一次天池,一定不会放过如此良机,做了三件难以忘怀的事:第一件,脱掉鞋袜,沿着湖边步行300米,感受一下冰冷洁净的滋味。第二件,我将军用水壶里的茶水倒掉,装上“天池”里的清水,尽情享受。第三件,选了一个临湖水最近的地方,弯下身来猛饮,喝饱为止。

做完了上述三件事,心里也释然了,再也不会为没有在“天池”湖边的石头上,留下“xxx到此一游”的真迹而遗憾和后悔了。

                   敦煌的莫高窟

莫高窟,俗称千佛洞,是举世闻名的佛教遗址,位于敦煌市东南25公里的鸣沙山东麓。它创建于公元366年,经历多个朝代后,形成了南北全长1680米的石窟群,共有洞窟700多个,其中有彩塑和壁画的洞窟492个,彩塑2000多身,壁画45000平方米,木构窟檐5座。

季羡林先生说:“这里是中国、希腊、伊斯兰、印度四大文化唯一的交汇点。”我随着游客团队一起入到洞内参观欣赏,都处都画着佛像、飞天、伎乐、仙女等。由于对壁画很少研究,不大熟悉,加上又没有专门的知识。看过几个洞窟之后,还是觉得洞窟外的空气新鲜一些,我就没有再继续往下看。

以前在舞台上经常可以见到“反弹琵琶”的优美舞姿,只见那些装扮者,女演员们个个都是身段婀娜多姿、袅袅婷婷、曲线玲珑、楚楚动人,原来她们的造型,都是来自敦煌莫高窟壁画中的飞天女菩萨。

我情不自禁的联想起,2014年巴西世界杯足球赛中有一个非常优美的反踢足球的动作,不知道其原型出自哪国的“壁画”,还是该运动员独创的动作。反正优美的身姿和好的东西不怕没人模仿,不担心流传不下去!

月牙泉,鸣沙山

月牙泉,鸣沙山,距离敦煌市南边约5公里处,可以观赏到清清的泉水与黄黄的沙子和平共处的奇观,大有黄沙不犯泉水之态势。

月牙泉在鸣沙山脚下约500米处,在茫茫的沙漠中可清晰地见到一汪清泉,南北长100米,东西宽25米,最深处约5米,弯曲如一轮新月。泉水清澈见底,碧如翡翠。泉边芦苇茂密,微风吹起,碧波荡漾,水映沙山,蔚为壮观。

月牙泉位于鸣沙山东南方,该处一年中多刮西北风。当风从西北方刮来,山的迎风面上则吹西北风。由于鸣沙山的阻挡作用,形成了回流,则在它的背风面上吹东南风。于是,沙子只往西北方向走,不往东南方向走,因此,处在鸣沙山东南方的月牙泉,则很少受到沙子的侵扰,安然无恙。

鸣沙山的山体由流沙堆积而成,举目遥望,沙丘高低不平,蜿蜒起伏。它东西绵亘40余公里,南北宽约20余公里,主峰海拔1715米。沙垄相衔,盘桓回环。沙粒大小均匀,颜色有红、黄、绿、白、黑五种。徒步艰难爬行上到山顶,再从山顶上飞速下滑,耳边会响起敲锣打鼓的嘈杂声,让人胆颤心惊而又颇感刺激,鸣沙山故此而得名。

我只向往“飞速下滑”的快感,不想体验“徒步爬行上山”的艰难。然而,鱼和熊掌是不能兼得的,我只好选择对鸣沙山的滑山活动、进行了回避,而只是流连于月牙泉的清泉。

 新疆的烤全羊

在新疆期间,我有幸品尝到一道非常美味可口的食品——烤全羊。我全程观看了它的做法,即用一只整羊,去掉皮、头、蹄、内脏之后,用蛋黄、盐水、姜黄、胡椒粉、上白面粉,还有很少见的孜然粉等调成糊。在羊身上抹上糊,焖烤了大约一个小时。

出品的烤全羊,表面金黄油亮,内部肉质软绵鲜嫩,肉香扑鼻,滑嫩可口。

 兰州的羊肉泡馍

这种食品,是将煮好的羊肉,切成大片,放上粉丝,蒜苗,青菜,浇上羊汤,即可食用。馍是当地的一种发面饼,保持了面粉的原始香味,吃起来鲜香可口。

我一口馍、一口汤、夹起大块羊肉放于口中、再吸溜着粉丝,快乐地享受着。一份不够,再来一份…… 就是神仙,也不过如此而已。


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