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潮涌

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散文
202312/29
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童年记忆––母鸡孵小鸡

童年时的我看母亲养鸡,特别是母鸡孵化小鸡的过程,给我带来了许多美好的回忆。一方面,鸡蛋是我小时候长身体的唯一营养来源,是过生日和考试的最好奖励,另一方面,我从小观察母鸡孵化小鸡的全过程,不仅带给我无限的童趣,而且也培养了我观察事物的习惯和能力,给我后来的学习、生活和工作带来许多的帮助和益处。

在上世纪六、七十年代,物质高度匮乏、在连队不让个人和家庭饲养牛羊猪,否则,上纲上线,是资本主义尾巴,但是为了用鸡蛋给孩子补充营养,几乎每家都养几只鸡,养鸡是家庭改善伙食的唯一来源,所以,连队干部也就睁只眼闭只眼默认了。

吃鸡蛋是儿时最开心、最期待的事情之一。那时的母鸡不像现在工厂化养鸡不分季节每天都下蛋,那时的母鸡夏天两三天才下一个,冬天几乎不下蛋。鸡养得少,鸡蛋更少,一般父母是舍不得吃的,都留给孩子吃。我记得我和兄弟每隔几天才能吃一个,或者过生日时可以吃鸡蛋,或者期中期末考试时,每天才可以吃两个荷包蛋,意喻:一双筷子两个鸡蛋,考试可以考100分。

当时,连队的房子是一排一排的土坯房,一排八间房,每间25平米左右,一家人吃住都在里面,每家房前有一片空地,最后面堆放柴禾,柴禾前面盖个简易的棚子,可以放杂物和养鸡。

从我记事去,每年夏天母亲要用母鸡孵化小鸡,好像直到我小学五年级毕业,有人骑着自行车到连队卖人工孵化的小鸡苗,母亲才停止用母亲孵化小鸡,为了便于看护,母鸡抱窝必须在住人的房间完成。

好像是每年的初夏,母亲开始用母鸡孵化小鸡,一般经历以下步骤:

一、筑窝

母鸡的窝要通风、凉快、安静,所以,母亲一般将母鸡的窝安在房子最里面的墙角处。母鸡的窝由两个柳条编制的筐子组成,一个筐子里面铺上麦草和破旧不用的棉絮,另一个筐子是用来盖在放麦草和棉絮的筐子上,给母鸡创造一个安静的环境。

二、鸡窝里放鸡蛋,母鸡趴窝

一般鸡窝里放上10几枚鸡蛋,等母鸡爬进窝里将这些鸡蛋覆于自己的羽翼之下,然后母亲再盖上筐子,白天,只在喂它食和水时,母亲才掀开筐子,让它下来,一般,时间很短暂,害怕凉了鸡蛋,有时为了节省时间,母亲会将盛鸡食或水的碗放在鸡窝边上,这样,母鸡趴在窝里就可以吃食喝水了,好像母鸡想吃食或喝水时要发出声音或者动静,这些母亲都了如指掌。

抱窝的母鸡很聪明,每次吃完食或喝完水,母鸡进到筐子的窝里,先是慢慢挪动调整好自己的身体,接着开始低头环顾左右,用它的喙轻轻地将露在身外的鸡蛋往自己的腹部或者翅膀下揽,使之完全覆于自己的羽翼之下,其间除了吃食喝水,它就一动不动的不分昼夜的在那趴着。

三、照蛋两次

好像是一个星期左右,一般在晚上,母亲会用手电筒照每一枚鸡蛋,鸡蛋里有黑点证明有小鸡,于是留下它,没有黑点的鸡蛋取出来,煮了给我们吃。

小鸡出壳前几天,母亲再用手电筒照蛋一次,留下有小鸡的蛋,没有小鸡的蛋(叫坏蛋),里面的东西臭了,只好扔了。

四、小鸡啄壳、出壳

大概20多天,鸡蛋里的小鸡会陆陆续续从蛋壳里面啄破蛋壳从鸡蛋里出来了,有时,母鸡会用它的喙,把鸡蛋壳的小洞啄大,帮助蛋壳里的小鸡出壳。

刚出壳的小鸡浑身湿漉漉,闭着双眼,叫声微弱,冷得发抖,母鸡就会将它揽在身体下捂一段时间就好了。

五、母鸡带小鸡

所有的小鸡出壳了且毛干了,母鸡就会带着小鸡出窝,这时,是最有趣的时候。

先母鸡走下筐子,紧跟着小鸡下筐子,由于框沿较高,小鸡都是连滚带爬下的框,小鸡全身是绒毛,像个小球,是摔不坏,伤不着的。

这时,母亲踱着方步,昂首挺胸,高傲的,唱着咯咯咯的歌,像个皇帝似,领着自己三宫六院的爱妃,到处游玩,更像是个将军,吹着咯咯咯的军哨,领着自己的士兵,耀武扬威地四处巡逻自己的疆土。

所到之处,都是小鸡唧唧的叫声,此起彼伏。小鸡除了休息或睡觉不叫外,它们一挣开眼睛就不停地叫,也许它们是在歌唱自己无忧无虑的生活;也许是以叫声引起母鸡的注意以防自己走失,或者想得到母鸡的特别呵护。

这时候的小鸡尤其可爱,身体肉肉的、胖嘟嘟的 ,浅黄色的绒毛,密密的、软软的,像个小肉球,更像个小毛球,细短的腿、细小的爪子既使站立着,也藏在绒毛里,看不见它们,它们小脑袋上两个眼睛,小小的、亮亮的,时不时还眨巴,咕溜溜转着。

每当母亲趴着休息时,小鸡有的趴在母鸡身体下,有的趴在母鸡的背上,有的藏在母鸡的翅膀里,一会儿,露出可爱的小脑袋四处张望,窥视着什么,一会儿,又藏在母鸡的翅膀里,似乎在跟你捉迷藏。这时,所有小鸡停止了吵闹的叫声,既使偶尔有几声叫声,也是很微弱的,那是小鸡在梦语呢喃,或者在梦魇。

这时候的母亲最温柔,也最厉害。母鸡对小鸡们可是呵护有加,她会时不时快速昂首摆头,环顾四周,若发现有的小鸡走远了,她会大声发出咯咯的叫声,招唤它赶紧回来;若她发现地上有什么好吃的,她会低下头,来回左右摆头,且发出急促的咯咯声,以招呼小鸡们来共享美食。若发现有人碰或者抓小鸡,她会连飞带跑过去,咋开翅膀 ,飞起来用攻击你,或者啄你。

六、小鸡离开母鸡

母鸡带小鸡的时间是短暂的,好像也就一个月的时间,小鸡长大了、就离开母鸡,它们好像谁也不认识谁似的,母亲就将它们放在棚子里鸡窝里一起喂养,至此母鸡孵化小鸡结束。

虽然母鸡孵化小鸡的时间短暂,但是它给童年的我带来了无限的乐趣和许多美好的回忆。

            2023.12.27.乌鲁木齐

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