黄豆酱

黄豆酱

陈祖洁

小时候

母亲每年都在那个特定的节气

制作黄豆酱 

煮一锅黄豆

用编织袋密封

用麦秆包裹

之后

让它们静静躺在厨房

接受火的温暖 烟的熏陶

数日后

黄豆结束休眠

像蚕一样吐出粘性的白丝线

这时候

母亲把它们转移到一个陶盆里

让盐

陪伴它们蜕变蜕变

还要给盆口戴上一个网状的口罩

阻挡飞虫的到访

那土坯砌成的台子是它们的亮相的地方

在这里

接受阳光的炙烤 月光的柔情  风的抚摸  以及母亲的目光

至于时间的问题

母亲不需要钟表

院子里那颗老槐树的影子指向正北的时候

母亲准时的

拿着一个磨去锋利的竹片

小心翼翼给每一粒黄豆翻身

似乎担心稍不留神搅了黄豆的美梦 

日子就这样轻轻来去

当黄豆们醒来的时候

母亲捧出少许，加上一点生豆油，葱和姜

在热锅中碰撞

这一刻
集聚了家人期许已久的目光

刻院子里落满那颗老槐树的笑声 朗朗

不管季节如何变换 

风雨中

母亲嗮豆酱的记忆

都是崭新的 

母亲嗮的豆酱

走过岁月留下的香

从不问时间的短长

深深刻在心上

现在

心中常常溢出豆酱的味香

香味袅袅中

我常常看到母亲

温暖的模样