糯粽情缘

一进五月，这座小城的大街小巷便到处弥漫着一股淡淡的清香，这种糯糯的混合着粽叶的特有的味道是那么的熟悉，愈临近初五，这种味道便愈浓愈烈。无论是在明朗的清晨还是温热的午后，抑或凉爽的傍晚甚至是在那静寂的深夜，你随时都有可能闻到这种特有的香味，这种味道将这座小城从北到南从东到西，浸濡的甜丝丝黏丝丝腻丝丝，如果此时正有风儿拂来，那这种味道便会一下子钻入你的鼻孔，直抵肺腑。

吃粽子已成了五月最重要的节事，这种习俗在我国已经流传了二千多年，可谓妇孺皆知。有的地区在端午这一天还要家家户户悬钟馗像，挂艾叶菖蒲、赛龙舟、饮雄黄酒、游百病、佩香囊…

对我而言，莫说这些美食和这一系列活动了，就算是端午吃粽子，那也是我十七岁以后才知晓的事。

五月粽子香，

不知谁人酿。

敢问何所得，

相啖品时光。

这是我十七岁那年第一次见到粽子时随手写就的一首打油小诗，谁道这也成为我糯粽情缘的开始。

那天上晚自习，我一进教室，便隐隐约约闻到了一股若有若无淡淡的清香，这种味道在我的记忆中从未有过，却是一下子就触动了我味蕾的某根神经。坐在座位上，那种清香的味道便更浓烈了些，我情不自禁用鼻子深深地吸了两口，自言自语：啥东西那么香？！

我的前座，那个梳着一对羊角辫的女同学回过头，一副夸张的表情：“真是老外，这个都闻不出来？”

原来是粽子，端午节的必备美食。天地良心，那时我可真的不知道这就是粽子，也真的不清楚端午节要吃粽子。我们老家也过端午节，但那时过端午节我们是吃鸡蛋的，节前好长时间就在积攒鸡蛋了，就是为了端午这天能痛痛快快地吃上一顿煮鸡蛋。端午那天不限量，我一顿能吃六个，若不是每次母亲拦着，我肯定还能再加两个。

吃了那么多年煮鸡蛋，原来端午是要吃粽子的啊！

我强忍住嘴里即将流出的口水（上学那些年由于家庭困难，吃饱是第一要务，美食是奢望），提笔写了那首打油小诗。

不曾想，第二天就在我的书桌里发现了几个香喷喷的粽子。当时我激动得心差点跳出来，做贼似的在一个隐蔽的地方慢慢地享受了这顿美食。更不曾想到的是，那个偷偷送我粽子的前座女生后来竟成了我的爱妻。有时我就逗她，为什么当初偷看我写的诗？妻子用手点着我的脑门：阴谋，绝对是阴谋，太贪了，美食美女全不放过！

现在想想，我与粽子确实缘分不浅，不但享受了美食还收获了爱情。婚后，每年我们都要自己包粽子，不但自己吃还会送给亲戚朋友。我们选择那些饱满的没有破损的糯米，不能说是颗颗筛选，但也必将那些不上眼的糯米择出去，而后用清水充分泡发，选择那些新鲜的老乡刚刚劈下来的粽叶，用清水洗净且先预煮一遍。妻子喜欢将糯米中加入蜜枣花生豆沙，我们也尝试着加入南方的腊肉，可我却独爱我们静海的金丝小枣，那种枣子与糯米经过几个小时的糅合与浸濡所散发出来的香气是能勾起任何人的食欲的。妻子手巧，每个粽子都被精心包成大小均一的四棱形状，堪称艺术品，看着就有食欲，却又让人不忍下口。煮粽子要有耐心，火不能大，蒸煮的时间要足够长，一锅粽子我们经常要煮上五六个小时，这让我好像突然明白了为啥儿时家里不吃粽子，一是我们那时确实贫困，我想另一方面，我们很难想象用烧柴的大铁锅连续不断的将粽子煮上五六个小时会出现什么情况。

包粽子是一种享受，而看着粽子在锅里慢慢蒸煮的过程更是一种享受，当细微的气泡从锅底慢慢地冒出水面，那种糯米与粽叶糅合在一起的香气便也随之涌了出来，在空气中慢慢升腾扩散，顷刻便充溢了整个厨房。

现在我们的食物已是极大的丰富，各式各样的粽子遍布各大超市，只要是你喜欢，总能购买到让你满意的粽子，吃粽子更像是成了一种形式。即便如此，每年的端午无论多忙，我们都要亲手包上几个粽子，而后静静地去感受那种慢慢蒸煮的过程，让那种特有的味道浸入流年的记忆。

包裹爱情！蒸煮岁月！