小店

 　文柴是一文化古镇，北依大汶河，在三县一市交界处，每月逢三见九便是大集，四面八方的人前来赶集。马路上的车辆拥拥挤挤，街巷里的人熙熙攘攘，那集市里的摊位一个挨着一个，小商店小货店小吃店一个挨着一个。
　人们办完了买卖，逛完了摊位商货店，早完事的，就回家了；快到饭点了，没走的人或吃点自带的饭菜，或到小吃店喝碗热面，吃盘热蒸包，或点两个小菜，要一小壶酒，喝几盅，甚是快乐；若是遇到了亲戚或朋友，人不多，就到小吃店或吃点饭或吃点菜喝酒都行；人如果多了，又想聚聚，就到大一点的特色小店，这样就更热闹了更有味道了。
　老鲁叔常去赶集，不喜欢逛摊位逛商货店，他背着马扎，提着水杯，到集市上说书场地里听琴书，快到午饭时间了，他交上听书的钱，就走出说书的场地，来到女婿强子的服装店。
　强子请他，和他来到小吃店。强子拿来菜谱点了鸡、鱼、肘子肉，他看着强子摇着头，一把夺过来菜谱。他说，你请我，我没拒绝，就来了。咱爷俩不为吃不为喝，只是想拉拉呱，你挣钱不容易，不要浪费，记住勤俭持家就是宝。你看我点三大件。等了一会，三大件就端上桌，一盘大馒头，一盘清炖大块豆腐，一盘红椒炒大白菜。爷俩大口吃着，吃得很香甜。
　表叔大宏在集市的东边承包了一家特色小吃店，店青砖红瓦上下层，玲珑中有点古色古香。店里有一个大房间四个小房间。店的周围长满了树，蓊蓊郁郁的，像是碧绿的棚帐。
　表叔是闻名乡里的大厨，表婶会做面食，尤其是家传手擀宽面颇受人们喜爱。
  一天，小店里来了一伙外地赶集的人，穿红短袖衫的瘦子高声点菜，要了香酥鸭、碧玉珍珠丸；穿桔红色短袖衬衣的胖子点了六个小菜，要了三瓶高度白干。七个人在小房间里边喝茶边聊天。一会儿，六个小菜上齐，胖子提起酒壶给大家斟满杯，七个人就相互礼让着，边吃菜边喝起酒来。
　喝着喝着，瘦子说，上个月，在这里吃过我点的那两样菜，今天，我请客，让亲戚们品尝品尝。胖子说，上个月是我请的客，他和我朋友一块吃的。
　喝了三杯酒，香酥鸭、碧玉珍珠丸就端上了桌，这是表叔亲自掌勺做的。
　这两道菜分别盛放在洁白的大瓷盆里，飘着热气。香酥整鸭，色泽金黄，外皮酥脆，内里熟烂，肥而不腻；碧玉珍珠丸，白中露绿，滑润爽口，脆嫩津香，汤味鲜美。大家吃后连连夸赞，地方名吃好啊。
　朋友老袁在集市的北边开了一家文具小店，店里摆着笔墨纸砚。一天，我正在家里看书，接到他打来的电话，让我下午到他家陪客人。
　下午三点，我就去了。一进小店，见老袁和几位书画朋友在写字作画。他们把写的字画的画用夹子夹住，挂在墙上的钉子上，字是篆书隶书，画是山水花鸟。我仔细观看仔细欣赏，感觉功力深厚，是传统派是苦学派。
　老袁喊我，让我先到特色小吃店，沏好茶等他们。今天老袁请客，让来自远方的书友画友尝尝当地的名吃。半个小时后，他们来了。老袁点菜拿酒，我们坐着说笑。
　喝了一壶茶，门帘一动，上菜了。“芫茎里脊片”，是用芫荽的茎加作料炒里脊薄片；“金黄碧翠卷”，是用鸡蛋饼卷上熟鸡肉丁、莴苣丁、韭菜加调料在热油里炸，炸熟后切成段摆放在平盘内，外呈金黄色，内呈碧翠色；“玉珠拌青绿”，熟花生仁去皮加作料凉拌焯好的芹菜段；“银钩挂金丝”，把鸡蛋饼黄色胡萝卜切成细丝加作料与绿豆芽一起炒；“白玉翡翠汤”，用豆腐块小油菜加老汤鸡汤烹制而成。端菜的小伙子，边上菜边解释，大家听了觉得菜名有韵味，恰当、精妙，吃菜时就觉得更清香可口了。
　一行五人，品尝了四菜一汤，喝了一斤多白酒，每人又喝了一碗热手擀宽面，浑身觉得舒畅，竖起大拇指称赞。老袁和他朋友走了，我到厨房想找表叔聊聊。
　“表哥好。”我回头一望是表叔大宏的儿子小波，我俩好多年没见面了。攀谈一番，才知小波在省城五星级酒店当大厨，他把父亲的手艺继承了，家传菜家传面他都做到大城市里了。我激动地说道，古城文柴名吃扬名千里了。