《桂溪的白月光》

桂溪的白月光

文/罗鸿

很久以后，我还会想起那晚的月亮，那么圆，那么润泽，静静地贴在山巅，宛如一个巨大的白玉瓷盘。

我们依山而坐，透过明净的玻璃墙，看着远方淡墨般的山的轮廓，良久无语。前方是川西的平畴沃野，朦胧一片，静谧而安详。高高低低的树枝遮住了庄稼地，但那些充满生命力的泥土的气息、青菜的气息早已经弥散在微风中。这样的夜晚是丰盈的、醇厚的、滋润的。这时候，只需要深深地呼吸，安静地遐思，慢慢地，心会变得旷远起来，与土地与自然的亲密感会一点点复苏。我还能依稀听见桂溪的吟唱，带着细碎的月光，一路缓缓向南。而那条与桂溪相向而行的小径，在月光下宛如一条蜿蜒向上的银白丝带，可以带我们一路到达山顶。

西魏大统年间（公元525-550年），这座山上建起过一座规模宏大的香积寺，僧人众多，香火鼎盛，后毁于明朝。1928年再次重建，后又被拆毁。据《舆地纪胜》里记载：“香积寺古名灵岩寺，在青城县香积山，寺有瀑布、鸡骨禅师塔。”前年夏天，我和几个朋友拾级而上，看到一处狭窄的小庙，大约是附近善男信女们集资所建，但空无一人。昔日香积寺的盛名已然消失在时光深处，唯有几处石碑散落在草丛里。“今人不见古时月，今月曾经照古人”，一千多年前的月光应是比此时更明亮，这香积山上曾经有过怎样的光景？时间不紧不慢地走着，禅房、花木、茂密的树影、铎铎的木鱼声、如松涛般的诵经声……一切都成了过眼云烟，只留下这白月光，和月光下的江山胜景。

以前，外地作家朋友来都江堰，我们便陪同着，去不同的地方闲坐、吃饭、聊天。直到那年夏天，青城山的友人陈洪飞带我们来到桂溪园。彼时，这座依山而建的小院里，安静得只有阵阵蝉鸣。院子小，就在几棵银杏树的荫蔽下，小池、假山因地制宜地靠着墙，小巧而精致。与别处不同的是：吧台旁边就是凸起的山岩，厨房在山岩下，餐厅在半山腰的亭子里。我们坐下喝茶，看着花墙边上一簇簇青苔绿得仿佛就要滴落下来。庭院中的银杏树枝叶斜伸过来，团团的绿就在眼前摇晃，扇形的叶脉清晰可见。亭子不远处有一大片草丛，十多只羽毛亮丽的公鸡在阔步、仰视，偶尔会为争夺小虫而怒目相对、羽毛直立。过一会儿再看，那群鸡却变少了。等厨房里飘出鸡肉的香味，客人们才恍然大悟，不由得会心一笑。在桂溪，老板娘亲手做的“五彩鸡”堪称一绝，油亮润泽，有五种颜色，故而得名。那以后，我们招待外地客人就没再换地方了。

如果说“五彩鸡”适合盛夏的正午大快朵颐，那么“桂溪鱼”就与夜晚与月光更相宜了。它的配料极简，只有豆腐和鱼。这两种完全不相干的食材，常被不同的厨师搭配到一起，成为拿手的好菜。我们不能不为厨师们的技艺而惊叹，他们把这取自日常的东西用自己的方式加工，用一口普通的锅，用一些常见的调料，制造出让人意想不到的味道来。“桂溪鱼”和别处的“豆腐鱼”食材一致，滋味却大有不同，不是用豆腐去陪衬鱼，而是让两者相互浸润与成全。“桂溪鱼”一上桌，便吸引了众人的目光，紧接着，它又被几部拍照的手机“瞄”上了。青花大瓷盘里，团团豆腐宛如浮在红油上的朵朵柳絮，一对鲫鱼在豆腐的覆盖下若隐若现。客人在“年年有鱼”、“鱼跃龙门”的祝福中纷纷伸出筷子。不知怎么，我想起《饮马长城窟行》中的句子来：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书”。眼下早过了晚餐的时间，客人来，主人煮出双鱼，纵然没有尺素，也别有一番情谊。舀一勺豆腐入口，唇齿间会有豆子的清香、鱼肉的鲜香萦绕，淡淡的，稍纵即逝。小心地剔着鱼刺，一回头，月亮已经慢慢爬上对面的山巅。

有些旧时光，我们会遗忘，还有一些景和事，我们却通过味蕾来保存。就像这桂溪的白月光，很久以后，还会在一块“桂溪鱼”的滋味里缓缓苏醒，那时，微茫的星辰、泛着银光的嶙峋树枝、川西平原上静谧安详的夜晚，都是这月光的底色，温暖和感动也将溢满心田。

月光洒下清辉，不知从哪里飘来一阵清澈而凛冽的梅花的香气。我们穿过重重树影下的石梯走出小院，满地的白月光，一脚踩下，宛若走在梦境里。