邓流沙
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一、忆，与母亲一起剥茶籽
放下篾箩，脱下布兜
在油茶园，秋霜后的油茶籽找到家了
一粒粒黑褐色的晶体，从母体里探出头来
母亲笑了
她呵护的孩子能扛起秋天的大旗了
在雪峰山东南麓的邵阳县，秋霜来得早
属于母亲的油茶园，果核成熟
母亲用肉眼分辨出油茶籽粒细微的差异
母亲说，熬过寒耐过霜的茶籽最金贵
在母亲眼里，收成是熬出来的
秋霜过后，油茶籽裹一层蝉翼般的薄衣
熬过风霜的油茶籽都有油亮的金身
它们在阳光下，接受母亲的检阅
经过打磨的油茶籽，都是憨厚的
如同山里人铁血柔情的性格，听从召唤
吸收了春天的雨露，懂得感恩
学费、路费、生活费，让我面色红润
让我在路上走得坦荡
前两年新辟的油茶园，油茶籽又丰收了
在母亲走过的路上，粒粒饱满
结满籽粒的油茶树，默默举起供果
万般情意，道出了祈望
厚厚的红土层，一路芬芳
二、榨油车间，在鱼鳞河畔
茶籽进，茶油出
一进一出，香喷喷的味道弥漫在山野
在通往高铁站和水陆码头的路上
看满山满岭的优质油茶林呈带状分布
“茶油之都，就是这么给力啊！”
榨油时节，鱼鳞河水泛起金光
新一代榨油车间替代了原始的手工作坊
智能机器把高品质生活输送给千家万户
在茶油飘香的筵席上，幸福乐在其中
乡愁的符号在这里传承美好
峰回路转，人也转
在鱼鳞河两岸，山里人得到阳光的抚慰
驻村队伍的到来，荒芜的土地得到开垦
劳动变得轻快了
摒弃了费时费力又繁琐的旧手工
新生的效率让时间在传送带上快速旋转
在鱼鳞河榨油，采用了一系列现代工艺
也有蒸烘捏揉推，那是“非遗”的语言
以深入脑海的博爱，撞击新时代的火花
从选料到清理，每一颗茶籽粒壮实而光洁
剥壳破碎，流淌着收获时节清脆的回音
蒸炒时，在粘黏中传递温度
压榨时自有千钧之力，山里人任凭风吹
一滴茶油，从鱼鳞河畔出发
质地澄澈饱满，色泽光鲜
每一滴茶油滴下来，带着瞬间永恒的美感
召示了茶油之都的餐食口碑
晒出了千年乡愁里最美的名片
2024.9.14
