腊八粥
舀一勺玉米仁,再舀一勺小米,再来一勺黄豆。这些都是秋天的颜色,是生活向往的金色。
舀一勺红豆,可再舀一勺高粱,这是火红的底色。
再来一勺绿豆吧,这可是春和夏的绿,是希望的色彩啊。
再来两勺大米。这是从河姆渡传下来的老祖先的恩赐啊,不可忘掉。
当然,扁豆、黑豆、连豆都放进去一点。
大火烧开,小火熬。熬一份香甜,熬一份美好。灶膛的火舌映红了母亲脸上的微笑,一份甜蜜在心头。
锅沿冒出浓浓的热气,是氤氲的春潮。
……
锅热了。倒一勺芝麻香油,把葱花炸得黄焦。切好的肉下锅吧。猪肉或者牛肉,最好是羊肉。
酱油、五香大料、姜丝备好。切好的白萝卜、胡萝卜、大白菜下锅了。香溢厨房,诱得小儿们探头探脑。
把炒好的菜倒进熬好的粥里,文火继续。锅里发出扑扑私语,如情人约会。难得如此齐整的聚会啊,怎能不将知心的话儿唠!
腊八粥是丰收的相约,是丰收的检阅,是对来年的希望。
掀开锅盖,撒进一把香菜,再淋进一勺香油。五味飘香啊,香溢村庄原野。
一碗粥暖了冬天的寒,一碗粥醉了一腊月的情。
腊八
腊八是大年狂欢的序幕。温暖而稠重。如厚厚的金丝绒。
腊八粥是过年狂欢的理由,迷魂汤将人迷醉了。
年猪杀了。腊肉腌了,香肠灌了。
杀几只鸡,再杀几只鸭,腌了,挂在香肠的旁边。
鱼自然少不了,鲩鱼,鲤鱼,白鲢。从背部剖开。腌了,挂在鸡鸭的旁边。
再看看衣柜里。鸭绒袄,皮大衣,还有毛尼大衣好几件了。但似乎还缺一件。
酒总是少不了。未雨绸缪,富在深山有远亲。无酒不成席。
鞭炮呢。城里禁了。乡下未禁呢。烟花要大的。谁说烟花寂寞。那一天的繁花,照亮的不仅仅是夜的黑,而是一年的光亮和心情呢。
……
男人们骑着电瓶三轮赶集去。
女人们骑着电动车上街去。
孩子们成群结队骑着自行车赶场去。
过了腊八,在外打工的男女们心慌了,抢票软件忙了。
过了腊八,放假的孩子们慌了。天天到村口去迎接归来的父母。
腊八,拉开了暖暖的幕,九百六十万平方公里的舞台上,火热开心的喜剧上演了。
腊八,酒不醉人人自醉啊。