石器帖

石器帖

文/段佩明

石磨

石磨坦然地躺在老屋一隅，已经习惯了人们对它的冷落，独自沉潜于深邃的岁月里。落在上面厚厚发黑的尘埃，掩饰了石磨曾经灼灼的光芒。

儿时，在那生活如石磨般沉重的日子里，勤劳的母亲，善于精打细算，将日子过得有滋有味。家里多种有五谷杂粮，逢年过节，母亲能让石磨唱起了欢快的歌，跳起翩然旋转的舞。石磨把母亲隔天淘洗好的粮食，泡得圆润饱满的豆子，于吞吐之间，变成了变成了一张张香喷喷、油渍渍的煎饼，变成了一块块白如凝脂的豆腐，送给我们韵味悠长的美食。

故乡几乎家家都有石磨，我家的石磨是母亲托人从县东乡程家岭买来的，费了不少周折，那里的磨料是上等花岗岩。石磨的直径不到五十公分，固定在一个粗大结实的磨凳上面，磨凳四条腿，四平八稳地支撑于地面。

石磨分上下两扇，两扇磨有公母之别，下扇中心有铁制的凸轴，曰公，上扇对应的位置有凹孔，称为母。两扇磨之间，凿有一道道齿槽，上下吻合，粮食靠它来研磨。上磨靠近中心位置还有一个圆柱形的穿孔，直抵下磨齿面，叫磨眼，用于喂料。另外，石磨配置了一副专用的推架。

有些时候，我总是想，两扇石磨合在一起颇像琴瑟和鸣的夫妻，不离不弃，能够将囫囵无味的日子，研磨成细碎甜蜜的时光；像血脉相连的兄弟姊妹，唇齿相依，齐心协力而其利断金；像一个团队，围绕一个中心，同心同德，源源不断地输出成果。除非人为把它们强行分开。

磨粉通常俩人协作，一人推，一个人站在磨旁边喂料，当然，多一个人推磨更轻松，是最好不过的事情。石磨转了三四圈之后，将粮食一勺一勺地喂进磨眼，面粉从石磨缝隙里喷薄而出，像乳白色的瀑布，一帘帘洒落在接粉盆里，盆里堆积得如同连绵的小山丘。

父亲是吃公家饭的，在离家一百多里的地方工作，家里推磨多是母亲单薄柔弱的身影，她躬着腰，双手推磨时划出的美丽弧线，像一道彩虹，架起生活的甜酸苦辣。她不仅推磨，而且还要停下来去喂料，如此周而复始，个中辛劳不言而喻。

稍长大的我，也帮着家里磨面。一推一拉，机械地做前倾后仰的动作，脚原地踏步，枯燥无味地丈量着难捱的时光。在一推一拉中，深切地体会到什么叫做如石磨般沉重的生活，还有其中的艰辛与无奈。石磨在“嘎吱——嘎吱——”声中不断旋转，汗水在静静地流淌，倘若人不使劲推磨，它就会纹丝不动，你若用力，它也会襟飘带舞。在推磨中，一番人生哲理，让我学会坚韧，在石磨的陪伴中使我变得成熟。

不是逢年过节的时候，石磨还是比较空闲，默默地待在堂屋的墙边，但是并不孤单，与之相伴的还有家里的猫和狗，猫躺磨上酣睡，狗则睡在磨架下伸展腿脚，它们和谐相处，其乐融融，共同守护着美好的家园。

流年似水，眨眼间几十年的时间过去了，石磨随着社会的发展，早已失去了它的功能价值，被人们遗弃了，跌落进历史某个角落，蒙上厚厚的尘埃。

悠扬的磨粉声已然消逝，而对岁月的怀念开始了。

石磙

一轮石磙，横亘在村庄路边的水沟里，被当作拦水坝，清澈的渠水从它身上汩汩流淌，仿佛是石磙悲怆而又无奈的泪水在长流。

记忆中的石磙，跑不过时代进步的车轮，早些年就像流星一般陨落了。相比之下，这轮石磙还是比较幸运，还能够体现它作为一个最基本的石头所创造的价值，继续发出光和热，没有像它的那一帮兄弟一样，陨落在杂乱的草丛中，湮没于岁月的泥土之下。

回到故乡，每每见到这个石磙，倍感亲切，似乎它在，故乡就真真切切一直还在那里，没有久别后的陌生。它在那里，日复一日，年复一年，守望着游子的归来。

不知哪年哪月，我们的先祖发明的石磙。石磙是用大青石凿成带有八条棱边的锥柱体。一头大，一头小，它的两头有磙眼，使用时用特制磙框套上。石磙是农村必不可少的用具，不仅用于碾压禾稻，帮助粮食脱离穗子外，还用于碾压土砖坯，碾压道路，碾压坎坷，经石磙碾过的地方会变得十分平整结实。

在“春抢一日，夏抢一时”的农忙季节，防止延误下一茬农作物的生长，人们将禾稻割倒晒干后，运回稻场码垛，等待田里的农事忙完，再紧接着打稻子。盛夏酷暑，烈日当空，正是打稻子的最佳时机。母亲将稻场上堆得高大的稻垛扒开，摊铺在早已碾得平整如镜的稻场上，厚厚一层，接受太阳的暴晒。时过晌午，炎炎烈日下，老黄牛拉着石磙不紧不慢地走着，石磙紧随其后，在禾稻上跳跃着欢快的舞。母亲吆喝着老黄牛，一圈又一圈，一遍又一遍，重复着单调枯燥的举动，她用坚韧的步伐，将生活的艰辛与清苦碾成一缕米饭的清香。

石磙走过，就听到谷粒簌簌脱落的声音，那摊铺于稻场上厚厚的禾稻被石磙压绵，宛若云彩一样柔软。石磙发出“吱吱嘎嘎”的声音，均匀而悠扬，让人听着舒心熨贴，那声音是丰收的旋律，为人们迎来又送走一个又一个丰收的季节；是农家吟唱的山歌，唱出了对美好生活的向往。

母亲的辛劳，像石磙碾压了那个年代一个少年的心，留下一道永不被磨灭的印记。我曾短暂地体会过这种农事的繁重。老黄牛拉着沉重的石磙，我跟在后面虽不及老黄牛那般辛苦，但是天气炎热，汗流不止，跟着牛不停地奔波，人精力不济。即使这样，也没有时间休息，碾完一轮，紧接着翻场。翻场就是拿着长柄铁杈，挑起稻草抖落上面的谷粒，再翻过未完全脱尽谷粒的稻草碾一轮，直至稻子全部脱尽再作最终清理。稻草堆放在草架子上供牛过冬食用，稻谷扬净留在稻场上晾晒。打一场禾稻，历经头顶烈日，脚踏星光，让人真实体验到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。

沧海桑田，时过境迁。如今，机械化取代石磙，机器的轰鸣声，也掩盖了孩子们的欢声笑语，再也看不到孩子们追逐石磙的身影，与石磙“格斗”的身姿。石磙，那个敦实笨拙，楞头楞脑，最讨孩子们欢心的家伙，童年的“伙伴”，已是渐去渐远的记忆。

“村里的石磙，连着家家灶台，连着户户炊烟，带着五谷丰登，洞见四季阴晴。春雨滴答，石磙比古筝有韵，瑞雪轻飘，石磙比风景美丽，落日走失在村子的黄昏里，石磙消失在仅存的记忆里。”一位诗人遥望故乡，无限感慨。

故乡远去的石磙，常常入了我的梦境。

石舂

破烂不堪的舂房终于被拆除。

阳光下的石舂，在花草陪伴下成为新农村建设的一个景观。变了身份的石舂，没有欣喜，没有哀怨，却有一缕淡淡的乡愁，几许悠远的怀念。

上世纪七八十年代，稻子能用碾米机碾出白花花的大米，而面粉则需要磨，米粉需要舂。那时候没有磨粉的机器。

故乡地处吴头楚尾，每年三月三有做水麴粑的习俗。水麴粑是故乡有名的特色小吃。阳春三月，春暖花开，田间地头，野菜飘香，水麴临风。人们只需弯下腰来用手指一掐，鲜嫩饱汁的水麴便进了提篮，毋须多久，即可满载而归。将采好的水麴洗净，掺和早就淘净泡好的糯米，用碓臼，直到两者完全相融，合成面团。做粑，用指尖掐一撮面团，揉成球，压成饼，包馅，入笼，大火猛烧。不一会儿，袅袅炊烟里粑香弥漫，让人口舌生津。

那时，各个村庄不分昼夜地响起沉闷的舂粉声，“咚——咚——”一声连着一声，一下又一下，捣碎了村庄的宁静，掀开了节日的帷幕，沉寂已久的舂房又变得热闹起来。

石舂有手碓和踩碓两种，故乡多是踩碓。臼斗半埋在地下，口朝天。碓杆是一根长达三米，至少二十多公分宽的粗大木料，方形条石凿成的碓头光滑，嵌在碓杆的头上，它对准臼斗，而另一端是脚踏的地方。在碓杆大半长的位置，横穿一根两边对称的圆形木轴，套进两侧竖起石块凹槽里，这就是碓杆的支点。舂粉的人踩着碓尾使劲往下压，碓头便扬起来，当脚一松，碓就落入臼里砸向食材，如此反复。

舂粉几乎是女人的事儿，不知是因她们喜爱，还是千古延续下来的约定成俗？泼辣的大婶们提上米桶，风风火火，三步并着两步赶往舂房，想拔得头筹。腼腆的大姑娘、小媳妇拎上大盆，拿上筛子，迈着轻柔的步伐，亦步亦趋地紧跟在大婶们的后面，不甘落后。而孩子们蹦蹦跳跳，忙于快乐，唱着：“木公鸡，石头嘴，啄白米，啄来啄去啄不起”。在歌谣的荡漾声中，早已跑到了舂房。

舂粉并不轻松，是又重又累的体力活儿。难怪宋人岳舒祥发出这样的感叹：“田家舂米妇，隔夜办期粮。举臼红颜开，投舂玉腕扬”。

每次舂粉，都需要协作才能完成，踩碓和搅和至少要俩人，缺一不可。踩碓的人单脚踏在碓尾，用腰部发力，加上自身体重使劲往下踩。搅和须得手疾眼快，动作麻利，这往往是有经验的主妇才能胜任。舂粉，大家相约一起，你帮我，我帮你，三人一群，五个一伙。俗话说：“三个女人一台戏。”女人们在一起舂粉，有说不完的话。东家长，西家短，话语连连，笑声朗朗，舂房里总是洋溢着欢乐的气氛。

逢年过节，沉闷的舂粉声富有节奏而又不知疲倦地聒噪着。即便是到了晚上，舂房里仍然是热火朝天，女人们踩着煤油灯淡淡的光，一上一下，仪态优美，在跳跃的灯火投影下，人动影随，如皮影戏一样生动有趣。

舂粉声坚韧有力，米粑香糯可口，留给我绵长的记忆！