麦子熟了

麦子熟了

文/段佩明

小满时节，夏已经由浅及深，褪尽春装，青青的夏色在天地间如水墨画般一点一滴地铺陈晕染开来。

“麦熟一夜，禾熟三朝。”儿时，在母亲的絮叨声里，几场干爽的南风吹过，热情似火的天空下，地里的麦子一天黄过一天。沉甸甸的麦穗，低着头微笑着，在风中不停地扭动着纤细的腰身，似乎正在热切地盼望着农民的收割。

麦子熟了！一个个收割计划在农民朋友的脑海中酝酿。

母亲取出闲置已久的镰刀，拂去上面的尘埃，舀上半盆水，蹲下身子，撩水打湿磨刀石，开始磨镰刀，扑哧扑哧的摩擦声单调又聒噪，那是麦收的号角。母亲耐心地磨着每一把镰刀，等到刀刃发出清冷的光芒，锯齿锋利无比，才满足地起身。

天刚蒙蒙亮，母亲就喊我起床去割麦，听到母亲的声音，想到新麦登场再也不用吃青菜稀饭，我一骨碌子爬起来，揉着惺忪的眼睛，深一脚，浅一脚，跟随母亲下地割麦。母亲打头阵，她技术娴熟，割得飞快，没几下就割倒一大片，把我甩得远远的。我弯腰曲膝，左手收拢一把麦秆，右手握镰刀，然后朝怀里一拉，一把麦秆就顺势倒下。我闻着麦香和泥土混合的气息，割了一阵，渐渐有了手感，一拢，一握，一拉，倒也十分流畅。太阳爬上山岗，麦地里一片金黄，我和母亲一身霞光。母亲一路割到头了，撩起衣襟擦把汗，又折回到起始点，在我的后面埋着头，以镰刀为牙齿，一寸一寸啃噬金黄的浪涛。我感觉到了压力，却扛不住腰酸腿疼，浑身感觉要散架似的，不得不时常伸直腰来，歇息一下。

繁重的劳动，让我觉得迷茫又无助，常常引颈怅望远方，总想要逃离，逃离麦地和麦收有关的一切，去看看麦地以外的世界。每每想到父亲远在外乡工作，家里仅靠母亲柔弱的肩膀撑起一片艳阳天，起早摸黑，辛勤劳作，自己又起恻隐之心，万般不舍。“割麦插禾，割麦插禾……”在布谷鸟一声声的催促声中，我忍着痛、憋着一股劲往前赶。

麦子割完，捆把挑回家，先忙田地里庄稼。地要挖，红薯苗要插，抢雨水，赶季节，忙完田地忙家里。

晴朗的日子，大家把麦把摊铺在晒场上，晒个小半天，打连枷就闪亮登场了。打连枷看似简单，实则是技术活，只有熟练，才能打出节奏，打出声响。古人说：“打麦打麦，彭彭魄魄，声在山南应山北。”的确，左邻右舍，上下屋场，都在打麦，连枷舞得风声水起，“啪啪”声山鸣谷应，整个村庄一片热闹。连枷柄高高举起，连枷在空中翻转一圈，重重地拍在麦穗上面，反复几次，麦粒是麦粒，麦草是麦草，收获了丰收的喜悦。

烈日当空，汗滴麦草。打连枷用的是巧劲儿，连枷一起一落，云卷云舒；步履一退一进，井然有序。劳动者的身姿分外妖娆，是最美的风景。母亲打连枷，我也没闲着，铺麦把、翻麦草，一会抱、一会拢，俨然一个行家里手。晒场上，麦粒堆积如山，一粒粒饱满圆润，把它晒干扬净，颗粒归仓。仓中有粮，心中不慌。

该做新麦粑吃了。偷得半日闲，母亲拿出米升，量出适量的麦粒，用水淘净，竹匾晒干，然后磨粉。母子俩一个人推，一个人站在磨旁边喂料。磨盘倾泻粉白的瀑布，在少年我的眼里那是最美的画。

和面，发面。粑做好，上蒸笼，烧大火蒸。柴是刚从场上脱了粒的新麦秸，散发着麦秸独有的芬芳。麦秸火燃起来快熄下去得也快，跟麦秸火性子一样的人是烧不了这柴火的，需要耐着性子，不断添柴烧。等到蒸笼水气升腾，粑的香气也跟着一缕缕飘逸而出，在厨房里弥漫。

可以起蒸笼了。母亲舀了一碗凉水，捡一个粑手指就沾一下凉水。她先捡起一大海碗，拿了一双筷子，庄重地供在堂屋的条几上，然后双手作揖，嘴里念念有词。她呼唤的是逝去的先人，呼唤他们回来吃新麦粑。吾乡过去有初尝新粮要上祭供的习俗，庆贺丰收，酬谢大地，缅怀先人。母亲供好祭供，又装了几碗，说是送到隔壁王婶和李大爷家，让他们也尝尝我家的新麦粑。我积极响应，跑得比兔子还快。像这种母亲分派的、给邻居送东西跑腿的活，我从小就喜欢去干，在左邻右舍的赞美声中，我爱享受着那份快乐。

小麦粑好吃，浸着汗水的生活来之不易。