杜官恩和宋红莲
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豆芽和人一样，是有形象的，有性格的。
从形象上看，一眼就能看出是家豆芽还是野豆芽。家豆芽是在家里生的，早前用瓮缸，现在用豆芽机。野豆芽是在田里采摘的，早前是在收获季节，田里抛撒得捡不起来的黄豆生的，属于捡漏。现在有人运用起了这种概念模式，也赚到了钱。
像老刘就是具有这种精明度的农民，准确地说，“农民”后面还应该加上“商人”二字。
老刘有优势，他有几分田菜地。别人即便是想到了这个点子上，也只能“望洋兴叹”。
所谓性格，就是野豆芽的味道。种野豆芽时间长了，老刘品尝出了不同的味道。野豆芽有春夏秋冬四季的味道，更有早上晚上风里雨里的味道。
所以，老刘坚持每天凌晨下田采摘野豆芽。不管风吹雨打，不管冰霜雨雪，他都要和老婆一起，拿着提篮，提着电灯，摸黑高一脚低一脚沿着田埂，走向那块菜地。
菜地一轮一轮安排得有条不紊，不能延迟。他们需要稳定的收入，一天一天不能耽误。
他们也不能采摘多的，有计划的面积采摘完了，刚好装满两大提篮。这时候，老刘就可以骑着三轮麻木赶街去了。老婆则可以回家，洗一洗，继续睡第二场瞌睡。
老刘进菜市场时，总有菜贩子拦住，想低价全部收下野豆芽。老刘肯定不干，老刘说：“我自己能卖完，又不是太多，没有必要给你们。”
老刘的野豆芽好卖，这么多年，卖出了名气，都知道“那边角落里有一个老头在卖野豆芽”。都知道他每天卖得不多，两提篮，去迟了就没有了。有懂行的人替老刘总结，说他是“饥饿营销”。
其实，老刘哪里懂得这些路数，只知道自己只有这个能力生产这么多。多的是机械化生产的，那不叫野豆芽。
也有摊贩想出老刘卖给顾客的价格收进来，摆在摊面上装门面。
老刘挺精明，不图这个轻松。他说：“把顾客都引到你的摊位上了，我以后怎么卖？”
老刘的野豆芽，一绺绺，一把把，分扎得十分干净利落。三四口之家一餐的份量，不多不少。
有些顾客购买时，喜欢拿到鼻子底下嗅探，使劲地耸动两侧鼻翼。
顶起的两瓣绿色芽苞，浸润着田野的雾气露气，有一种冷浸的清香味。是田地旁边树木枝叶和花花草草吐露出来的。
根须沾着泥土，带着浓重的涩苦味。可以把人们的记忆，瞬间带回到乡村，带回到成长的光阴。
人们看惯了摊贩的豆芽，白白嫩嫩的，水光渍渍的。很容易让人怀疑，是不是使用了催化剂。
只有老刘的野豆芽，让人没有这种疑虑。包括老刘这个人，憨憨厚厚，也给他的野豆芽增加了几分让人相信的成色。
老刘的野豆芽卖完了，他没有急着回家。而是从容不迫地来到一条小巷子，找到一家早点铺，安安心心地过早。
他喜欢吃菜粥，普通的青菜粥。虽然家里也可以煮出这样的粥，但要花费时间熬制。
他喜欢吃这里的配菜，平常的小菜。虽然家里也拿得出来这些菜，但没有这里丰富，不能随便选择他爱吃的那几种。
相互比较，就是这些不起眼的特色吸引了他，和他种的野豆芽一样。
吃完早餐，已经过了八点，种子市场的门已经开了。
老刘也不看别的地方，熟门熟路，径直朝蔬菜种子门市部过来。也不瞅别的种子，专门买黄豆种子。门市部的老板也不问老刘，熟路熟套地搬来豆种袋子，上小榜秤，拿起小铁撮子调节斤两。
老板喊：“好了，十斤。”
老刘接过种袋，放进提篮里。不管下雨还是出太阳，他都要用一床防雨厚毡子捂好。
老板当初不明白，问老刘，“下雨天可以捂，晴天就没必要吧？”
老刘说：“很有必要，我回家还有一段时间，太阳一晒，就提前受了热。我马上要用的，会造成出苗不整齐。”
“哦……”老板明白过来，不由地夸赞道，“你比我还懂得多些！”
老刘每天只买十斤，一天一注销。
老板曾说：“反正你是要买的，为什么不一次买一整包呢？”
老刘说：“今天买的今天新。”
老板说：“其实还是昨天开的一袋，今天和昨天是一样的。”
老刘说：“但今天就是今天买的，概念不同。”
老板反复沉吟，似乎有所领悟。“哦……概念不同，概念……”
老刘回来了，但他没有回家，直接来到田里。
老婆已经休息好了，提前将整田的农具全部带来了。
菜地不大，几分田而已。田地里分成一垄一垄。有的呈褐黄色，有的呈青绿色。其实都埋进了黄豆种子，都有生命力在悄悄萌动。
单纯一种野豆芽，形态各异，颜色各异。按照顺序，有五六个阶梯，有五六种颜色。
随着四季节令变化，太阳的光照不同，温度不同。厢面的宽度和长度也会作出适当调整，以适应每一天的采摘。从这里生长出来的野豆芽，就会溢漫出日月里每一天的内涵和味道。
老刘在早上采摘过野豆芽的地方，开始用铁锹翻挖泥土。老婆敲碎土坷垃，再用钉耙半垄半垄一阵笊耙。
老刘两口子没用多少功夫就将这块不大的地种完了。前天下过一场雨，墒情还在，不用浇水，又轻松了一大截。
多余的时间，老刘逗留在菜畦沟里，用手轻轻地抚弄了几把明天要采摘的野豆芽。满满的笑意，亦如野豆芽从泥土里钻出来一样，慢慢从心里浮到脸上。
