酒入心肠，不觉寒宵 ——评胡江宁《天净沙•冬过泸州》

酒入心肠，不觉寒宵

——评胡江宁《天净沙•冬过泸州》

谈起泸州，人们脑海里总会想到“泸州老窖酒”，胡江宁先生冬过泸州，同样被老窖酒牢牢吸引，写下这首《天净沙》，现将其摘录如下：黄昏远近香飘，小酌颊泛红桃，酒入人心“老窖”。泸州拂晓，不觉衾枕寒宵。

即便是气味不易发散的冬天，老窖酒的香味依然伴随落日余晖袅袅而至，飘入每一个人的鼻腔。其实老窖酒的气息又岂止飘荡于四川，作为中国四大名酒之一，它使泸州以酒闻名并被誉为“酒城”，更使中国传统浓香酒走向了世界，爱酒之人几乎无不被它吸引、为之沉醉。

诗人也不例外，他浅酌几杯便陶然于“老窖”的醇香之中。“小酌颊泛红桃”——袭人的酒气令他脸红，这是高粱与小麦发酵之后产生的微甘、刺激的辛辣滋味，是酒精的物理作用。“酒入人心'老窖'”——却是老窖酒特有的悠远韵味了。窖香、陈香、谷壳味道的交融让酒醇香、连绵、丰富又细腻，最入人心的还是其特有的“窖香”，老窖池用它专属的时空密码组合出类似草木灰的窖陈气息。时间的积淀让醇厚的酒香在每一个入喉者的心房回荡，这种连绵的幽香如空谷钟声的回响、如木叶落水的余波、如古老诗歌的含蕴，给人荡气回肠之感。

不觉间，天色经由黄昏与夜晚直要破晓了，可老窖酒几乎让诗人到了陶然忘机的境界，它带领诗人安然度过了冬天的寒冷，怡然跨越了黑夜的漫长，甚至忘却了世间的世俗与苦难直抵黎明的曙光。“泸州拂晓，不觉衾枕寒宵”，短短两句话就表现出一种兴发与感动，一个“寒”字，不仅是冬夜的冰冷，更让人联想到人生中可能发生的寂寞、失落与悲哀，但这些在老窖酒面前，都“不觉”了，在作者的词中，老窖酒的魅力不止在于口感的回味无穷，更在于它是人生苦海中的一味甘甜。《汉书•食货志》里说“酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄”。而本词“泸州拂晓，不觉衾枕寒宵”两句，不加直观的判断，仅以时间的变动和温度的感知，便将老窖酒的无限魅力全然托出，可谓“不着一字，尽得风流”，是为全词的点睛之句。

胡江宁先生的《天净沙•冬过泸州》全词语言明白如话、平易近人，虽篇幅短小，情感却层层递进，末句更是如羚羊挂角，“言有尽而意无穷”，确是佳作。