幸福，莫过于“咥”一碗热干面

还没到吃中午饭，肚子已开始咕咕叫了。

不知什么时候开始，每天中午，最大的愿望就是咥一碗热干面（总感觉，吃热干面，“咥”这个词似乎更过瘾，更得劲！），若是某一天没有吃到，总感觉哪里不对劲，心里很不舒坦。等学生放学离校后，赶紧到餐厅咥自己的热干面，肚子已开始“抗议”了！

端起洋瓷大碗，和往常一样，三两一吃。今天运气还不错，有宽面吃，而且还有臊子肉。这学期来，猪肉价格一路飙升，吃臊子面都成了生活的一种奢侈了。老师灶上的大师傅刘师很“大方”，给我打的三两面，往往是满满的一大碗，够我一吃的。

端上一大碗热干面，倒上醋，放好盐，放足油泼红辣子。对于我来说，吃热干面，最过瘾的就是放饱油泼辣子，若是不放或者少放，那这碗热干面顿时黯然失色，香味顿失。

所有调料放好后，坐下来，不慌不忙，慢慢地把一大碗热干面搅拌均匀。把热干面搅拌均匀，绝对是技术活。有些人手笨，拿筷子搅拌了半天，面还粘连在一块，辣子、盐还是一堆。要想把热干面搅拌均匀，就得心不着急，手把筷子拿稳。不慌不忙，上下翻动，左右搅滚，直到辣子染红一根根面条。迫不及待地尝一下，味道合口就停下来，要是味道不合口，继续调理、搅动。一大碗面搅拌合口后，剩下的事就简单的多了。看着眼前被辣子染的通红的面条，还没吃，就已觉得满口生香了。敞开肚子，一顿猛吃。吃得真是过瘾，宽宽的面条，香香的臊子，红红的辣子，不管从视觉上，还是味觉上，这都应该是一种享受！满满的一碗热干面，就这样噗溜溜地“倒”进了我的肚子。吃面当中，或者吃完后，若能再喝几口热热的面汤，那甭提有多舒坦、多惬意啦！

肚子饱了，心里舒服了。坐在餐椅上，有点不想起来了，也许是吃的太饱了，也许是还想坐下来回味一下热干面的滋味。这也难怪，每一次吃热干面，我都会如此的充实和享受！

也不知为什么，不管何时何地，我就是爱吃面。尤其爱吃稍微厚一点、宽一点的面条。虽说米饭、馒头、火锅之类的饭食，我也能吃，不挑食，但要让我从中选择的话，吃面条肯定是放在首位了。我想了想，自己喜欢吃面，首先缘于遗传，我的父亲就是典型的面客，只要有面吃，再苦的生活，对他来说就是幸福的。这么多年来，父亲就是这样生活过来的。其次，当年上初中、高中的时候，我吃不起学校灶上的饭菜，每天的主食，大都吃的是从家里带来的冷馍馍。这样，吃着吃着，就吃腻了，也吃怕了。以至于，现在的我看见馍馍，不管有多好吃，我都会放弃，自然而然去吃面条。

爱吃面的生活，很简单，但也难免有一些烦恼。现在生活好了，各种各样的美食，想吃就能吃上。可我，再怎么去吃人间美味，也吃不出来吃一碗热干面的香味和感觉。一有闲时间，自己下厨，炒好菜，擀好面，什么扯面、撅片、驴耳朵、刀削面、棒棒面，各种各样的面食，我都能凑合着去做。从热锅里，捞上一大碗热干面，放好调料，若嫌少了点颜色，就在滚开的面汤里煮上一把菠菜，或青菜什么的。这样，碗里颜色有了，香味有了，美滋滋地“咥”上一碗，生活既简单又美味！

当然了，爱吃面也有点烦恼。妻子和女儿虽也吃面，但绝对忍受不了天天吃面的生活。每每我精心把面食做好，自以为好吃，天下无二，可她们还是忍不住埋汰我几句：又吃面。而当一家人出去吃火锅，换一换不是面的味道时，我总会在她们吃兴正浓时，要上一小碗面，于是乎，我吃着面，就着火锅。一遇到这样的情景，妻子、女儿总说我不会浪漫，破坏聚餐的氛围！

但不管怎样，我还是爱吃自己的一碗热干面，从很久的以前吃到现在，估计还会吃到将来许多个日子。一说到吃面，我特喜欢“咥”这个词，词虽土，但很接地气。我觉得这个“咥”字，很得劲，很豪迈，很生动，把一个普通人吃热干面的这种痛快淋漓的感觉表现了出来。所以呀，在今后的日子里，我这个普通人，还会一如既往地坚持每天“咥”一碗热干面，咥出滋味，咥出幸福！

想来想去，对于我这样的一个人，幸福快乐的感觉，莫过于咥一碗热干面罢了。