幽默佳岚
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夜幕降临，华灯初上，走在兴华西路凤巢湾创意小镇一带换了新颜的道路上，熙熙攘攘的善男信女慕名而来，鱼贯而入东凤牛庄荟味火锅城，酣畅淋漓在享受舌尖上的美好生活。
看那剔透晶莹的吊水皖鱼片，那洁白纯净的汤底，至今令我记忆犹新。牛庄荟味火锅城罗老板对饮食非常讲究，食物采购亲力亲为，力求精益求精。罗老板对国学经典与饮食文化的融合相当有心得，常常炮制创新的菜谱，让食客耳目一新。
罗老板介绍，用清水熬煮大米，做成火锅锅底，看似空无一物，其实功底深厚。经熬煮，此时的粥底已浑然一体，丝滑绵密。含蓄而丰腴的香气，引出止不住的口水，在嘴角狂滴。
你瞧它清清淡淡，好像泉水在流淌；你听它汩汩潺潺，仿佛花朵在绽放；你闻这阵阵米香，是源自锅底的呼唤。
你看它洁净锃亮，是来自海鲜的光芒；再来一口客家娘酒，真有点跳出三界外，不在五行中的感觉。
小嘴轻轻一嗦，贝壳顺势脱落，如纱般纤薄。将白嫩的贝肉，牢牢包裹，蘸上一点特别调制的味料，咸辣又软糯，饱满又滑溜，溅出一缕，丰厚的粘稠，竟然分不清是粥还是唾沫。
再来一片剔透的雪花牛肉，细腻柔绵，触碰到那炙热的舌尖，便悄然溶解，泛出酱汁那复杂的脂碱。
粥水那轻盈的湿黏，米香那温润的清甜，雪花牛肉那沁心的香甜，时而索饶在鼻尖，时而沉淀入心田；罗老板介绍，只需用公筷夹住牛肉片和鱼片在滚烫的粥水“游”两个来回即可食用，滚太久了会影响肉质和口感。
当锅底渐渐混浊而泛黄，咸香、滚烫、松软、温婉。吃完肉和粥，再喝上一杯牛庄特别炮制的中药凉茶，让你愈发精神爽利。
你从早忙到晚，不就是为了独享这久煮慢熬的慵懒时光，和那毫不费力的食指点赞？
“超赞！这家牛庄的出品实在是让人竖起拇指。想不到昔日的兴华西路现在如此繁华，我们哥几个自从中山酒厂退休后，今日坐渡船过来故地重游，到处走一走，品一品美食，不枉此行……”隔壁桌几位头发全白的老人边吃边聊，时而小声讲大声笑，时而碰杯一饮而尽，但兴奋和激动之情油然而生，溢于言表。
酒足饭饱之后，我沿着兴华西路迈步梯级一级一级走上围堤，是日农历正月十五，我们迎来元宵节，这是新一年第一个月圆之夜，万户千家今夜好，张灯结彩闹元宵。当一轮圆月悄悄爬上天际，热闹的人群涌上街头，呼朋引伴，赏月畅谈，这样的风俗已流传千年。“月上柳梢头，人约黄昏后”
，“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处”
。明月高悬，俊郎少女擦肩而过，那些浪漫温婉的瞬间，都流淌在诗词之中，我不愿空羡天上星光熠熠，只愿把星河搬到人间，凤巢湾花灯明如月，满街烟火耀比星……
每走一级回忆起这里昔日的一切，父亲带着我到新华书店买书，去供销社、农具店、化肥店购买农资的一幕幕浮现于眼前……初中时代，读书是我最大的爱好，一河之隔的小榄有个种类齐全的购书中心，可以在那里看书一天，看累了去小榄公园逛一逛。对当时零用钱并不富裕的我来说，心里打好算盘，当时的来回船票只需1元，于是，我会约上三五书朋引伴搭渡去小榄……
“Good ! I like the environment of zhongshan very much!”只见两位“长鼻子、蓝眼睛、金头发”从渡船上岸边走边聊。从他们的聊天得知两位外国友人是小榄的外企员工，神往东凤的凤巢湾创意小镇和牛庄荟味火锅已久，特意过来体会一番……
在小榄水道的沙口渡口，停靠着2只机动渡车船轮渡，这个水上的脚步一直连接着东凤与小榄的感情，时代虽然变迁，新旧沙口大桥如彩虹飞架南北联通着东凤与小榄，但沙口渡口轮渡依然保留着，成为了新时代文明一道流动的绚丽风景线。
停下来，我靠在围堤边的木棉树上，看着船上来来往往的小孩子，听着海浪拍打岸边的声音，“清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满舱啊……”就会想起那些无忧无虑的往昔。我非常喜欢沙口渡，不仅是因为它正见着改革开放以来，东凤小榄发生翻天覆地的变化；不仅是因为它守望西江河文明；不仅是因为它是我少年时期回忆的载体，记录着我的乡愁，守护着我们的精神家园；更是因为沙口渡是一座无形的友谊桥梁，它让世界了解中山，让中山走向世界。
一元复始，大地回春，草木萌发，春山可望；
愿你我他，跟随春天的脚步出发，不负时光，不负韶华，不负自己，谱写更多的春天的故事。
