稻香村人
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文/卢平
大型收割机——小型收割机——柴油脱粒机——脚踏打稻机——扮桶——石磙，这是一张自古迄今农耕文明下粮食脱粒的返祖图。尽管缺乏科学依据，单凭经验而言，大体符合其历史渊源吧。从这里，我们能够分外清晰地了解到社会生产力逐渐发展进步的全过程。
石磙，这项原始工具，直到本世纪，大约二十年前后，才慢慢退出农业生产舞台，渐渐式微。在某些偏僻的山旮旯，它们也许依旧在吟唱着那古老的令农人心痒痒的胳肢（格吱）歌曲儿吧？这是一种情结啊！
石磙一般九道槽，原因不知道。或许就象江湖郎中看病收钱，总与“三”字相关那般神秘。譬如，三块三角三分，前面的数同样循此规则，当然越大越开心。它的长度，六十公分左右，没有谁统一规定过；直径，两端大小不一，粗的一端在外，转速自然快过小的那端，便于绕场。别忘了磙架，长形方框一个。框架两端各安装一个榫头，大的一端是固定的，小的一端是活动的，打场上下时，方便进出石磙两端的中心孔眼里。这样毛糙丑陋又粗鲁的家伙，却在憨厚的农民手下服服帖帖乖巧了上千年吧？
我讨厌掉书袋式写作，迫于知识的贫乏，又不得不借助度娘帮忙。碌碡，即石磙古老的称谓，各地当有不同。它历史悠久，源远流长。早在南北朝时期就有使用碌碡的记载。北魏学者贾思勰所著《齐民要术》中，关于碾打小麦和青稞等脱粒的注文，曾曰：“治打时稍难，唯伏日用碌碡碾。” 唐代名诗人陆龟蒙所撰论述农具之书《耒耜经》中，也有记载。由此推算，它业已在农人的驱赶下为人民服务一千五百年以上了。试想，在它发明以前，岁稔之季，面对堆积如山的谷垛，农人是怎样的焦虑！手撸？棒敲？琏珈扑打？应该是吧。自从有了它，生产力便获得了长足的发展，效率显著提高。它胳肢胳肢轻拢慢捻的歌调，引得人人乐开了花，花开千年，意犹未尽。
初次离开父母单干尝试打场，是在二十三岁后，我已成为了名副其实的男人，身边多了位异姓女人。这之前，真正是十指不沾阳春水，穷汉养娇子，是事不会。无可奈何花落去，昔年散荡的日子已到了尽头，只能石磙砸石墩硬扛了！正象初潮女性的惊慌，我限入了茫然，不知所措。
打场看似简单，转圈而已。一旦实际操作，远不是那么回事。就如大集体时，本队安置的一位城里知青，讲芝麻栽培，舌灿莲花，到了田埂，紧挨着芝麻，却问队长芝麻地到了没有，引起周围连连窃笑。獐子不说兔子没尾巴，自己也是。
打场，犹如做工，工序其实很复杂，条分缕析才能得心应手。否则，别扭不讲，最忧心的是夏日打暴天，一场金子样的粮食，会因自己的迟钝打水漂，心血荡然。首先，开场，即将垛起的谷物扯下来，敨散在禾坪，也是有技巧的。万事开头难，此刻，切莫敷衍马虎了事。
敨禾不能学渔民撒网，搂起即抛。行当不同，方法自然有所区别。先搂起一抱，然后迅速两手提着穗头敨散。因为捆绑时已被压实，散开后，碾压才容易脱粒。这里要注意的是，谷场最边缘必须整成圆弧，忌讳方角，打场是转圈运动，棱角伸得太长，山高皇帝远，有点鞭长莫及，磙理不到。并且最外圆的谷穗，头要敨向禾场中心，碾压的机会才多。随着时间推移，单调重复的绕场动作渐渐减少，直至一张椭圆形的黄金毛毯铺在禾坪，活儿方始告一段落。虽然是清晨，浑身已湿漉漉的了。
坐在石磙身上，凉凉的，惬意极了。看着满场的金黄，内心是舒畅的、充实的，自嘲：又多收了三五斗吧？民以食为天，长口的都要吃，吃从何而来？辛苦换得快活来，快活快活得干活啊。我瞥了傻大个金毛牯牛一眼，温柔地说：伙计，共同劳动共同享受呀，瓜子金是我的，金条你几乎占全了，干活去吧？牠似乎白了咱一眼呢。
转圈打场算是第二道工序。那时候，没有广场舞一说，更没有悠闲的广场舞大爷大妈。提起打场，其姿势酷似广场舞：左手牵牛绳，右手拿竹条子；左手不时伸缩调节牛的走向，右手则对着牛屁股挥斥方遒。在条子的驱赶下，人牛共舞，作频繁的圆周运动。如果掉以轻心，不认真仔细，一磙挨一磙的话，结果是有的圈道上稻粒脱尽了，有的圈道则依然如故。关键在哪里呢？切莫小觑了一根牛绳。它的张弛有度，才能避免以上问题的发生。赶磙时，眼睛也要不时观察磙滚动的轨迹，如有偏移，得靠左手握着的绳子来适时调控，以便恰到好处。看花容易绣花难，当真其说啊。这场走秀，路途漫漫，虽在原地踏步，拉抻了，不到外省约莫也到了外县。
过去林场的验木人多神奇啊，你得佩服。垒垒一车树，他们凭借一根铁棍由上朝下捅，听声音就能识别车底有无陈年旧木。有经验的打场人也一般，扫一眼场面，稻草间既贴合又蓬松，踏几下禾场，软软的，有一脚到底的感觉，就知道稻粒已经基本脱尽。这场马拉松式竞走，按规定得暂歇一段时间了，接下来就该翻叉了。
叉，当地俗称扬叉。有的由木匠师傅精心制作，有的则是天然树叉，即砍即烧压制定型而成，均有一米五左右的长把。农民打场，除了牛，磙，轭头，缆绳以外，这种简陋不显眼的东西亦不可或缺。线儿虽艳，少了银针，难成锦绣。有了叉，翻叉自然顺风顺水了。但也得依照顺序做，必须从敨禾结束处动手方为轻松快捷。正如瓦匠师傅除旧揭瓦，先从屋脊开始，往檐下进行是同样的道理。随着一阵叉把的抖动，稻粒与秸秆分离，谷粒洒落场上，灿然灼眼。挑起的稻草则反手扑放在已抖过的地方，一行紧挨一行，鳞次栉比地摆着。这样不停地重复，直到完工打止。
翻完叉后，赶磙的农民伯伯，为抓住好天道，顾不上骄阳炙烤，甚至水也来不及喝一口，象一架不知疲倦的永动机似的，驱逐着牛儿，又痴迷地吟唱着祖辈们赓续千年的胳肢曲儿了。此刻，他们眼睛时闭时开，类似慵懒的肥猫，陶醉其中，直到稻粒彻底脱尽。这就算完结了吗？早着呢！后来的诸般精彩，譬如踩草，清场等等，离题过远，在此作罢吧。我仅仅钟情碌碡古老苍凉的悲歌，它犹如一根古朴皮实的葛藤，深深地缠绕着我。
回顾往昔，惆怅万千，一种无以言表的情结，萦纡心底，赶不走，抹不去。我决定到各处走走，寻寻觅觅，期盼在某一角隅，邂逅遁形已久的桃园逸民，农人的密友。即便砸烂了，也找不到他半截花花肠子的死友，石友哟。
翌日，急不可耐的我，怀着探微索隐的愿望，象位考古工作者，实实在在地穿行于曾经了如指掌的屋宇山庄， 但心情迥然有别。几十年，弹指一挥间，沧桑巨变，社会飞速发展。作为农民，生活也较之前获得了极大的改善，犹其是令人苦厄不堪的繁重体力劳动，已然由大机器所取代，原始人的智商被现代思维彻底打败了。那些落后的生产工具，农村人惯用的犁、耙、耥、耖，风车、石磙，等等，宛如衰朽的老人，逐一退出了生产舞台，完成了自己的历史使命。
徜徉在熟悉的村庄，新式楼房，比屋连甍。低矮阴暗的蓬门荜户早已杳然于危房改造的挖机轰鸣声里。我伫立在宽阔的水泥禾坪，再度努力地搜寻着周遭的一切。除了欧美风格的庭院栏杆，修剪整齐的花草盆栽，它们质朴的身影，已无缘再见！凝神静思，钦佩之情油然而生：它们虽然没有玄铁墨玉的不菲身价，但在农人的内心深处，却有着不可小觑的位置，倍受敬重， 它们是自己一生坚韧的写照啊！相比而言，我更欢喜聆听那振奋人心的胳肢调，欢快清越，挟带一股丰收的醇香，沁入心脾。
胳肢、胳肢、胳肢，颇似一位高僧，一路吟颂，凭借慈悲之轮，滚过沧桑，滚过岁月，滚过苦难，历经千年，最终安然地圆寂在现代文明的锦帐。它犹如一捧舍利，被供奉在农民心坎，受到虔敬、膜拜！
