刘作芳
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石匠
哪里有需要，哪里就有市场，哪里有消费群体，哪里就有服务行业。这就有如匠人，就因为有老百姓需要的市场才应运而生的。
匠人行走在乡镇间的时间夹缝里，由时代产生，也由时代决定存亡。
我记忆的网络里，时时都游走着石匠、木匠、篾匠、泥水匠、补锅匠、鞋匠、铁匠、弹花匠的身影。他们中专业的少，业余的多。毋庸置疑，匠人能把老百姓的生活装扮得绚丽多姿。
石器伴随着人类,是人类生活不可或缺的一部分。在钢铁尚未出现之时，石杵、石斧、石刀成为人们生产生活的要件。铁器出现后，石头的利用就更为广泛起来。石磨、石碓、石槽、磉礅、檐条石、转角石、修坟石、石碾……哪一种都需要人工打磨雕琢，凡是干这种种活计的人，老百姓统统称为石匠。
老家的乡亲们常用的石质器物是石磨、石碓、石猪槽、石条子、石火炉。
石碓，乡民们管它叫碓窝，用来舂米。碾米机的问世和运用，让石碓的这一功能消隐在历史的轨迹中去了。人们也用它来打糍粑，“九月九，糍粑吼”……小型号的石碓乡民们叫盐盔，熬制食盐的技术发明之前，人们吃的盐巴都是岩盐，那东西像石块一般，要食用就放在盐盔里捣细成粉末，沉入水中澄清，食用盐水。后来它的主要功能就转移到磕辣椒、花椒、胡椒、苕粉、酥麻面等佐料或食物了。
我家的大石磨、盐盔是余石匠给我们打造的，精细、美观。小石磨是杨石匠打造的，工艺粗糙，外形难看，使用起来也一团糟。
小百姓的日子虽然清苦，也免不了磕磕绊绊,却也滋滋润润，甜甜蜜蜜。
石磨几乎每家每户都有两副，一副较大，磨干货如玉米之类；一副较小，磨湿物如豆浆，粑粑之类。粮食富足，石磨就用的多，磨损就快，一年就得修凿一两次。
在我家乡做石器手艺的，只剩余石匠了。他系老鸦滩上面萱蔴窝人氏，属于那种“一人吃饱，全家不饿”的单身族，一年四季在外做手艺。个子矮矮的，但很粗壮结实，我在儿时，他已经四十来岁了。一年四季都顶着一个军绿色帽子，也似乎一年四季都穿一套洗废了的四个包的中山服，下边两个荷包，一边揣着用胶布包扎好的叶子烟，一边揣着一根铜制的烟斗。活儿干累了，就裹一支烟栽在烟斗里吧嗒吧嗒起来。“饱吃冰糖饿吃烟”，这话在理，烟抽了劲儿似乎就大了！他的尖錾、扁錾、手锤、扫子都装在一个篾质的状如笆篓的笼篼里。余石匠手艺做得一丝不苟，很令人满意。
村子里没有稻田，主食是玉米。大磨子平时推得较多，磨损较快，每年至少要修整一次。
推磨一般在忙完坡上的农活的入夜时分进行。推人吃的包谷面粉时，添加包谷进磨芯是少添些，面粉就推得细，推完毕还要用筛子筛，粗糙的糠皮做猪饲料。猪吃的包谷面粉就可以推得粗些，也不用筛子。推磨是一件非常艰辛劳累的活计，力气小了是根本推不转的，人推累了那磨子的转数就会自然慢下来。记忆中，我家推磨推得最多的是我那苦难一生的娘亲。母亲几乎每晚都要推十多斤包谷，直推得精疲力竭，磨子也转得有气无力的，我也打打帮手，希望能减轻她的负担，但力气小，似乎不起多大的作用。
当石磨上下扇结合部的齿轮磨损秃钝时，此时就得请石匠修整修整了。寻访到余石匠的所在，就热情延请他来给修修。
石磨上下扇齿轮的方向是相反的,那些齿轮分隔成规则而均匀的三角形，上下扇正中间凿了孔用硬木棍把上下扇串起来，比较固定，那样就能更好的磨碎食物。这不知是哪一位伟大睿智的先人发明的，我看应该颁给他一个发明大奖，想想看，它所发明的石磨，穿越了多少时间?穿越了多少空间？使多少人受益啊！
修磨的工序倒也不很复杂,把上扇抬下来放在板凳上，下扇是已经嵌在磨盘里了的，不用搬就在磨盘里也能修錾。錾修只是在原来齿轮的基础上，把錾子槽痕錾修深一些，使齿轮更锋利，錾修的齿痕高低深浅必须均匀，那样才不会跳磨，反之推起来就会发出“嘣嘣嘣”的响声，还跳个不停。新修的石磨会脱落一些细石砂子，咬在嘴里碜牙齿，就先推猪粮食吧，待石砂脱落完后再推人吃的食物。
余石匠修的石磨从来就未跳过磨，而且经久耐用，深受乡亲们的欢迎。
余石匠内涵很好，做活儿专专心心，他做活儿不管是尖錾还是扁錾，錾着石头似乎那石头有磁力一般，一点儿也不跑錾。他话语不多，只是偶尔稍息的时候才笑嘻嘻的逗逗我这个娃娃笑笑，以此获得一丝丝内心的愉悦。
听乡民们说，余石匠还会“河南教”，据说“河南教”邪门得很，厉害得很呢，要叫你的饭煮不熟，只要咒语一念，任凭你怎么煮都煮不熟；要让你杀猪杀不死，你就无论如何也杀不死，杀得个看似断气了，但仍然能爬起来到处乱跑……
我读小学的时候，我就亲自领教过我的一位小学同学的“河南教”了：那是毕业时的一次野炊，记得菜肴还挺丰盛，同学们还在河沟里搞了五六斤鱼，乌棒鱼、桃花子、白条子、黄辣丁等等，在大伙儿煮饭的时候，不知怎么的，为一点小事就把一位姓廖的男同学惹生气了。野炊时的锅灶比较多，各种菜肴珍馐都让同学们的巧手准备的差不多了，只等那一大甑米饭蒸好就可大快朵颐，但奇怪的是那甑饭无论火力怎么催，甑脚水也烧干了几次，就是不见甑子里出大气，里面的饭也还是白生生的。大伙儿都不知到底撞着什么鬼了，后来看见班主任老师找先前那位姓廖的同学了解情况去了，那位同学冷不丁冒出一句“叫他们欺负我的吗，就是要他们得不到饭吃。”，老师把他引到一处僻静之处，那样子是做思想工作的意思吧，一会儿，那同学一声不响地走过来，在甑子上拍了两下走开了，老师叫大家催火，不到十分钟，那甑饭熟了！
据说有一次余石匠在我们社里，有一家人找岔子刁难他，不想给他工钱，他顺手从头上拔下一根头发，把五六砣錾下来的碎石块串起来了，太神奇了，头发怎么能够穿过无眼无缝的石块呢？石匠提着它给主人看，主人看了吓得面红耳赤，赶忙把工钱给了余石匠。
匠人的杀手锏，小觑不得。
