生来彷徨
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【时间】2022-03-13
近年，迷上了“红薯盆景”了。总在不经意间，就找到一个红薯，或是一个红薯根，随意找个瓶或罐，适当浸点水，几天时间就会长出“苕藤”，郁郁葱葱的，却是极好看，也显得一片生机盎然。
但这个东西，摆在绿植中，或摆在办公桌上，却又显得极另类，每次也是被同事、朋友们拿来开玩笑，“这个苕，长得也挺好看的”。
红薯，是我们乡下对“苕”的一种统称，小时候就把它叫做“苕”。它还有几个不同的品种，有白苕、黄苕与红苕，一般还难得分辩开来，因为红薯的皮都是红色的，只有里面的肉的颜色，才显得不同。
红薯中，最常见的是“白薯”，也叫“白茹”或“白苕”，是我们小时候，冬季时节没有什么粮食时，吃的主食，但吃起来很是生硬，每年家里都要存上许多，以防过冬食物不够。现在每年过冬时，母亲也会在楼道里面，放些红薯，多少年养成的一种习惯。随着时代的变迁，不闹饥荒了，“苕”慢慢就成了喂猪的主食了，因为它产量大，生产环境要求不高，山地、水田都可以生长。
在田地里将土拢起，做成一条一条的土梗，间隔间插上十几公分长的“苕藤”剪的枝，初次浇些水，后期就不用管它了，自然生长，长的极快，产量也大，风吹日晒，对它基本上影响不大。
还有些“黄苕”，总是混在“白苕”中间，数量较少，经常母亲挑选出来煮稀饭时加一些，也总蒸着吃，粉粉的，很是胀肚子。
在庄稼收成不好的年代，我们也经常在冬季的时候，拿着锄头，去苕地里去刨，也总能刨出些苕来。在收苕时，一些漏掉的苕，或是苕根，不经意间，就偷偷在土里闷着长很大很大的个头。
而这种食物保存却是不易，不能受潮，还是很小的时候见过村里老人挖“地窖”藏红薯的。冬季雨雪天气过多，很多红薯都会烂掉，经常就摆些干土，或木头屑锯沫、草堆底下等保存着。
小时候，说人不聪明，就说是“苕”吃多了，胀苕的。“苕”吃多了，不通气，憋出来的屁，又响又臭，最是让人讨厌，所以我们大家都不爱吃它，但没有粮食的年代，它却是我们的主食。
而满山的“苕藤”中，如果能够找到“红色”的“苕藤”，那我们就极高兴的了，一直守着它，等它长大，扒回家后，当作珍宝样。
“红芯苕”往往生吃，水份足，很脆很甜，在我们那个年代，基本上也没有什么水果，就拿它当水果吃了。而在挖出来的“白苕”中，如果也发现了“红芯苕”，母亲就会挑选出来，给我们吃，或是蒸着吃，滑嫩可口啊，最是让人喜爱。
现如今，基本上没有见到“白苕”与“黄苕”了，母亲偶尔在家种的也是“红芯苕”，还是那样的味道，对于见惯了满大街水果店，家里长年摆着苹果、梨子等水果的孩子们，吸引力倒不致于那么大了，只有过年回家时，母亲生了火盆，他们才会很有兴致的烤些“红芯苕”来吃。
现在的生活水平都提高了，连国家都高唱全民达到“小康”生活水平，这种旧时代的“粮食”也慢慢退出了历史舞台。
而身体却出现了反差，“三高”上身，很多病症也找上了我们，妻子也给下了禁令，很多东西不能再吃了，大油的东西不能吃，连主食米饭都不要吃，要求一个月或者是一年必须减少十斤！健康还是要摆在首位的，而每餐的主食，反倒又多个了红薯。
妻子网购了些卖相极好的“红薯”，也就是我们小时候最喜爱的“红芯苕”，妻子在城里长大，不懂乡下我们小时候那个年代的贫穷，也不知道这种食物以前对我们的珍贵，但却心思细腻，对于各种食物搭配却了解极多，也不说破了，这“红芯苕”却也是十分好吃。每餐吃一两个，吃的饱又不胀肚子，又减少糖份、脂肪的吸收，却是十足的健康食品，粗粮中的极品了。
每次工作调动，就喜欢在菜场或项目周边找上一找，或是叫食堂的阿姨，找到一两个“红苕”，然后精心找个养花的口大一些的瓶，浅浅装点水，两三天时候，就会长出芽来，也要不了几天就找出很多“蔓藤”。
只要保持有足够的水份，“蔓藤”就会不停的生长，也不挑季节，遇水就会长。这种绿植最是让人少操心，这种植物的喜爱程度，已经超出了办公室绿萝的喜爱了，生长条件太简单。
对于热爱生活、热爱生命的人，更对于念旧的人，这更是一种热爱了。
