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郭泗耀

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散文
202206/17
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一片叶子在杯中独舞



那只是一片普通的叶子,只不过在采撷、炒制、杀青过后变成了另一片叶子。

这是一片有颜色的叶子。叶子的颜色可以是淡绿、绛红,只不过它在任何时候都需要一杯水,一杯薄薄的、纯澈透明的水,而这杯水则是需要温度的。这片叶子一旦被注入了有温度的水中,便会在剔透的玻璃杯中劲舞,用尽全部的力浸染出它生命的色彩。

很多人喜欢喝茶,喜欢喝茶的人是不分性别也不论老幼的。总之,饮茶对于每一个喜欢它的人,既是一种诱惑,又是一种精神的慰藉。只要你足够喜欢,那就慢慢地去品,所以,真正喜欢茶饮的人是很在意品茶的滋味的,那的确是一种美妙的享受。

我喜欢茶大概是受了父母的影响。那时,乡下的父母喝的茶只不过是最普通的茶叶。那种大大的叶子其实也是最廉价的,茶庄里、集市上到处都有售卖。因为便宜,也因了那种习惯性的口感,无论是绿茶、红茶、砖茶还是任何一个什么茶的种类,父母都没有过多的去计较。在他们看来,有茶水喝能够解渴就已经很不错了,追求茶的至尊和品位那是富人家的事情,好像大抵与他们无关。那样的好茶,他们是买不起的,有的茶甚至也从来没有听说过名字,更不要说泡上一壶尝尝它的味道。

相比于父母,我算是足够幸运的。见过的喝过的好茶不下数十种,有些茶的味道即使刚一入口,便会是终生难忘的那种滋味与感觉。有些茶喝起来口感虽略微有些苦头,但却有回甘,余味无穷。尽管我在喝茶的时候有些迫不及待,恨不得一口喝进嘴里,但也会努努嘴去嘘一下袅袅升腾的茶气,再好的茶色也需要时间的研磨。水是好水,茶也势必是好茶,不图多么地名贵,入口但一定要好,即使刚刚的好。

一个人的时候,我会在一个上午或者下午,也许是晚上,为自己沏上一杯茶。每一个步骤都好像认真地预习过,先是熟练地洗净杯子,然后将注满水的水壶放入茶台处开始烧水。水沸腾了的时候,我会揭开水壶的盖子,让沸腾的水喘息几口,平静下来。待到壶中的水八十几度的时候,杯子中的几片绿茶便会被水覆盖,那几片叶子是鲜绿的颜色,属于典型的秀色可餐的那种风景。茶的叶片不必放入太多,只少许即可,太多了或者太少了都会影响品茶的口感,不多不少的感觉正好,只不过放入牙片的量上要凭手的感觉,只要习惯了,感觉总会有。想饮用红茶的时候,势必是需要沸水的,沸水可以在入水的一刹那间激活绛红的茶色,那种颜色很惹人眼,如果泡的时间稍久一些,红的颜色自然会更深更浓一些,像极了名贵的红酒,如同生命的血色一样。

喝茶抑或品茶,一个是解决口渴的问题。一个则是姿态和品味的问题。前者适合于大多数人,后者适合于矜持的人。尽管我知道自己并不属于后者,也缺少那份从容与矜持,但我觉得自己无论喝茶或者品茶的态度至少还是认真的。因为喜欢。喜欢喝茶抑或品茶的那种独有的享受的过程与感觉。

茶是有着其独有的灵性的,看一片叶子在杯中曼舞,会引发你一些莫名的思考与冲动。

人生如茶,懂得欣赏人生的人,会看到很多美丽的景色。其实,人生有很多值得回味,每道茶都有不同的味道,人生的道路漫长,要慢慢品味,仔细欣赏。就像欣赏湖水中的月色,月华如水,洒落人间,弄影斑驳。所以,欣赏一杯茶,要如同欣赏人生一样。

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