鸡屎藤籺羹

提起三月三，家乡的人们便立即想到鸡屎藤籺羹吧，正如羊角粽子能勾起对五月初五的念想一样。

又是一年三月三了，想说说关于三月三的事儿。

年轻时，苏红演绎的《三月三》撞击过心门，自那时起，便开始怀念童年时光了。《三月三》全曲是“放风筝”基调，首句“又是一年三月三，风筝飞满天”是开门见山，并以此贯穿始终。

委实说，《三月三》听起来虽很暖心，但它表达的情景于我而言却不怎的，为什么呢，因为本人从未放过风筝上天。那么歌曲为何能够撞击心门，撞出和谐的共鸣音呢？

其实，童年时光玩的花样是不少的，但不知为什么，唯独糊风筝和放风筝没有半点氛围，没见过一个身边人把风筝放上天去翱翔的，更不用说“飞满天”了。记忆中，虽然有过糊风筝的行为，但到底是没有懂行的人指导，自己想当然乱糊一通，也就玩不成，不了了之。

王尔德说，人世间有两种悲剧：一种是求而不得,一种是得偿所愿。或许，我十分向往放一次风筝上天，却一直没有达成，就是“求而不得”？然后《三月三》唤起了我“求而不得”的悲剧情结，才让它听起来那么凄婉动人？

某年春天，我到过泉城济南，在趵突泉面前的广场上，大大小小风筝真的是“飞满天”。赏叹之余冒念：这“飞满天”的情景，应该是描绘北方的人们放风筝的，而非南方居于“地无三尺平”的人们所能体验的。一下子于此找到了“求而不得”的“悲剧”原委，遗憾感顿无。

但是与之相对的“得偿所愿”是不是悲剧？有无悲剧美？于我看，那可不一定，至少在程度上跟“求而不得”是有区别的。但哲学家硬说是两大悲剧，我没有办法。

不过得提醒大家，我发现哲学家有个倾向，喜欢说些“过头话”，让你记住他想说的理。比如黑格尔说，历史给人的唯一教训，就是人们从未在历史中吸取过任何教训。这能说得那么绝吗？可是黑格尔就是说了，也蒙对了好多人。

下面想用“鸡屎藤籺羹”作例子，说说“得偿所愿”不是悲剧的个人体验。

今年三月三，气温和景致跟记忆中的颇为相似。首先是应了节气，刮起了三月三风。这风不是人为炒作的什么“罡风”，而是自然的东北风，是让气温从二十五六度降到二十度上下的一股清流。它让出门踏青的人们披上了外套，让采摘鸡屎藤的小伙伴迎风感奋大声唱歌。那歌唱，可以没有回得头的调子，但一定跟春天有关，跟采摘的喜悦有关，怪不得人们在三月三一不小心就对上歌了，原来是自然而然的需要啊。

三月三的鸡屎藤，得了春天的惠赠，长得特别绿嫩可人。它于溪边、路边、池塘边，林旁、屋旁、灌木旁，倚着别人的高度表现着自己，却一点不影响它的品格。采摘的人们，要在它彰显的处所，与它如炬的目光相接，然后恭恭敬敬请回家去，让全家人举行一次郑重的生活仪式，一次与春天深度对话的仪式，一次年年如是不离不弃的仪式。这仿佛造物主安排，因而，没有人去寻它爱依附别人的物性来论理它。

孩子们闹闹吵吵的采摘回来的鸡屎藤，大人们是要做好把关的，因为本地有一种名曰“断肠药”的青藤，样子跟鸡屎藤酷似，不可大意。据传，曾有人错把断肠药当作鸡屎藤来加工食用，酿成了真悲剧。

名曰“断肠草”的植物很多，毒性也各不相同。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，但是他最终因尝断肠草而失去了生命。虽是传说，却告诉人们断肠草们的毒性理应受到尊重。

鸡屎藤的别名也有很多，有斑鸠饭、女青、五香藤、清风藤等十多个名号，均有出处记载，记载出处的都是一些地域性的中草药典籍，且对其药性各有记述。这些记述虽各有措辞，但指向一致。百科综合以为：鸡屎藤归心、肝、脾、肾经，具有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿功能。可用于治疗风湿筋骨痛，跌打损伤，食积腹胀，腹泻痢疾，气虚浮肿，头昏食少，肝脾肿大，瘰疬，肠痈，无名肿毒等。

鸡屎藤配上老鼠喜爱的大米，碎成粉后做籺水煮，名曰鸡屎藤籺羹，是家乡人三月三的标配。用和好的粉团捏出一个个拇指大小的籺，名曰“指甲籺”。待锅里水烧开后，把指甲籺放进去煮熟即成。如想吃糊状羹，可一边煮一边轻轻搅拌，熟出锅就成。如想吃清水汤，可一个一个的放，数量适宜后轻撸一下锅底不让粘着，中火十分钟成。甭管糊羹清汤，小时候的我都能一口气吃上几碗。

据说鸡屎藤直接煮汤食用口味也不错，也可泡酒饮用，不过这是爱喝酒爷们的事。外用捣烂敷药，煎水清洗消炎。亦可煮水泡澡，祛风除湿，可谓居家宝贝。看来，民俗习惯沉淀着深厚的传统文化基因，从鸡屎藤的药用价值和三月三的吃法可见一斑。

人们借风和日丽的三月三，在与季节的深度交流中，已然是颇具功利的文化传承。

鸡屎藤籺羹，制作时可加些疏蓼、艾草、牛古大力什么的，这些都是村里房前屋后可信手拈来的“宝贝”。人们藉此尽情放怀，敞腹而食，是对春风春雨之感时，对物华天宝之理解，也是日子里的自我调理，自我褒奖。

可将鸡屎藤粉团做成一个个印板籺，放进锅里蒸熟，作为孩子们边玩边吃的零用主食。这是我们家近年来的新实践，目的是适应孩子们的新需求，算是家庭的供给侧改革。当然，圆的、方的、条的、夹心的，蒸的、煮的、烤的、微波的，五花八门，任君所好。可惜我们小时候没有如此这般的认真弄过，许是认为填肚子的事情，毋须如此这般的秀新花样，只管填饱就是了。

如今三月三是壮乡的歌节，人们特意为自己放了小长假，尽情的玩尽情的唱尽情的跳，成了壮乡的文化符号。乡村、学校、官媒、草根，花样百出，好不热闹。想起前不久去贵州学习，参观贵州省非遗文化博物馆的情景，发现各少数民族有个共同特点，就是爱给本民族定制节日，且定制的节日还真不少。人们认认真真的过好节日，走过岁月活好日子，彰显着以人为本的简单快乐的自然精神。

民族的是世界的，传统的是文化的，快乐的是人类的。那些自知和不自知的死亡和贪欲，仿佛是可以不理的，但快乐的节日不能不要，不可不过。

三月三，鸡屎藤羹，让我“得偿所愿”，它“牵着我的思念和梦幻，走回到童年”。