黄 豆

粟包“入米”之后，黄豆就要登场了。我不知道那时候的农地，以这样的节奏轮番上阵着庄稼，究竟是一种怎样的体验？辛勤？抑或是土地肥力掠夺？而在一切为了填饱肚子之时，后者是多么幼稚又可笑的念头。

黄豆登场最为个性，它是唯一不用重新倒腾地块的作物。农人算准农时，不约而同的来到地里，在粟包的脚跟下，用打蚝蛎的小尖锄，于株距间刨土下种，一粒种子对应着一个刨开的泥窝窝。手脚麻利的，一人小半天能完成一块地的下种工作。许是工作量不大之缘故，在我的记忆中，小时候没做过下豆种工作。

种下的小豆子没几天便冒出两瓣头，黄嫩黄嫩的，看上去是一尘不染。农人钻进粟包地，认真检视那些星星点点的小可爱，看是否全发芽，如发现有缺陷，便及时补种，一点也不马虎。

接下来一段时间，人们好像可以暂时忘记新生的豆们了。这不，该干什么就干什么去吧，豆们此时无需投工投劳呢。

等到收割完粟包，砍去杆子，事情便有了新转机。豆们重见天日了，之前因缺少阳光一副弱不禁风的样子，让人看着不禁怀疑：它们真的能接得上农家的一个种植季吗？

阳光公平以待后，黄豆疯长，杂草也跟着疯长，彼此之间似乎以战胜或覆盖对方为生命目标，密密麻麻的纠合在一起，让人目不忍视。此情景，你如果读过《道德经》，一定会想起“天地不仁以万物为刍狗”的话来的。毋庸置疑，跟村里其他家庭一样，勤劳的父母们显然不是圣人，也不知圣人为何许高人。更不知圣人“不仁”，不知圣人以他们为“刍狗”。

母亲天生有“刍狗”之虑吧，她向我们兄妹发出了“除草保豆”的动员令，此令有违自然法则，是对自然的挑战，恰好也是“天地不仁”的“佐证”。这“佐证”，圣人知而不言，百姓日用而不知。

“除草保豆”要做到“两到”，即眼到和手到，少一个就是纸上谈兵。眼到手不到，草是不会自己除掉自己的，手到眼不到，豆苗也跟着遭殃。但不要以为“两到”就万事大吉了，还会有第三者让你分神的，让你做不到全心全意的“心到”。这第三者是谁呀？是蟋蟀，好斗的蟋蟀！调皮的小伙伴，家里爱养几只小蟋蟀，有空便拿出来斗一斗。平时给它吃点粟米，它专从粟米的软处下口，故意留出些“硬骨头”来，作为练拳脚的“器材”，弹来踢去，不屑作为食材似的。给它喂点辣椒，仿佛小青年酒喝多了，整夜闹个不停，又像偷吃了兴奋剂的斗士，要找对手跃跃欲试了。黄豆坡地的草丛，蟋蟀窝随处可见，但真要找到好斗且能斗得常胜的，不容易啊。这么一来，多少是要影响一些除草进度的。此时，除非是最蹩脚的父母，否则都不会管孩子们这些生活小节。这为除草保豆添加了一些趣和味，减少了一些焦与忧。

有人问，那时除草剂不是很常用了吗？为何不用呢？不行啊，使不得，此时哪块坡地若下药除草，便跟目下的巴以冲突下的加沙地带无异了，受到“无差别攻击”，士兵和妇女儿童被炮弹一视同仁了，想想就知多悲惨。

“整好豆草吧！”母亲说，“收好豆子，我们一起去龙门换面条！”母亲这话重复说好多年了，但我们兄妹每次都能听出其中的新意。每一次赶龙门圩换面条，不仅是一次“天增岁月人增寿”，还是一次促进生命发生微妙变化的良机。母亲每年给出的奖赏预期值虽然没变，但我们不知不觉却变了，变得懂事明理，变得勇敢坚强了。其实，即使母亲不说预期，我想我们也笑着在母亲的面前说：“努力吧整豆草的小的们，龙门又香又甜的面条等着咱们呢。”母亲听了一定会笑起来，大家的畏难和踌躇也会一扫而光的。是啊，面条的诱力太强大了，我们都需要它，没有理由去拒绝它。

“双抢”季过后，大家相约着去赶了几趟海，意在让辛苦后的身子进点“海鲜补”，顺便把收割稻谷和插秧时给双脚留下来的“黄朗水”褪掉，接着，便急急忙忙赶回坡地收割黄豆。黄豆收割不是摘豆荚，而是把整棵豆子藤砍下来，集中弄到打谷场来，让初秋的烈日晒上一白天，晚上，整豆子的主流打击乐奏响了，棍子、鞭子有节奏的呼来唤去，夹着笑声，骂声，小屁孩哭声，犬吠声，鹅喊声合成一团，连同被抽打得遍体鳞伤的豆藤，一起歌唱……割下来的豆藤是最怕雨天的，得连夜出豆，否则会影响豆子的成色的，豆子达不到优等，换面条的心情也不痛快！

纵观黄豆一季，下种时投劳不多，中段除草壅土虽不易，但时间稍作拉长，可减少些强度，末端收割讲究时机，出豆务求效率。

黄豆除了换面条解馋外，自留部分也让人印象深刻：新鲜豆子煮各种螺肉，甚是好吃；干豆炖排骨、腩肉，煲青蟹、花蟹让人口水流；炒豆焖鲫鱼、鳝鱼、塘角鱼等是上等佳肴；炒豆慢火熬沙虫干浓汤是生津琼浆；碰上确实没啥配菜了，可以干炒着吃，哪怕无猪油打锅底，一样脆香。干炒豆是可以当零食拿去学校分享的，但豆子过于珍贵，让作零食是可遇不可求的。黄豆可做豆芽，可惜村里人那时没此习惯，母亲外婆都没整过豆芽。

黄豆换面条的日子过去了几十年了，记忆里的脆豆面香，一样的感人肺腑。一直以来，我保留着爱吃面食的渴望，师范毕业后享受到国家粮食供应的优越政策了，每次到粮仓买供应粮，都嗫嚅着提出能否多配面食，可惜当时的配比有着严格规定，还不能按需分配的，粮仓的小姐姐也不耐烦我这般乡巴佬式的请求。等到后来规定不严了，粮食价格马上跟着放开了，手中那本引以为豪的粮证飘入了历史的河段。我们从此也没了特供者的优越感了。

我不知道自己爱吃面食的习惯跟小时候的黄豆有没有直接关系，但我内心是愿意它们之间有着某种关联的，否则，我的关于黄豆的乡愁，去哪里寻得回来呢。