香椿鱼

进入农历三月就是香椿飘香的季节，李寨村种植香椿也有百年的历史。这些年，不知道咋回事，好多人家的院子里，都拔掉了，栽上了花花草草，唯独四老笨家里的大院子里，还有四五十棵铁锨把粗细的香椿树。

四老笨在李寨村也算得上是一个富户了，外界估计他的存款，这些年也不下三十多万了，他是会过日子是村里出了名的。

清明节前变了天，气温下降，香椿树的芽长得很慢，他急躁的不得了，因为他知道，香椿芽不能过清明节后的七天，过了七天就是香椿叶了，特别是要是过了谷雨就更不行啦！过了谷雨节气，即使是香椿叶也会有骨头，杆就不能吃了。

终于在谷雨前五天，他就开始掰了一些香椿芽，骑着电动车去城里卖。他来到了县城的蔬菜批发市场，因为他在市场里没有摊位，市场管理人员就把他给赶了出来了。他只好在市场外面的一个垃圾桶跟前，把一大化肥袋子的香椿芽摆了出来。

来来往往的人们几乎都是看了看就过去了，没有人买。终于过来了一位腰里扎着钱袋子的菜贩子问到：“老哥！多少钱！快说！一口价！别说谎！我把你这些货，包圆！”四老笨说：“我从乡下来，也不容易，我知道批发价是15元！”菜贩子说：“你看看你这香椿芽，在化肥袋子里装着，要是半斤的精包装，我给你每斤十八元，可是你不是呀！”四老笨说：“要是你去我家里去掰，我给你算每斤12元！”“别废话了！每斤13元，行就跟我去过称，不行就拉到！”说着，菜贩子装作走的样子。四老笨心里想，好不容易才遇到个全部包圆的茬，一狠心，就答应了。53斤香椿芽共卖了670元整，菜贩子还多给了一块钱。

卖完香椿已经是中午十一点半了，老婆说过，只要是过了十一点就让他在城里吃了饭再回家。他走在大街上，慢慢的寻找着吃饭的地方。突然一个写着“乡巴佬饭庄”牌匾的饭店，映入眼帘。

他进了屋里，一位女服务员拿着菜谱走到他跟前说：“你好！大爷！欢迎光临！请你点菜吧！”四老笨接过了菜谱，一遍遍的看着。他突然想起了老婆的嘱咐，尽量少吃肉，多吃鱼。他自言自语地说道：“糖酥鲤鱼吃过，清蒸鲈鱼也吃过，炸带鱼更吃过，就是这香椿鱼还真的没有吃过，就来盘子油炸香椿鱼吧！”“好的！大爷！您稍等！马上就来！”女服务员转身朝着里面的大厨喊了一句，“油炸香椿鱼一盘！”只听见里面胖胖的大厨瓮声瓮气地答应了一声，“好来！”······

十分钟以后，一盘子油炸香椿鱼端了上来。饥肠辘辘的四老笨，夹起了一根就吃。他突然叫住了服务员。“我说同志啊！我要的是香椿鱼，你怎么给我上了一盘子油炸香椿呀！”“大爷！这就是油炸香椿鱼！”“啊！你们的菜谱干嘛非得带着个鱼字干啥！早知道是油炸香椿叶子，我说啥也不能要啊！我就是来卖香椿芽的。”

服务员听到后，捂着嘴笑个不停。四老笨走出饭店，嘴里不停地嘟囔个不停，明明是油炸香椿叶子，为啥要说是油炸香椿鱼呢！这不是懵人吗······