花粑粑

瓮安农村的节日几乎都离不开粑粑，过清明要做清明粑，过端午要包粽粑，过重阳要打新糍粑，过春节更离不开圆滚滚的大糍粑，若是新居落成也要撒两包箩抛梁粑。要是哪家招男嫁女，脸盆一般大的糍粑要做四个，还要做若干个大小不一的小糍粑，而且每个糍粑都要画上漂亮的花花草草、鸟鱼之类吉祥的图案，大家都称呼这种花团锦簇五彩缤纷色如翡翠的糍粑叫做花粑粑，预示大红喜事圆圆满满，幸福吉祥和和美美。

抛梁粑和定亲、接亲用的大糍粑小糍粑，都必须是约定俗成的花粑粑。这种花粑粑是用糯米把糍粑制作好，待它干硬了以后，挑一个好日子，就请当地会画粑粑的师傅到家里来绘画。画之前主人要到街上买回画粑粑的颜料，这种可以食用的颜料一般只有红和绿两种，但画出的图案千姿百态，画粑粑的师傅就用这两种颜料在粑粑表面随心所欲创作，除了画上花鸟草木，还可以描绘龙凤蝴蝶之类，最后在四个又大又圆的大糍粑中间写上大红大绿的文字：天长地久、鸾凤和鸣、比翼双飞、龙凤呈祥、鸳鸯戏水、花开富贵等等吉祥美满的文字。同时，小糍粑也可以绘上一些“富”“寿”“喜”方面的文字，或是任意描一些非富即贵的花鸟图案都可以。

这种习俗是什么时候兴起的？咨询了好多耄耋老叟与德高望重的老人，没有谁能道出花粑粑来历的子午卯酉，只说前传后教大家都是这样做。

过去，这里的婚俗都是男方请媒人到女方家里提亲，现在把媒人戏称为“红娘”，不过职业都一样。在媒人的撮合之下，如果女方家中意男方的话，就要着手准备花粑粑了。当然，现在都是自由恋爱了，没那么多转弯抹角的礼数，但花粑粑还是一些农村少不了的礼节。一旦男女双方在婚姻方面达成共识后，看家、定亲、讨要女方生辰八字、送期、嫁娶这些活动就要提上议事日程。

“看家”其实就是女方家邀约七大姑八大姨到男方家里搞个见面活动，意思是大家互相认识认识，今后便于交往，酒饱饭足离开的时候男方还要准备些红包作为见面礼，以表为人处世慷慨大方。

“定亲”就是不可小视的重要活动了，男方要精心准备花粑粑，不但数量要足够，而且质量也要讲究规整，歪瓜裂枣是过不得媒人眼，又上不得亲家门的。临行前，男孩在自己香火面前烧钱化纸作揖打拱一番，再请几个帮忙的帅哥好友把东西抬到女方府上。这当中，花粑粑一般是——大的四个，小的十二个，意思是四季发财月月红。定亲的时候，女方家是要请客吃饭的，地方上有“定亲不请客，嫁女不晓得”之说。请客主要是告诉好朋好友家亲内戚，咋们家姑娘名花有主了。一顿满酒快肉觥筹交错之后，主人家笑盈盈地把男方送来的花粑粑切成若干个小方块，每家赠送一小块带回家去品尝。

讨要生辰八字要简单些，男方家适当准备些礼物，开好庚书，同媒人一起去女方家讨要女方生辰八字。

“送期”就不用准备花粑粑了，只是把一些约定好的礼物及彩礼之类，与媒人一起把预定好的婚期亲自去告知女方家，征求好双方的意见后，男女双方都好各自着手准备婚礼活动。

接下来就是百年好合的接亲日子了，接亲的那天，风和日丽莺歌燕语艳阳高照，敲锣打鼓八音齐奏。这时，男方除了要请四个如花似玉的小姑娘前去迎亲，还得捎一块碗口大的花粑粑请媒人随从，这块花粑粑叫做“塞口粑”，意思是塞住媒人的口，到了女方家有些不该说的话就不要信口开河了，免得节外生枝画蛇添足的事情发生。当然，更少不了再用一个花粑粑邀请一位能说会道的押礼先生押礼，除此之外，还有一帮生龙活虎的年轻人在押礼先生的带领下前呼后拥，兴致勃勃挑着四大挑子礼品，锣鼓喧天浩浩荡荡地奔赴新娘子家去迎亲，挑子中满载了亲家期盼的花粑粑和新娘结婚穿的用的新鲜货。除此之外，还有两大块拴着红腰带的肥猪肉，我们这里称做“一方一肘”。其次还有什么“离娘肉”、“上头肉”等各种花样繁多的礼品，所有的东西都必须用红纸条拴起来，象征这桩喜事红红火火。另外还需附上两只“随轿鸡”，这种身负重要使命的公鸡，必须是刚开始学会鸣叫的大红公鸡，关鸡的笼子也要涂抹些鲜艳的红色颜料。

这天，新娘子家就用这些挑去的花粑粑切成小方块来打发客人，无一例外，随礼祝贺的人都有一份，有些地方，甚至接亲队伍的人也能分上一杯美羹，大家一番美酒佳肴后，笑容可掬地把寄托在花粑粑上的深情带回家，也带回那段美满的姻缘。

众所周知，在老家，我爸爸特会画花粑粑这个轻松活儿，他经常忙里偷闲给别人家忙前忙后画完以后，主人也会热情地送一个碗口大的花粑粑给他。看到慈爱的老爸满载而归，我们几姊妹自然高兴得手舞足蹈，你争我抢，烧的烧，煮的煮，还没有来得及看清花粑粑的真实面目就快活地送它下“肚家坝”了，然后继续做着下次张三李四家可能又有花粑粑拱手相送的美梦。

不消说，待我二十来岁的时候，都常有人来请老父亲画花粑粑，他不在家的时候，我就子承父业关公面前耍大刀，一来二往，我也会那别人眼里的高贵职业。后来在不断的摸索和实践中，画花粑粑、画背小孩的背带这些活我都轻车熟路顺理成章。有时候还会替父亲帮人写些春联、开点庚书这些别人眼里的难事也不在话下。

前几天亲戚家嫁女，随礼以后，收礼的人员满脸堆笑顺手递给我一块久违的花粑粑，说是回礼。这时，我才猛然想起，花粑粑几乎被历史前进的脚步渐渐遗忘在路上，好多婚礼场合已经早没了花粑粑的踪影，撒抛梁粑更是几十年闻所未闻，见也未见了。

捧着眼前的花粑粑，我仿佛又扯起了那一幕幕久违风帆。