麦收的记忆

炽热的南风似乎在一夜之间将麦田吹成金黄，麦收的季节来到了。

我的老家，地处冀中平原，每到这个时候，家家户户都要为麦收做准备了。看到现在的麦收都是机械化操作,成片成片的麦田，在收割机的轰鸣下，顷刻之间，荡然无存。人们在不怎么经意之间，麦收就悄悄地结束了。

然而，在三十年前，我亲眼目睹和参加了当时的多次麦收。虽然时过境迁，但麦收的影像，却依然历历在目。

过去麦收，要全靠人力和手工，忙、苦、累不说，还要看老天的脸色，如果赶上刮风下雨，要及时抢收，否则，一年辛苦，等于白忙。因此，每到麦收的时候，不管是地方政府，还是平民百姓，都像打仗一样，对麦收格外重视。

为迎接麦收，学校要放假，让学生参与支援。县乡村要层层动员，安排部署，做好各种准备。各家各户，要赶集上市，提前购买镰刀、绳索等各种必需物品，生产队要扎绑车架，平整场地，购买杈、耙、扫帚，给牲畜加草加料，以保证牲畜膘肥体壮，在麦收中驾辕拉车。所有的忙碌，都在为迎战麦收的到来。

整理打麦场是麦收前的一项重要工作。旧的打麦场经过冬天的严寒和长时间的风化之后，场面开始变得松软不平，需要提前碾轧平整。轧场前要先泼水，使麦场浸润湿透，然后用耙地的农具把麦场表面一遍一遍地耙松耙平，撒上麦糠，用石磙反复辗轧，直到麦场表面光亮瓷实为止。麦场轧好，像娶亲那样，只等接新麦子进场了。

第一天割麦，称之为“开镰”。天还没亮，人们就早早的起床，带上水、干粮和农具，在生产队长的带领下，向村外的麦田进发。

黎明前的麦田黑乎乎一片，月亮和星星冷清寂寞地挂在天边，虽然已经进入夏季，但清冷和晨露依然会使人们感到寒冷。穿衣单薄的年轻人弓腰缩背，打着冷战；经验老道的老年人裹紧自己的破棉袄，洋洋自得。睡眼惺忪的小孩子不情愿地跟在大人身后，开始尝试劳作的艰辛。村庄里鸡鸣狗叫，热闹非凡。大道上，男女老少，喜笑颜开，人流像一条喧嚣沸腾的河。

天刚蒙蒙亮，割麦就开始了，生产队长指挥大家一字排开，随着队长镰刀下“嚓”的第一声响，“嚓—嚓—嚓——”，镰刀挥舞，此起彼伏，麦收队伍齐头并进，干劲十足。

手快的人，很快割到地头儿，稍时休息，抽口烟儿，得意地看着落在自己身后的伙伴偷笑；割麦慢的人手忙脚乱，顾不得回应前面人嘲讽似的玩笑，埋头急赶。腰酸腿疼体力不支的人则“望麦兴叹”，看着前面没有尽头的麦田发愁。

太阳升起来了，地表温度升高。骄阳似火，燎烤着田野。热！太热了，外套上衣早已脱掉，只留下背心短裤和草帽。头上，脚下，处处热烫，麦杆在人们的手中炸裂，麦尖，麦芒将人们的手臂，刺扎的点点红红，奇痒无比。人们的前胸后背，早已被汗水浸透。这时，如果能在树荫下喝口水，或简单休息一刻钟，那便是最高的奢望和享受。但麦田里没有树荫，忙碌也不允许人们停下来休息。一块地割完，换下一块；再割完，再换下一块。每个人都知道，这是一场持续的战斗。为赶进度，午饭要在地里吃了。大家拿出提前准备好的干粮，开始狼吞虎咽。三口两口吃完，一扬脖，咕咚咕咚灌几口凉水，摸一下嘴，揉一揉酸疼的腰和手臂，拎起镰刀，又弯腰伏身在麦田里。

“吁，吁—”，“喔，喔—”，运输小麦的大马车来了。装车的人捡起一个个麦捆抛向车上。车上面的人，码齐压实从四面八方抛过来的麦捆。麦车不仅要装的整齐好看，而且要装的多，结实牢固。车装好后，车把式挥舞长鞭，在空中“啪”的甩一个鞭花，大喝一声“驾！”，大马车便会在乡间的土路上飞奔。装满小麦的车辆在田间地头以及大道上来往穿梭，人欢马叫，是麦收的一道靓丽风景。

麦子运到麦场后，负责晾晒、打场的人们，手拿木叉，头戴草帽，几个人同时用木叉顶住麦车一侧，一起喊号用力，将车上的麦子推翻卸在麦场边上。两三天不到，田野里空旷了，麦场外围则堆满了各式各样的麦垛。有的浑圆，顶如天坛；有的长方，形如城堡。高高低低，大大小小，鳞次栉比，挤挤挨挨。

选一个晴朗和阳光强烈的天气，晾晒小麦，谓之“摊场”，摊场的人手端木杈，将成捆的小麦打散，均匀地摊放在麦场中央，并不时的翻动，以保证晾晒均匀。中午过后，麦子在阳光爆晒下，干枯炸裂，“轧场”(或叫“打场”)就可以开始了。

负责“打场”的人带着草帽，一手拉着牲口的缰绳，一手扬着皮鞭，嘴里不停的吆喝着牲口。牲口拉着大石滚，转着圈儿的碾压麦子。

前头碾压，后头不时地有人用木杈挑翻，让麦粒脱落。麦杆在烈日下泛着白光，刺眼，眩晕。太阳好，辗轧的快，两个小时左右，这一场麦子就可以轧完了。

轧好后开始“起场”，第一遍用大木杈把碾压过的长麦秸抖擞抖擞，让麦粒与麦秸脱离，把麦秸挑到一边去。第二遍用五齿小杈把短一点的麦秸挑出，然后再用竹耙子把细碎的麦秸搂一搂，再用大搓板把带着麦糠的麦子堆积在一起，单等风的到来，借风的力量，让麦糠和麦粒分离，这叫“扬场”。

风，可不是想让来就来的，村子里没有诸葛亮，借不来东风，唯一的办法只有等老天爷开恩。人们眼巴巴地瞅着树枝儿，树枝纹丝不动，好像有意和人们作对。咦！不定什么时候，树枝动了一下，树叶好像也沙沙响起来。风来了！人群一阵欢呼雀跃，不管多忙，也要先放下手中的活计，先“扬场”，然后，再干别的。因为“机不可失，失不再来。”

“扬场”是一门儿技术活儿，我多次参加麦收，但“扬场”这门技术，始终没有学会，只能打下手。“扬场”时，一至二人或三到四人在风口处对头站立，拉开距离，将混合在一起的麦粒麦糠迎风扬起，前腿微弓，后腿微蹬，木锨端平，不可划着地面。铲一锨麦粒，前手攒劲，后手一压，顺势一扬，唰！一道漂亮的弧线出现在空中,像一拱彩虹，在阳光的映照下舞动。借着风力吹去麦糠和杂物，麦粒在落日余晖中唰唰作响。另有一人戴草帽，拿新扫帚将混合在麦粒中的穗头扫至麦堆两侧。沙沙的扫帚声中，一大堆干净的麦粒映着夕阳，丰满而有光泽。有不小心溅在角落里的麦粒，拿扫帚的人会及时将其清扫归位。

“扬场”结束，干干净净的麦粒就堆成了小山，黄灿灿地拥在一起。天渐渐的黑了，一袋袋沉甸甸的麦子拉回家中，变成了丰收的喜悦。

就这样，乡亲们一边抢收麦子，一边打场脱粒，农活忙碌而有序。烈日当头，暑热难挨，没有人叫苦叫累，更没有人旷工偷懒。因为他们知道：“民以食为天”，他们把麦收的事，看的比天大。

说不苦不累那是假的，整个麦收，大约需要半个多月的时间。人们每天要早出晚归，披星戴月，无论从时间上还是体力上，几乎都要超负荷运转。“累不死也得脱层皮”，这话可能有点夸张，但参与麦收的人，身上瘦几斤肉，晒破几层皮是再正常不过的事了，我有切身的体会。

其实麦收也不是只有苦累，也有快乐喜悦。看到收获的麦子，人们的嘴角儿溢满笑容，这时，苦累便会消失的无影无踪。还有，集体麦收，人多热闹，男女老少，大姑娘小媳妇，有了更多交流沟通的机会。他（她）们在一起，叽叽喳喳，嘻嘻哈哈，谈天说地，打闹取笑。麦田里，不时会传来一阵阵的笑声，使人们暂时忘却了劳作的苦累。也有青年男女，在麦收中擦出了爱情的火花。

如今，过去的麦收，已变成了遥远的回忆。但在当时，即使麦子丰收（亩产100斤左右），人们也无法摆脱贫穷。是改革开放，党和政府领导人们全方位的脱贫攻坚，才有了今天翻天覆地的变化，才有了整个农村农民的全面小康。