芝麻烧饼（外1首）

鏊子烙馍①

这些日子少有

可爱与可赞美之处，

一个人倒不如

屈服于

食物的力量。

——马克-斯特兰德

三条腿撑起一个平面。

支在小院中，

烧火的人必须蹲着，

掌握火候，

烙馍的人也要俯身下去。

就是这样，

我们为了吃食

而不得不放下身段。

竹片儿在鏊子上

翻来翻去。

像我在一个，另一个城市

之间辗转。

注释①：鏊子，一种制作面食的铁制器具，用来摊饼，烙馍。三根腿，平面圆形，中心稍凸。

芝麻烧饼

我吃过很多地方的芝麻烧饼。

有长条形，有椭圆状，

怎么吃都不如藤上镇的烧饼圆。

把一个自制的铁锅倒扣，

如苍穹。手，伸进去贴，

用铲子再端出来

外焦，里嫩的烧饼。

撕开一层，夹上

自己爱吃的其他东西。

中国人的天圆地方也浸入在

这一块烧饼里，

看，芝麻是饼上的无数星辰。