济南商河名吃

商河老豆腐

大豆磨成白乳浆，

轻熬细点泛琼光。

辣油麻酱花椒水，

玉碗盛来满口香。

商河扒鸡

皇家扒鸡绝世肴，

鲜香流溢回味穷。

热中一抖骨肉分，

芳香扑鼻竟袭人。

唐酥火烧

圆如满月色微黄，

炒面调油巧配糖。

遐迩传名将够本，

循源谢氏点心坊。

马蹄烧饼

芝麻点缀马蹄平，

皮脆瓤酥泾渭明。

未待出炉香气溢，

乾隆知味不南行。

沙河炮肉

美名无胫自飞扬，

信有秘方肉内藏。　

一旦品尝三日后，

犹存余味绕屋梁。

玉皇庙豆腐皮

缕缕清香溢满锅，

精华凝聚卷金箔。

喜品珍奇植物肉，

豆花绽放麦丘坡。