花牛的苹果红了

  金风送爽的季节，花牛的苹果红了，果园沸腾了。

花牛苹果，产自邓宝珊将军的故乡甘肃天水。天水是古丝绸之路必经之地，横跨黄河长江两大流域，是人类的祖先伏羲的故乡。这里属暖温带半湿润半干旱气候，既像北方，又像南方，被誉为是西北的“小江南”。这样特有的气候环境，造就了世界闻名的花牛苹果。

花牛苹果与其它国家和地区生产的苹果相比，肉质细，致密，松脆，汁液多，香气浓郁，口感好，风味独特。

曾经有诗人赞誉花牛苹果“蘋婆鲜果女儿腮，颊粉沾红笑靥开。甜比蜜桶松比雪，月圆时节上场来”。天水自古总是被甘肃其他地区调侃盛产美女，诗人把花牛苹果比作美女的脸颊，巧妙的一语双关，花牛苹果的红色，就像西部女孩脸颊上特有的高原红。

说起花牛苹果，还缘于一个久远的故事。1965年秋，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，表达对主席的敬仰，主席品尝后，非常喜爱，因为花牛苹果好吃，还特地寄了感谢信回来，信中还夹寄了44.82元表示感谢。从此，“花牛”苹果落户花牛村，并且声名远扬海内外。

我国栽培苹果已经有二千多年的历史。传说夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果。《千字文》中有“果珍李柰，菜重芥姜”的句子。宋人李调元的《南海百咏抄》诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”19世纪中叶欧洲苹果传入中国后，逐渐代替中国的绵苹果。《圣经》上说，亚当、夏娃吃了禁果被逐出伊甸园，那禁果就是苹果。而牛顿却受掉下的苹果启发了灵感，从而发现了万有引力定律。

每年苹果红了的时候，对于爱好摄影的我来说，总是按奈不住心中的激动，约上三五成群的摄友，走进红彤彤的果园，走进果农给我们营造的拍摄基地，尽情的拍摄，尽情的沐浴甘甜的芬芳。

今年更是凑巧，九月下旬，天水书画院要举办一次“迎中秋、庆国庆”雅聚活动，为突出宣传天水，推介天水，其中有一项果园外拍活动。为了拍摄顺利，我们提前预约了麦积区万亩花牛苹果基地——我中学同学武玉琴家的苹果园。

来果园的路上，道路两旁上万亩苹果园映入眼帘。果农、电商老板、运输车辆穿梭在郁郁葱葱的小道上，到处一片忙碌的丰收景象。果园里，果农们忙着苹果采摘、浓浓的果香和果农们的笑脸交织在一起，处处洋溢着丰收的喜悦。武玉琴已早早地在她家果园门口迎接着我们。喝完茶，吃过苹果，武玉琴带着我们到她家的果园开始了拍摄。

望着一列列一行行，树上一个个灯笼似的苹果泛着醉人的红润。它们有的昂头挺胸，像凯旋的战士；有的躲在树叶下如同待嫁的新娘，悄悄羞红了脸；有的三五成群，聚在一起，像果园里叽叽喳喳的大姑娘小媳妇儿，热闹非凡。我们沉醉在其中，一边拍摄，一边听着武玉琴的介绍。

她说：“我们花牛苹果色泽鲜、口感正，卖到哪里都是抢手货！”“过去苹果种植规模不大，大家都是零散地种，零散地卖，收入不是很高。现在，到处都是标准化的示范园，苹果产量和质量都非常好，备受市场欢迎。”“近年来，通过建基地、扩规模，提品质、创品牌，已实现了生产、贮藏、加工、营销、包装一条龙的苹果产业链条。”

“今年雨水好，光照充足，果子长势好，没有受到虫害的侵扰，果子的收购价高于往年，现在当机立断的事就是雇人摘果子了。”

“种苹果是个技术活，也是个体力活。苹果丰产技术很多，一年定杆，二年重剪，三年连拉带管，四年挂果，五年丰产。在四五年漫长的日子里，要整地、栽植、施肥、打药、修剪、套袋、采摘，还有像铺沙和反光膜、搭架和防雹网等新技术，每一个环节都要付出很大的劳动。就套袋一项技术，每年要上成千上万只，一套一取，要耗费很大的时间和精力。”

“在临近收获的二十天左右，要把一个个从幼果就小心翼翼套上的果袋，又一个一个细心地去掉，露出白如水晶的裸果，没有一点尘垢、斑点，绚净粉嫩，好像天水的白娃娃一样，羞涩地接受明亮而火辣辣的阳光的聚焦，慢慢地，一天一个样，如姑娘弹了胭脂的面庞，红润而富有光泽。”

整整一个下午，武玉琴忙前忙后，一会给我们找道具，一会给我们当讲解，让我们顺利的完成了拍摄。临走时，她还特意给我们每个人送了一袋苹果。那一刻，我从武玉琴的脸上，不仅能看到苹果丰收带给她的兴奋和喜悦，而且也深深地为老同学的实在、实干的个性和精神而感动。

返回的路上，苹果园做电商活动的喇叭里，一首悠扬婉转的歌曲飘来：麦积山旁有个花牛村，花牛村的苹果很有名。金山银山吆万绿丛中点点红，好像小孩撘着红灯笼。......苹果红了花牛村，花牛村苹果真的红。红了渭河水，红了新农村。红红的外表，火辣辣的情，红火的日子点亮中国梦。

花牛的苹果红了，满园染翠，万树摇红，硕果盈枝，香飘秋野，此景只应天上有，人间那得几回见。八方游客，齐聚羲皇故里，市长代言，网络频传，带着花牛最为动情的乐章，遍及大江南北，亟待五湖四海的朋友尝鲜。

花牛的苹果红了，它不仅仅是红遍羲皇故里的一片靓丽风景，更是果农心中的一股暖流，红遍老老少少。红果飘香，心愿悠长，愿红彤彤的苹果一年更比一年红，愿勤劳朴实的家乡人民，生活一年更比一年强。