月到中秋最皎洁

“九月金风降，三秋明月光。但得品鱼蟹，不看菊花香。”中秋节在我的认知里是一个和亲人团圆的节日，但实际上每年有很多远在他乡的人因为路途或时间的原因，不能开开心心回老家过节，只能在电话中给父母送去浓浓的祝福。

我比较幸运，早早的安顿好手头的事情，就火急火燎的踏上了漫漫旅途回乡之路。当我握紧方向盘打开天窗惬意行驶在初秋的山路上，望着窗外不断掠过五彩斑斓的金秋色彩，深深感受到了人在画中游的意境，这种压抑了多年的感觉，让我感到了从没有过的舒服与惬意。

人是个奇怪的动物，小时候总想着要离家远远的，想要摆脱父母的管束，现在长大了真的离家千里，却又无时无刻不在思念家乡的亲人，尤其是到了团圆的中秋节，月是故乡明，那种说不清道不明的感觉就像是猫挠心似的，来来回回在心里面反复折腾，好在近年来随着交通条件的不断改善，离老家只有两个小时的路程，所以，每逢佳节就开车回去陪伴亲人过节就成了顺理成章的事情。

今年的中秋节又恰逢双节同庆，可谓是双喜临门，一路上，许许多多的私家车争先恐后向前驶去，村子里的车子也比平时多了好几倍，让原先萧条寂静的村庄嘈杂起来，仿佛一瞬间多了一丝久违了的烟火气，每逢佳节倍思亲，在万家团圆的日子里，总有那些在外面奔波的人儿，在思念家乡的亲人中秋节，因此，后备箱总是塞得满满当当的，当然月饼是少不了，每个人都为父母或者亲戚朋友准备了琳琅满目的月饼礼盒。

家乡是一个集河岔、水乡、湿地于一体的高原盆地，特殊的地理位置和优越的生态环境为众多迁徙鸟类提供了理想的栖息乐园，如同镶嵌在金沙江之滨，老君山麓的一颗璀璨明珠，近年来由于政府倡导“鱼稻生态共生”循环养殖模式，每逢中秋正是稻花鱼最肥美的季节，因此这里又恢复了往日的热闹景象。

每当秋风来临，在坝子里一望无际的沼泽草甸中，红的、黄的、蓝的、翠绿的五彩缤纷鲜花儿轻轻摇曳生姿，星罗棋布的稻田一望无垠，漫步其间让人引发无限遐想。看到此情此景，有一种忍不住赋诗一首的冲动。回望稻花香旁的村庄，或群聚或独居，错落有致，尤其是在初秋时节，满山遍野，层林尽染，姹紫嫣红。夕阳西下，红霞满天，火红的晚霞与水天共一色，漫步在习习的晚风中，远离了城市的喧嚣和雾霾，这里的一切是那么纯真自然。一条无名的小河贯穿南北，清澈见底，潺潺的水声和小鸟的鸣叫，这是来自于大山的馈赠，让你充分感受到了淳朴的乡土气息。

虽然农村的生活节奏很慢，本应该好好睡上一觉，但我还是很早就起来了，原因是虽说已是秋天，下午还是有点热，因此，放稻田水要趁早，据了解，稻花鱼生长于水质清纯的稻田中，以小鱼小虾、浮游生物和草根嫩叶为食。其显著特点为通体金黄，肉嫩味鲜，汤汁浓郁，营养丰富著称，堪称水产中之珍品，更有美食家言秋天必吃“稻花鱼”成为了家乡最隆重之事！

俗话说，最美味的食材往往只需要最简单的烹饪，同样“稻花鱼”也是如此，都是现抓，现称，现杀，现做，这样味道才新鲜，具体做法是等锅烧热之后加入几片腊肉翻炒，然后放入整条稻花鱼煎至两面黄，把生姜，木瓜片、青辣椒，大蒜倒入锅中炒香，然后再添加一勺猪肝渣大火煮开即可。

不一会儿一大盆热气腾腾的“稻花鱼”就端上来了，红色的汤看着就很有食欲，尝一口酸酸辣辣的，味道确实棒，就算是不爱吃辣的人都会胃口大开，汤汤水水一点也没有想象中那么油，每人都能吃一斤鱼和两碗鱼汤拌饭，整盆鱼两三个人就可以消灭殆尽，整个吃饭过程酸甜麻辣，吃得大汗淋漓，别说有多满足了。

如果是早回来，还可以全家人一起做月饼，其实面皮和馅料早就准备好的，主要任务就是如何包上擀平的过程，这个过程看似简单，其实也并非易事。老母亲平时在家里就经常做的，因此这个玩意儿根本不在话下，都是手拿把攥的，不过我做起月饼来就显得不是那么利索了。也许全家人一起做月饼的乐趣就在于此，通过絮絮叨叨家长里短的闲聊，一起记住这做月饼的忙碌，还有一起烤月饼的温馨。

晚上，全家人来到天台上焚香祭拜月亮，那个时候一轮明月挂夜空，洋洋洒洒像白昼一般，远处的村庄、山峦、稻田影影绰绰的，可以看到有一条高速上车灯璀璨，那里就是下高速的一个口子，这个高速路运行之后，回家更加方便了，我真是感到兴奋。这几年由于国家日益强盛，高速路越修越多，人们出行也越来越方便，因此情不自禁的哼起了那首《天路》的旋律，“看那铁路修到我家乡，一条条巨龙，翻山越岭……”

在我五音不全的哼哼唧唧中，我们的月饼新鲜出炉了，打开烤箱的刹那，热气夹杂着月饼的面香，还有焦糖的香气扑面而来，刺激着我们味觉的每一根神经，我突然感觉到了幸福是什么，幸福不就是这样的嘛！一大家子围成满满的一桌，吃着可口的月饼和水果，聊着轻松愉快的话题，插科打诨，和和睦睦，快快乐乐。

月到中秋最皎洁，人到中年更感性，月亮一会儿出来了，一会儿又藏到云里面去，看着月光下忙忙碌碌的老母亲在打包装箱，整理好杂七杂八的蔬菜以及散落在一旁的苦瓜和辣椒，这些长长短短，胖胖瘦瘦，参差不齐的土特产能够我吃上十天半月的，由于每次回家都会带上很多蔬菜回去，害怕吃不完会送一些给邻居，所以在小区邻里关系一直很好，这都得益于有一个伟大的母亲。

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，独自在外打拼是很辛苦的，因此，在遥远的异地他乡，只要听人说起来妈妈的味道，我都是泪水在眼眶里打转，可能很多人都无法体会这种感情，也许人生最美的旅程不一定是天南海北，只有真诚的陪伴才是最长情的告白！