捡地软

捡地软

地软是一种菌类植物，或者称苔藓类植物吧。

它喜欢潮湿的地方，尤其在雨后，在我们老家的窑背上，翻开那些披覆了多年的杂草丛里，常常就可以发现一片又一片的黑黑小宝贝——地软。在艰苦的年代，地软常常成为我们的美味佳肴。在缺粮少油的贫苦日子里，吃野菜可以说是家常便饭。年幼时，我们吃过的野菜有荠菜、人罕叶、灰岧岧、白蒿芽、麻子菜、野小蒜、野蘑菇等，像地软也是我们喜欢捡拾的野味。

捡地软往往要选在雨后晴朗的日子。那时，天地被雨洗刷一新。外面阳光灿烂，空气湿蒸湿蒸的。这个时候去捡，肯定不会落空。由于气温因素，在春天，地软是不多见的。但一进入夏天，尤其五月以后，北方的气温就相当高了。这时候，一场骤雨之后，艳阳忽然高照。不说草木得了雨水滋养和太阳公公关照疯狂般生长，就是那些隐藏在草丛里温和没脾气的苔藓类植物，这时候也按捺不住那雷打不动的脾性，一个个跳将出来。这时候，正是被我们发现逮住的最佳时机了。

这些家伙怎么平日不见，一到这样湿热的天气就钻出了地面？为了探究这个问题，我们常常询问大人，然而大人也没有给我们合理的解释。于是，我们去查《十万个为什么》，可是煌煌《十万个为什么》里也没有对这个问题的解答。现在，我终于明白了，地软又称地耳，因其生于地面草丛里，形似人耳朵，因而得了此名。

与其名称相连的还有木耳，真是一对亲兄弟。但与地软生长环境不同的是木耳生于树木之上。两者外形有点相似，但质地不同。地软摸起来更软，像摸在软软的绸子上一样。而木耳摸起来质地稍硬些，给人一种筋道的感觉。与木耳相比，地软则有种柔而无骨的感觉。因此，在杂草丛里捡拾起来的地软，容易携带一些杂草及灰尘，只是食用前必须清洗干净。

对地软的身世之谜一直盘旋在我的脑际。一次雨后，在路边慢走，我忽然发现一些老树上生出些耳朵状的家伙，出于好奇，走近一看，全是些苔藓类植物，一层又一层。我想这大概就是人们说的木耳了吧！不过，这些木耳质地太硬，不是食用的料；有些相对柔软，很像餐桌的木耳，但毕竟像这样的不多。虽然自己没有到过食用木耳的产地，但木耳是如何产生的这个问题一直萦绕在我的心里。为什么它们都产生在夏天的雨后，而且多寄生在一些老朽的树木上？

现在我终于明白了：它们是外部的湿热之气在老朽的草木上发酵成的菌类。受到这个启示，忽然电光一闪，我对地耳的身世之谜也有了答案。其实，不管木耳还是地软，或者蘑菇类的，它们产生的原理都是一样的，都是外部的湿热之气在败腐的草木上发酵成的菌类植物。

由此，我便得出一个道理：解决某些难以解决的问题还是需要通过实际观察才能破解。所谓的触类旁通、举一反三都是对同类问题的联想解决。在《石钟山记》里，苏轼曾对石钟山命名的来历产生疑问，后来通过自己的亲自考察方才得出了一个论断：事不目见耳闻而臆断其有无，可乎？

捡地软实在是一件很有趣的事情。一出门，大家吆三喝五，边走边玩，如同小鸟离巢一样，欢呼雀跃的。到了山坡上，如同小鸟投到了大自然的怀抱里一样，那起伏的山峦，灿烂的骄阳，与可爱的伙伴们岂不组成一幅优美的山乡风情画。捡地软毕竟不是一件很累的活，不需费多大的力气，只要找一根树枝，在草丛里拨来拨去，就可以发现这些黑黑的宝贝们。之所以称它们为宝贝，是因为地软不仅营养丰富，还有清热解毒，降低血脂、胆固醇的作用。

当落日变成绮丽的彩云时，大家常常满载而归，在欢笑声里踏上归途。得了与自然的亲近，大家的笑脸，格外红润，如同天边绚丽的彩霞一样美丽迷人。当我们吃上了那黑宝贝做成的饺子或面条时，就如同吃了一顿丰盛的美味佳肴。在那样的美味里，实实在在还有一种享受自己劳动成果的滋味。

现在，人们生活好起来了，再也不需用捡地软了。走进商场里，包装的地软、木耳、蘑菇应有尽有，想吃什么就买什么，什么都是现成的。但与捡地软相比，这现成的生活里却让人总感觉少了些什么。