阿云和阿道

阿云和阿道

阿云，就是十分调皮且喜欢穿马丁靴的云毛草。

阿道，就是不大说话，但总出出进进忙个不停的道吉草。

阿云和阿道是孪生姐妹，是一个皮袄筒子里长大的。

阿云瘦，个头高，脸蛋白净，漂亮。

阿道和阿云一样高，脸蛋一样白净，一样漂亮。

阿云和阿道是她们叫的，我轻易不敢叫。有次我去她们那儿，叫了一声——阿云。阿云不理我。又叫了一声——阿道。阿道也不理我。我羞红了脸，而她们却集体哈哈大笑。后来，旺秀道智给我说，你不能那么叫，那是人家家人心疼，才那么叫的。你必须叫云毛草，道吉草，知道吗？阿云，阿道，你自己想想，成啥样子了！

听旺秀道智这么一说，我更加觉得不好意思，似乎对人家阿云和阿道图谋不轨了。

第一次见阿云和阿道，是我刚来车巴沟的第一天。晚上，几个送我进沟的朋友执意要请我吃顿饭，他们的意思是，吃完这顿饭，他们就走阳关道，留下我一个人在车巴河边走独木桥。

吃饭的地点就在车巴沟中段，向南便是尕贡巴村，向北便是郭扎村，向西便是石矿村，向东便是有名的车巴河了。河水不分昼夜，也无论四季，就那样哗哗歌唱。四处巍巍青山，也是花香鸟语。饭馆选在这么好的地方，何愁不发财呢。

饭馆在一个很大的院子里，院子里面杂草丛生，地面没有硬化，鹅卵石大得能拐到人呢。同时，院子里还有个养殖专业合作社，可以一边喂牛，一边吃饭，当然还有睡觉的地方。所谓同吃同住，见证人与自然和谐相处，这里最好不过了。饭馆当然不会是露天的，饭馆设在一排瓦房里，外表陈旧，而里面的装饰却华丽，有木板长沙发，有桌子，还有炕，可以吃，可以喝，醉了还可以睡。

先生，吃炒菜还是火锅？她手里拿着菜单，眨巴着黑旺旺的眼睛，等待我们的回答。阿云的出场没有什么特别的，不同于别人的是她的普通话说得非常好。

我们吃火锅，点好菜后，就开始高谈阔论了。

阿道的出场不同于阿云。阿道那天穿了新衣服，微微带着笑容，言谈举止十分得体而大方。她冲我们弯了弯腰，说，不好意思，你们点的菜都没有。

都没有？我们很惊奇，没有还打着火锅的招牌，这不诚心浪费时间吗？

阿道再次弯了弯腰，说，真不好意思，我们这里都是新鲜菜，没有你们点的那些。要不你们换下？

我们都很吃惊，点的都是平常菜呀，怎么会没有呢？哪些没有呢？

阿道翻着菜单，说，贡菜没有，毛肚没有，鹌鹑蛋没有，黑木耳没有，鱼丸没有……

这些都没有，那还有啥呢？要不我们走吧。有人提议。

这个地方就这样，走到那儿都一个样。要不就将就一下。有人很不情愿再去找另一家饭馆了。

也有人随声附和着，既然是请他吃饭，就让他决定吧。

这个问题既简单，也复杂。球踢到我怀里，我只好自作主张了。

我问阿道，这里有啥？

阿道说，有生菜，菠菜，大葱，白菜，都要去后院拔。黑木耳的时间过了，羊肚菌的时间也过了。蕨菜有，是晒干的。我们这里吃的都是我们这里产的，没有从外地拉来的。牛羊肉都是本地的，当天宰的，就是没有毛肚。

这不对了吗，其实我们吃的都齐全着，而且是原生态的。我说，下次你们还会来，来了仍旧是你们请客。

大家都笑着说，谁知道是不是原生态。羊肚菌我们吃不起，蕨菜还行，有新鲜的就更好了。

也有人问阿道，牛羊当天宰了，肚子上天了吗？

阿道笑着说，肚子要做道食合，下火锅太浪费了。

道食合我知道，藏语意思就是石烧肉，制作前先捡一些比拳头小的鹅卵石洗净，放在火上烧烤。然后把刚宰杀羊肉割成小块，拌匀佐料。待石头烧红后，就把拌好的肉块分一小部装到羊肚内，随之装进几块石头，之后反复搓揉羊肚，直至肉块和石头装完，再用绳子扎紧羊肚口。这时候羊肚内温度会升高，肚皮就会胀起来。待肚内热气降下来，石块停止跳动时，在肚皮上用刀划开一个小口，倒出积在里面的肉汁，然后将肚皮整个划开，至此，一道地地道道的草原野餐美食就做成了。原汁原味，不油不腻，滋味别具一格，妙不可言。

没等我给大家说道食合是怎么一回事儿，阿云就冲进来了，她带着红扑扑的脸蛋，说，你们自己去拔最放心，我带你们去。我们开了这么长时间饭店，就你们难侍候。

换了别的地方，服务员是不敢这么说的，但这里似乎不同。阿云和阿道站着不走，硬要让我们去拔菜。我们坐也不是，立马走人也觉得不妥。这时候老板来了，老板是个中年妇女，和阿云阿道一样漂亮，语气温柔，而且很会说话。

老板娘先是用藏语和阿云阿道说了几句，然后对我们说，两个丫头还小，太调皮了，惹你们生气了吧？送你们一盘牛肉吧。又说，你们是过路人，自然不知道了，我们的这个饭馆只做我们自己种的菜，从来不用外地拉来的菜。都是阿道的主意，说啥原生态的好，吃了不得病。

我们有了台阶，便不住点头说，太好了，我们就喜欢吃原生态的菜，吃了还不得病。同时夸赞了几句阿道，说她的这个主意太好了。

阿云和阿道吐了吐舌头，冲我们露了下笑容，弯腰退了出去。

大家吃得可开心了，菜新鲜自然没得说，主要是便宜。那段时间，朋友们天天骚扰我，说要来车巴沟看我。我知道他们又想吃原生态火锅了。我没有答应他们，当然了他们只是想火锅，根本就没有想着要来看我。

第二次见到阿云和阿道的时候，已经是深秋了。

开始收割了，从坡地到川地，到处是收割机的声音。青稞是车巴沟的主要作物，因为要磨青稞面，要吃糌粑。村里人忙得团团转，收割机开过去，大家就跟在后面捡穗子。如此往复，一直要到粮食拉到家里。

傍晚时分，我到了饭馆。饭馆有点冷清，但她们依然很热情。阿云和阿道都在，同时还多了另外一个姑娘。她们见我来了，便嘻嘻哈哈的，像是见了老朋友一般随便，其实我们只见过一次。

阿云说，不吃火锅了吧，菜都快黄了。

阿道说，我看见你在山林里拾蘑菇，林里的蘑菇不香，而且虫子多。

另外一个姑娘也说，我也见过你。

我指着另一个姑娘问阿云和阿道，这是谁？她在哪儿见过我？

没等阿云和阿道开口，那个姑娘就说，我去山里赶牛的时候见过你好多次，背着照相机，总是偷拍人家，还提着一个破包，折蕨菜呢。

我说，我是过路来吃饭的，你别胡说。

既然来吃饭，就别站在院子里了。老板娘将头伸出玻璃窗，朝我们大声喊。

三个丫头嘻嘻哈哈跑进屋子去，我也跟着进去了。

老板娘用藏语和三个丫头说话，说完之后三个丫头就红着脸，向我吐了下舌头，弯腰去里屋了。

我问老板娘，给丫头们说啥了？

老板娘说，没啥，我告诉她们，你是新来的村里的干部，以后不能开玩笑。

我说，干部就不能开玩笑？

老板娘说，那也不能太随便，三个丫头调皮得很。又说，你吃藏包吧，刚做的，现在菜都长老了，而且虫子吃得厉害，叶子上全是窟窿眼睛。

我笑着说，原生态的菜虫子也喜欢吃呀。

老板娘说，是呀，阿云和阿道也是这么说的。说我们这里环境保护这么好，山林里的东西都吃不完，还说明年开春要变个花样，变来变去，没人来吃饭怎么办呢。

我说，这个不用愁，这个地方这么好，人一定会来的。

老板娘说，都毕业了，整天想这想那，也不出去打工，愁人得很。

我说，你这儿不是需要人手吗？

老板娘说，那也是。丫头们大了，说不动了。又说，不过阿云和阿道很聪明，今晚的包子就是他俩做的，不知道好吃不好吃，她们不让我插手。

我说，那我们一块儿吃吧，我请你们。

老板娘笑着说，不知道她们愿意不愿意。

我说，你去叫她们。

那好。老板娘说完就去了厨房。

一会儿她们都来了，三个丫头有点羞赧，不大抬头，也不说话。

我说，你们都坐吧，我请客，求你们以后别说我坏话了。

三个人都笑了起来，开始抢着说话。

阿云说，不是坏话呀，说明你勤劳。

阿道说，这里环境好，植被好，闲了多转转，对身体好，还能找到羊肚菌呢。

另一个姑娘说，以后别偷拍人家了。

包子端上来了，是纯真的藏包，咬一口，水汪汪的，香味溢满了整个屋子。我接连吃了十个，阿云和阿道一直盯着，见我吃得那么香，那么猛，便忍不住笑出声来了。

我说，云毛草，道吉草，你们上大学就学做包子吗？包子真香。

阿云说，不是呀，我学的是农林经济管理。

阿道说，我学的是食品质量与安全。

我问她们，哪儿毕业的呢？

阿云说，甘肃农业大学。没等阿道开口，又说，阿道是西南民族大学。有指着另一个姑娘，说，她没上学。说完，三个丫头都笑了起来。

我说，这个饭馆是你们的吗？

阿道说，是我阿妈的，我们是打工的。

这次轮到老板娘开心地笑了。

我说，云毛草以后好好发挥自己的专业特长，造福家乡，也可以帮你阿妈多宣传饭馆，阿道就好好帮你阿妈经验饭馆吧。

阿云说，你叫我阿云好了。

阿道说，你也叫我阿道好了。

另一个姑娘说，叫我西姆（丫头的意思）好了。

阿道接着说，我不想好好经营饭馆了，我想当李子柒。

我说，那样更好呀，毕业了就要有自己的事业。

阿云说，我也不想呆在饭馆里，我想当老师，还想当护林员。

老板娘笑着说，你们说的我不懂，但你们想离开我的饭馆，门都没有。

阿云和阿道扁了扁嘴，显得十分委屈。

说好是我请客的，可老板娘说啥也不让我掏钱。

老板娘说，下次多带朋友们来，那时候就不客气了。

于是，我给朋友们打电话，可他们都不来。他们走了阳关道，只留下我一个人，在车巴河的独木桥上静静等候冬雪的到来。

第三次见阿云和阿道的时候，已经是立冬了。她们的饭馆已经不营业了，老板娘坐在院子里，认真梳理着牛绒。她见我进来，便说，没做饭了，要等来年四月，现在没菜。

我说，那就等来年吧，来年你们的饭馆一定会火起来的。

老板娘说，那样最好，可是我要雇几个服务员了。

阿云和阿道呢？我问她。

老板娘叹了一口气，说，她们不帮我干了，都想当那个李子柒，我也不知道李子柒是谁，是干啥的。

她们在哪儿呢？我问。

老板娘说，你去家里看看吧，也说不上跑到山里去了。

阿云在家里，她坐在阳光下看书。见我来了，便说，不是来帮阿妈说服我的吧？

我说，不是，我是路过的。

阿云说，那就好，如果是，你以后就别叫我阿云了。

我说，那你是怎么想的？

阿云说，我想当护林员。

我说，护林员特好的，你就干自己喜欢吧。

阿云笑了。

我又问，阿道呢？

阿云用手指了指山上，说，在那儿呢。

进山路上的雪很厚，走到阿道跟前，我已经累了一身汗。阿道见我来了，就问，不是来帮阿妈说服我的吧？

我说，不是，我是路过的。

阿道说，那就好，如果是，以后就别叫我阿道了。

我说，那你是怎么想的？

阿道说，我想当李子柒。你看，这些都是我准备的，开春我就住这里。

阿道的身后是一排青稞架，上面挂满了芫根。青稞架下面是她切好的萝卜条，萝卜条皱皱巴巴的，差不多晒干了。

我说，当第二个李子柒，也特好的，就干自己喜欢的吧。

下山的路更难走。中途，我坐在一处草疤上歇息，看见山下是清澈的车巴河，是浓雾笼罩着的村子；山上是茫茫大雪封锁着的群山，是成片郁郁苍苍的森林。