小时候,每当过生日那天,祖母就会煮一个鸡蛋给我吃,于是年龄就增加了一岁。现在生活好了,我们每天早上都有煮鸡蛋吃,却并不是因为年龄增长,而是因为鸡蛋的营养、功效,为了自己有一个健康的身体。
鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。多吃鸡蛋可以补充营养,尤其对小孩子身体发育有很好的作用。在民间素有“春分到,蛋儿俏”的说法,据说春分立起鸡蛋,今年事事如愿。民间还有“立夏吃蛋”的习俗,以此消解入夏后疲乏无力的症状。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
在小时候,除了吃煮鸡蛋的记忆深刻之外,我还非常喜欢祖母为我蒸的嫩鸡蛋,又叫鸡蛋羹。其做法是将适量的鸡蛋打入碗中加盐,打散,加入适量的水,搅拌均匀,放入蒸锅中加入冷水蒸20分钟即可。除此之外,我还喜欢吃西红柿炒鸡蛋。其做法是将西红柿切块,将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,油热后下锅翻炒即可,炒好盛在碗中,再放一点葱花,红红的西红柿、黄黄的炒鸡蛋、绿绿的葱花,色香味俱全,让人食欲大开。鸡蛋还可以炒苦瓜炒韭菜炒春芽,其做法与西红柿炒鸡蛋差不多,味道却有所不同,但营养同样丰富。当然,还有茶叶蛋、卤鸡蛋等多种吃法,这些都充分说明鸡蛋与我们的生活息息相关。
说起鸡蛋,想到了一个穷汉与鸡蛋的故事。他是个穷得不能再穷的流浪汉,经常吃了上顿没下顿,因为没有房子,只能睡狂小草棚里。冬天,是他最难熬的季节。一天,他拾到了一个鸡蛋,欣喜若狂的他于是对着这个鸡蛋做起梦来:如果我把这只鸡蛋孵成一只鸡,鸡长大以后便会生蛋,生了蛋以后呢,我就把一部分拿去卖钱,另一部分再孵成小鸡,那些小鸡长大以后又会生蛋,我就可以再去卖钱和孵鸡……流浪汉越想越兴奋,干脆把鸡蛋捧回家,然后躺在草窝里做起发财梦来:未来的某一天,自己成了一个养鸡大王,钱多得数也数不清,穿的是绫罗绸缎,住的是豪华宫殿,开的是世界名车,吃的是山珍海味,身旁还有年轻貌美的老婆陪伴着……流浪汉简直是太高兴了,他大笑着坐起来,使劲拍着巴掌大叫道:“好!好!好!”而那个鸡蛋,一下子被他拍碎了,蛋清蛋黄流了他一手。他再看看自己,还是那身破衣烂衫;看看四周,还是那个四处透风的小草棚。这就是说行动才是架在现实与梦想之间的桥梁,如果只做梦不做事,即便成为心动大师,也只会收获美梦醒来后的悲哀。历来只有真正老实的劳动者,才懂得劳动产生财富的道理,才能够摒除一切想入非非的发财思想,而踏踏实实地用自己的辛勤劳动,才能为社会也为自己创造财富和积累财富。
记得以前读书的时候,课本中有一个达·芬奇画鸡蛋的故事。达·芬奇是欧洲文艺复兴时期意大利一位卓越的画家。他从小就很有绘画才能,但他绘画的第一课便是画鸡蛋。老师拿来一个鸡蛋,往桌子上一放,吩咐他照着画,然后便去做自己的事了。刚开始,达·芬奇还挺听话,照着鸡蛋认真地画,画了一天又一天。可没过多久,达·芬奇就不耐烦了,“画鸡蛋太简单了,几乎不需要什么技巧,我可以画其他物品不?”他对老师说:“老师,为什么总要我画蛋啊?到底什么时候才能画完呢?”老师严肃地对他说:“要先学好画蛋,因为这是熟练手法和笔法的基本功。这个世界上没有两个鸡蛋完全相同,你要画好鸡蛋,就要认认真真地观察它的样子和形状,学会从不同的角度来画它。”听了老师的话,达·芬奇惭愧开始全神贯注地,日复一日地去观察桌子上那个平平凡凡的鸡蛋,从前面、后面、左面、右面等不同的方向去观察。日子一天天过去,达·芬奇的画本上画满了大大小小的,形状不同的圆圈圈。有了坚实的基础,达·芬奇的绘画水平也如虎添翼。一次,老师让达·芬奇在自己的作品《基督爱洗图》上画一个天使。达·芬奇拿起笔来就画,只三笔两笔,一个可爱的小天使就跃然纸上了。看着学生有如此好的技艺,已经青出于蓝而胜于蓝了,老师毅然弃笔,不再绘画,只搞雕刻去了。而经过长期艰苦的艺术实践,达·芬奇终于创作出《最后的晚餐》《蒙娜丽莎》等许多名画,成为一代宗师。
在五百多年前,著名的航海家哥伦布发现新大陆以后,有人对他说:“这没什么了不起,任何一个人都可以去发现,这是再简单不过的事了。”哥伦布略一沉思,取来一只鸡蛋,对在场的人说:“谁能将鸡蛋竖起来?”人们惊呆了,没有一个人能竖立起来。哥伦布则把鸡蛋接过来,轻轻敲破了它底部的壳,鸡蛋就竖立在桌上了。他说:“这是再简单不过的了!任何人都可以做的——在有人做过了之后。”转换一下脑筋,站在不同的角度看问题,学会换位思考,一些看起来复杂的问题就会迎刃而解。
一个鸡蛋让人产生联想,熟能生巧,勤能补拙,每个成功者的背后都是要比别人付出更多的努力。做任何事情都要有耐心和毅力,而扎实的基本功就会让我们做任何事情,都能得心应手,离成功更近。