荔枝随想

“大雨淋漓值仲夏

酣畅淋漓泻潇洒

降温润燥养静怡

涤荡烦尘悦耳下”

6月9日上午，大雨倾盆，文友宋文春老师当即写诗予以记述。

大雨下个不停，我们夫妻俩就没有到菜市场去买菜，而是就近到小区旁边的超市买菜。在超市看见有颜色悦目的荔枝“妃子笑”标价12.8元一斤，就称了几斤，准备尝尝传说中的“妃子笑”味道怎么样。

回家仔细一瞧，这种荔枝果形別致、果肉状如凝脂；一尝，它核小肉厚，汁水充盈，甘软滑脆，清甜浓香，色味具佳，真的不错呢。古时候妃子吃的东西，如今我们平常老百姓都能随便吃到，心里的那种自豪感油然而生。

荔枝，属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一。它原产我国南方，据文献记载，它的栽培和食用史，已经有两千多年。自古以来就深受人们的喜爱。荔枝属常绿乔木，花期在每年的三四月间开放，果实于当年的五至八月成熟。喜欢在光照充分，暖热湿润气候环境中生长。我国目前有荔枝品种有100多个。如今广泛分布种植于珠江流域和长江流域各地，尤以两广地区为佳，而在我们泸州则以合江荔枝为佳，属于晚熟的。

最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”在唐代之前，荔枝一直在北方中原王朝里默默无闻，只是属于偏隅一方的地方特色水果而已。荔枝的品种众多，最闻名的当属“妃子笑”，它叶子深绿，红红的果皮，白白的肉，并且核小肉厚，汁水充盈、甘甜清冽。它的得名来自于杨贵妃，传说杨贵妃是广西玉林人，喜欢吃荔枝。唐明皇李隆基为博取美人的欢心，不惜动用传递紧急军事情报的驿站快马，八百里加急，日以继夜不停歇地把荔枝从南方送到长安，把军事设施作为自己心爱宠妃的专门服务工具，成了继周幽王“烽火戏诸侯”后，又一版帝王的风流韵事。大诗人杜牧有诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”从此，“妃子笑”就成了荔枝的代名词，以至于后人把日后的“安史之乱”和杨贵妃联系起来，让荔枝无辜当了这个矛盾的由头和导火线。

荔枝的美味，也引得众多文人墨客不吝诗词歌赋极力赞美和宣传，而由这小小的荔枝引发的众多故事更是让人久久品味。可以说，由荔枝产生的各式文化和文学作品，在中国历史上都有深深的印迹。

“日啖荔枝三百颗，敢使异乡作家乡”。让荔枝名扬天下的，当首推兼具“古今第一吃货”“美食评论大家”和大文豪于一身的苏轼了。苏轼又号东坡居士，其一生“黄州惠州儋州”，冥冥中，苏轼和荔枝是有缘的，他自嘲生平功绩任职的三个州里，惠州和儋州都是荔枝的主产区，想必苏轼的谪官生涯里没少吃荔枝，荔枝的甘甜，也柔和了他心中的苦涩吧？他曾赋诗三首《荔枝叹》，有一首就写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，”这是何等的喜欢才能想出这么贴切的诗句？能吃上荔枝，家都不想回了。这份阔达和随遇而安的心境，伴随他的脚步一路南行，支撑着他的信念。“芒鞋不踏名利场，一叶虚舟寄渺茫”，荔枝园里走走，何必“名利场”？前路渺茫，不如寄情于美食，有什么是比美食更能抚慰人心的呢？

荔枝味道鲜美甘甜，口感软嫩而且营养丰富，荔枝含有机体所需要的蛋白质、糖分、维生素、矿物质还有纤维等多种营养素。荔枝对机体的功效主要有三个方面：一是补充能量：荔枝糖分比例非常高，可占70%，所以当机体缺乏能量疲惫时或出现低血糖时，通过吃荔枝可迅速补充机体的能量使体力回复；二是美容养颜：荔枝富含维生素C和蛋白质，维C是胶原蛋白合成的主要成分，可使皮肤光滑而有弹性，从而起到美容美颜的效果；三是促进食欲：荔枝口感酸甜，同时具有补益脾胃的作用，对于促进消化、改善食欲很有帮助。

荔枝好吃，但是可别多吃，吃多了也会上火、生病，大文豪也不能幸免。相传被贬到岭南的的吃货苏东坡，自然乐不思蜀。他一边不忘写下《荔枝叹》，一边因荔枝太过美味而遭受甜蜜的残害。都知道“一把荔枝三把火”，虽说荔枝好吃，但不能贪嘴。苏东坡本人有严重的痔疮，美味荔枝却让他吃到停不下来，这一贪嘴，病就复发了，只好过起粗茶淡饭的生活。在给友人的信中写道：“某启，近苦痔疾逾旬，牢落可知，今渐安矣，不烦深念。荔枝正熟，就林恣食，亦一快也，恨不同尝。”

贪吃的苏东坡被荔枝害“苦”了。所以最好是适可而止，不要为了一时之口腹之欲，而贪得无度，换来的是乐极生悲、泰极否来，细细思来，人生亦当如此，凡事要有个度啊。

“不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝。”苏东坡认为，何须非要得到他人的认可和赏识，只要保持自身的美好和价值就足够了。诗言志，其实，诗人不仅是在单纯的点评荔枝，而是借赞美荔枝来抒发自己不同流合污的高尚情操。

其实，苏东坡和荔枝的故事在他的家乡四川眉山就已经开始了。北宋元祐四年（公元1089 年），苏东坡在杭州时，在《寄蔡子华》中写道：“故人送我东来时，手栽荔子待我归。荔子已丹吾发白，犹作江南未归客。”苏东坡追忆了当年离家时，在故宅与友人种植荔枝树的情景，这是苏东坡的乡愁。可惜的是20 世纪90 年代，这棵老树因病枯死。后来三苏祠的工作人员将枯树树桩挖出，制作成标本作为文物展出。2007 年，为了纪念苏东坡，三苏祠重新引进一棵荔枝树栽下。眉山的气候不算热，但在工作人员悉心照料下，这棵荔枝树不但种活了，而且从2009 年开始偶尔挂果，2017 年更是首次出现大面积挂果，如今每年荔枝枝头都是硕果累累。

这个看似意外又似有玄机的巧合，让人们不禁感叹苏东坡和荔枝确实有着不解之缘。眉山的荔枝，惠州的荔枝，皆因为苏东坡，有了超出水果本身的价值，成为了一个文化符号，一种精神象征。然而，岂止是荔枝？一代文豪苏东坡足迹所至，将一个个本来毫无关联的城市联系起来，让宝贵的东坡精神遍地开花，薪火相传。假如苏东坡从北宋穿越过来，必将会抒写出更美的荔枝诗篇了。