巩义胜
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最近，在网上、电视上看到有收割玉米秸秆的大型机器，收割、粉碎、压缩、打包一次成型，然后统一进行装运，看起来很科技、很高大上的样子。据说打成捆的秸秆有很多用处，可以作为畜禽的饲料，可以用作造纸的原料，也可以用作生物质发电的燃料，确实产生了不小的经济价值。
有时候，看着收割后的光秃秃的田野，脑海里总浮现出那些曾经随处可见的麦垛草垛，在田间地头，在打麦场里，在房前屋后，在村头村尾，它们静静地矗立着，守护着，是记忆里一道永远也抹不去的风景……
还记得在小时候的打麦场里人们垛麦垛的场景。当那些厚厚的麦秆被石磙一遍遍辗轧脱粒之后，就开始在麦场的角上或边上垛麦垛了，这种活至少需要两个人以上配合才能完成，一个人站在垛上，另外一个人在垛下。在垛下的用木杈把麦秸拢一小片压一压，然后从下贴地面挑起，“嗨”地一声甩上去，上面的听到声音就会快速地伸出木杈接住，很是默契！
麦垛一般是长方形的，也有垛成圆形的，垛麦垛也是有一定技术含量的，一般上面的人对垛的大小、方正、倾斜要有个全面的掌控，但是垛上的人又看不到下面的情况，所以在垛麦垛的过程中，下面的人还要不失时机地刷麦垛，就是用木杈或筢子，把麦垛有凸出的麦秸刷掉、搂平，把四角的边棱打造齐整，并对垛上的人摆放麦秸进行指导和提醒，不但要使麦垛达到整齐美观的效果，还要必须牢固，也有垛完之后因为倾斜不牢靠而歪倒的，那样的话就得重新翻工了！
随着高度的不断增加，上面的人根据垛的大小，看着差不多了，就会在垛垛的过程中一圏圈缩小，形成一个近乎半椭圆的顶。为了防止下雨进水腐烂，人们往往会在顶上铺上一层薄薄的麦穰，然后再用一些麦穰和泥，糊上一层泥浆，麦垛就算完工了，那些草垛柴垛的工序也都差不多。一般的麦垛有四五米高，但随着时间的推移，渐渐地会被压瓷实、变矮。
那时家家户户一年四季的烧水做饭，冬天的烧炕取暖，家里的牛羊鸡鸭等畜禽喂养，甚至是盖屋铺床，都离不开这些柴火和草料，因此这些周边处处的麦垛草垛，是和农村生活紧密相连的，也是人们生活中必不可少的！
麦垛草垛里浓缩着永远也散不尽的烟火气息！上个世纪七八十年代，比麦垛的多少，就能看一个村的兴旺情况，我们村是一个近二千人的大村，村子大人口多，垛也就多。那个时候村庄内外，放眼望去，高垛林立，很是壮观，在当时的情况下，虽然实在谈不上什么富有，但也算是很撑面子的了！
当村庄和绿树间快要冒岀缕缕炊烟的时候，常常会看见大娘大爷们挎着个筐，或端着个簸箕，到村边的麦垛柴垛上，去拽柴草。我们也都喜欢跟着母亲去拽柴火，从那些麦垛柴垛的一边，得使劲拽，才能拽下一缕缕的柴草，因为用作柴火的垛大部分都是老垛，已经压得很瓷实了，得好大一会儿才能拽出一筐。平时的烧大锅或点炉子，这麦秸和树叶只能是当作“引火儿”的，否则两大筐也做不了一顿饭，那时候农村的主要柴火是玉米秸、玉米芯、棉花棵以及树枝之类的。灶膛里的火旺起来了，厨屋内外中弥漫着呛人的烟味和诱人的饭菜香味……
因为村庄的北面是湖边大片的草地，所以家里但凡有勤快点的，都会在秋天割上一大垛的干草。记得最好的草料是水稗子草，在水边的湿地上大片大片地疯长，大概都有半人多高，开过花都带着草籽，很适合冬天打草面子，和麸皮或麦糠掺在一起，喂猪、喂羊、喂牛、喂鸡鸭鹅，都是很好的饲料。初中放秋假时，我就割过一大垛的干草，在巷子口不远堆着，那几年家里喂了一头大母猪，每年都能产上两窝小猪崽，用来补贴家用。 每家每户都有自己的几个垛，我家那时候就有麦垛、草垛和柴垛，都在村北口的坝边上。有趣的是，也有拽柴火时摸错了垛的，也有偷了人家的柴火被发现的，不时有家庭妇女在村边的胡同口扯着嗓子骂大街。
这么多的柴垛一个接着一个，火灾也是时有发生，特别是在秋冬天干物燥的时节。记得有一年冬天的夜里，有人从路边经过，闻到浓浓的烟味，走过去时已是浓烟滚滚，正好刮着大风，当大声叫起人们扑火时，已是火光冲天了，幸好村边就挨着湖边，人们扛着铁锨、提着水桶、端着脸盆好一阵忙活，才将火扑灭，但是已经有十几个垛成了一堆堆的草灰。起火的原因，据说是有人随手扔烟头引起的，派出所的人来了一趟也就不了了之了，总之冬天没有了柴火，连烧水做饭取暖都是个问题!
孩子们是不管这些的，那些麦垛草垛间，也曾经藏着童年不尽的乐趣！常常地，几个顽皮的孩子冲锋陷阵，爬上人家的垛顶玩耍，被大人追赶着跑的时候是有的，因为垛顶被踩出窟窿，下雨时垛里会浸水沤烂。冬季天气寒冷时，我们也常常钻到麦垛里避风、取暖和玩耍，弄得满头满身都是麦草，白天暖洋洋地晒太阳，晚上月光下，又常常在大片的垛间到处跑着捉迷藏，记得有一次钻到麦垛里等着伙伴们来抓，竟不知不觉地睡着了，引得大人们好一阵喊……
麦垛草垛柴垛，还有家家户户院子里的粮囤，都是那个年代里我们生活的一部分，是我们储备的吃饱穿暖的底气！如今，我们冷暖无忧、衣食无忧了，在远方的那个故乡，那些大大小小、高高矮矮，浸润在晨光、薄雾和炊烟里的，散发着麦香草香和土腥味的麦垛草垛，却随着岁月的剥蚀在渐行渐远，就如同那些曾经熟悉的面孔和声音，也会不会慢慢地消失在我已经残缺的记忆里呢？
2022年11月3日
