快乐的“煮妇”

 “看我今天买的这个鱼，多大一条，野生鱼，新鲜的很!”“我今天早上去的早，可买到了满意的菜。”“看看这个，农民自己种的菜，没有打药。”诸如此类的话，在我家听到是家常便饭的事，而这些话都是出自我慈爱的婆婆之口。自从退休以后，婆婆就担任起六口之家的“大厨”，一年三百六十五天毫无怨言的为我们操劳着。不过，即便这么辛苦，我从婆婆身上却从未看到懈怠、抱怨，她一直都保持着一种乐观开朗的情绪，是一个快乐的“煮妇”。

婆婆一直和厨房打交道，乐在其中。有时能在厨房呆一个上午，除了正常的一日三餐，她有时会发明新菜，给我们变着花样做些好吃的，有几道美食，还真是婆婆的拿手好菜。

先来说个炸鱼，婆婆做的这道炸鱼，可谓是谁吃了都说香。我开玩笑的说，就是可以拿出去卖了。婆婆一般会买一条刺少的大鱼，收拾干净后，鱼鳞留下熬汤。如果有鱼籽也会留下做饼子，坚绝不放过任何一个可以食用的部位。接着她把鱼剁成块状，在用她的独家调料把鱼腌制上一段时间，等腌够入味后烧油炸至两面金黄，起锅后再撒些孜然和辣椒面，就可以美滋滋的享受像烧烤一样的味道了。

再说一个豌豆尖肉片汤。我记得刚嫁过来没多久的时候，有一次想吃点清淡的，婆婆就给我做的这个汤。先把瘦肉切成小薄片，用调料腌一会后，一片片夹到烧开的水中，再放些自己喜欢吃的菜，最后快起锅时，放入新鲜的豌豆尖，豌豆尖不能煮时间长，不然就失去它鲜嫩的口感，调味合适后就可以开吃了，嫩肉的些许油腻在豌豆尖清香的中和之下，真是别有一番滋味！

这里不得不提一下的就是婆婆的泡菜坛子。这个坛子里有红萝卜、豇豆、洋葱、辣椒，还有萝卜缨，泡出来的泡菜酸爽脆香。无论是拌点红油辣子下饭，还是炒猪肝搭配调味，都非常清脆可口。婆婆腌的泡菜是我们家的“红”菜，桌上常备菜，一年四季都很受欢迎。

最近，婆婆又爱上了一道新菜——广式卤肉饭，要先把肉炼油勾汁好，放入香菇和洋葱碎，再加水炖1-2个小时，虽然耗时长，但是看到我们一个个吃的津津有味，婆婆还是非常乐意的。在婆婆的带动下，我最近也开始学习煮饭，蒸彩虹馍、做彩色水饺、烤蛋挞、做披萨，有时也像婆婆一样，在厨房能呆上几个小时，也觉得乐趣无穷。

生活也就在婆媳烹饪过程中过得有滋有味。渐渐地，我也发现，原来婆婆的快乐，有制作过程的享受，有迫切想看到成果的期待，有做好一道美食时的成就感，更重要的是看到孩子们吃到嘴里的幸福感。为了家庭成员的口福，所有的辛苦劳累瞬间都会化作乌有，所有的付出都是值得的。以后，我也要像婆婆多多学习，和婆婆一起做一个快乐的“煮妇”。（陕钢集团汉钢公司动力能源中心    窦娇娟）